2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Төрөл бүрийн бүтээгдэхүүнд ашигладаг будагч бодисууд нь аль хэдийн танигдсан Е-ийн нэг хэсэг юм. Бид тэдгээрийг сав баглаа боодол дээрээс олж, E 100-аас E 199 хүртэл таних боломжтой. Бидний хэрэглэдэг хоолонд ямар өнгө ордог вэ? Мэдээжийн хэрэг, хамгийн логик шалтгаан нь бүтээгдэхүүнийг илүү сайн арилжааны хэлбэрээр харагдуулах явдал юм. Зарим хоолонд өнгийг нь өөрчлөхийн тулд, заримыг нь сайжруулахын тулд нэмж өгдөг.
Тэдгээрийг хаана ихэвчлэн ашигладаг вэ? Бид эдгээрийг бүх төрлийн хүнсний бүтээгдэхүүнээс олж болох боловч ихэнх өнгө нь зайрмаг, төрөл бүрийн вазелин, зажлууртай чихэр, хийжүүлсэн ундаанд хэрэглэгддэг бололтой.
Хориглосон будаг гэж юу вэ, хаана хориглодог вэ?
- E 102 - шар өнгө, хуурай суши, чанамал, хөнгөн зууш, үр тариа, нарийн боовыг будахад ашигладаг. Австрали, Норвегид үүнийг хориглодог.
- E 104 - гоо сайхны бүтээгдэхүүнд ашигладаг - уруулын будаг, одеколон гэх мэт. мөн шар өнгөтэй. АНУ, Норвегид үүнийг ашиглахыг зөвшөөрдөггүй.
- E 107 - өнгөт бодис нь зөөлөн ундаанд агуулагддаг бөгөөд Австрали, АНУ-д хэрэглэхийг зөвшөөрдөггүй.
- E 110 - энэ нь зууш, зайрмаг, үр тарианы агууламжаас олддог. Норвегид ашигладаггүй.
- E 122 - вазелин бүтээгдэхүүнд нэмсэн. Норвеги, АНУ, Австралид нэмж оруулаагүй болно.
- E 123 - мөн вазелин бүтээгдэхүүн, янз бүрийн чигжээс агуулдаг. Үүнийг АНУ, Орос, Австрали, Норвеги зэрэг олон газарт хориглодог.
- E 124 - хорт хавдар үүсгэдэг (амьтдын туршилт хийгдсэн) гэж үздэг бөгөөд АНУ, Норвегид ашигладаггүй.
- E 127 - Норвегид хориотой улаан будаг. Зууш, нарийн боовны найрлагад агуулагддаг.
- E 129 - энэ нь халуун ногоо, хоол хүнс, гоо сайхны бүтээгдэхүүнээс гадна олон оронд үүнийг хориглодог.
- E 132 ба E 133 - олон оронд хориотой, цэнхэр өнгөтэй, жигнэмэг, гурилан бүтээгдэхүүн, зайрмаг, сүүн бүтээгдэхүүнийг өнгөөр будахад ашигладаг.
- E 142 - ногоон вандуйд агуулагддаг бөгөөд Швед, Норвеги, АНУ-д хэрэглэхийг хориглодог.
- E 151 ба E 155 - хүрэн сүмс, шоколадан бялуу гэх мэт. Швед, Швейцарь, АНУ, Герман болон бусад оронд ашигладаггүй.
Дараах өнгөт бодисуудыг хэрэглэхээс зайлсхийхийг зөвлөж байна - E 173-аас E 175, E 180, E 160 (b), E 150 (a), E 150 (b), E 150 (c), E 150 (d)), E 120, E 128, E 131, E 107. E 103, E 121 үйлдвэрлэхийг туйлын хориглодог.
Зөвлөмж болгож буй:
Чихэрлэг бүтээгдэхүүний будаг ба будагч бодис
Бялуу, жигнэмэг, тос бэлтгэхэд янз бүрийн хоргүй будаг, өнгө хэрэглэдэг. Ханасан тод өнгөөрөө нүдийг баясгадаг чихрийн будаг олон бий. Хэдийгээр эрүүл мэндэд хор хөнөөлгүй боловч дэлгүүрүүдэд зарагдаж байгаа бэлэн чихрийн будаг, өнгө оруулагчдын зарим нь байгалийн гаралтай бодис агуулсан хэвээр байна.
Өндөгний будаг нь аюултай байж болох уу? Судалгааны үр дүнг харуулъя
Сүүлийн жилүүдэд зах зээлийг олон янзаар харж болно өндөгний будаг Гэхдээ эдгээр нь бидний эрүүл мэндэд хэр аюулгүй болохыг Нова телевизийн Идэвхтэй хэрэглэгчид хамтран хийсэн судалгааг харуулав. Манай улсын ихэнх хэрэглэгчид бүтээгдэхүүн дэх Е-ийн агууламжийн талаар санаа зовж байгаа боловч E-102, E-110, E-122, E-131, E-133 зэрэг Е нь бүх будагд агуулагддаг гэж Идэвхтэй хэрэглэгчид хэлдэг.
Болгарын мэргэжилтнүүд: Өндөгний будаг нь аюулгүй байдаг
Уугуул шинжээчид Улаан өндөгний баярын эргэн тойронд өндөгний будаг агуулсан E102 ба E122 будагтай байсан ч бүрэн аюулгүй гэж эрс шийджээ. Зарим хэрэглэгчийн хувьд E102-ийг хэрэглэх нь анхаарал татдаг тул энэ будаг нь харшлын урвал, бамбай булчирхайн хавдар үүсгэдэг гэж ярьдаг.
Цитрусын будаг нь арьсны асуудал үүсгэдэг
Цитрусын жимсийг эмчлэхэд ашигладаг зарим химийн бодисууд нь нүдний хараа, арьсны асуудал үүсгэдэг гэж шинжээчид Telegraph-т мэдээлэв Үүний шалтгаан нь жимсийг өнгөөр будах аюултай химийн бодис юм. Эдгээр аюултай бодисууд нь жимс дотор өөрөө нэвтэрч болно гэж Хүнсний биологийн хүрээлэнгийн биологич Сергей Иванов хэллээ.
Цитрус хальснаас будаг, химийн бодисыг хэрхэн яаж арилгах вэ?
Цитрус жимс бол жинхэнэ витамин бөмбөг юм. Эдгээр нь хүний хувьд хамгийн ашигтай хоол юм. Тэд өвөрмөц, исгэлэн, заримдаа ялимгүй гашуун амт, гайхалтай сэргэг чанараараа дэлхийн сая сая хүмүүст хайртай байдаг. Улбар шар, мандарин, нимбэг, бэрсүүт жүрж нь цэс, манай ширээн дээр жилийн турш байдаг цитрус жимсний нэг хэсэг юм.
