2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Охидтой хамт амттай, олон төрлийн хоол хийж болно. Хэрэв та охидын мөн чанар, амтанд хандах өрөөсгөл ойлголтоор дүүрэн байвал бүү хий! Охидууд эрт дээр үеэс Францын хоолны амтат хоол гэж тооцогддог байсан (зөвхөн төдийгүй!) Хэрэв та зочдыг тэдэнтэй хамт гайхшруулахаар шийдсэн бол энэ нь сайхан амттай байх болно.
Тэдгээрийг хийхэд хялбар байдаг талхтай охид карритай.
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 3 охин, 2 чимх карри, бага зэрэг хайруулын тос, амтлах давс, талхны үйрмэг, 1 өндөг.
Бэлтгэх арга: Охидууд 2 цаг хагасын турш усанд дэвтэж, дараа нь удаан гал дээр 30 минут буцалгана. Өндөг рүү дүрж, карри нэмсэн талхны үйрмэгээр өнхрүүлэн авч талх ав. Алтан болтол нь хуурч давс цацна.
Цагаан соустай охидууд маш амттай. Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 6 охин, 2 сонгино, давс, чинжүү, 1 шил улаан дарс, 3 хоолны халбагын цөцгийн тос, 2 хоолны халбагын гурил, 1 өндөгний шар, 4 хоолны халбагын тараг.
Бэлтгэх арга: Охидуудыг 3 цагийн турш хүйтэн усанд байлгаад буцалгана, гэхдээ нэг усанд биш. Буцалсны дараа жижиглэсэн сонгино, дарс, давс, чинжүү нэмнэ. Бүх зүйлийг бага дулаанаар 40 минут буцалгана.
Гурилаас цөцгийн тосоор чөмөг хийж, охидын буцалж буй шөлийг бага зэрэг нэмнэ. Соусыг өтгөртөл нь буцалгаад эцсийн мөчид шарыг нэмнэ. Гал дээрээс авсны дараа тараг нэмнэ. Охидуудад сүмсээр үйлчилдэг.
Яншуйтай охидууд тэд бас маш амттай байдаг.
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 4 охин, 2 хоолны халбаган цөцгийн тос, 1 баглаа яншуй, 2 хоолны халбага цуу, 2 лаврын навч, 4 чинжүү, 4 хумс сармис, нэг нимбэгний шүүс.
Бэлтгэх арга: Охидууд хүйтэн усанд 3 цаг дэвтээнэ. Давсалсан усанд 40 минут орчим цуу, лаврын навч, сармис, хар перецээр угааж буцалгана.
Охидуудыг шөлнөөс гаргаж тавган дээр тавиад цөцгийн тосонд шарсан нилээд жижиглэсэн яншуйгаар хучна. Нимбэгний шүүстэй шүрших.
Талх нарийн боовны охид тэд бас маш амттай бөгөөд бэлтгэхэд хялбар байдаг.
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 4 охин, 2 хоолны халбаган цөцгийн тос, давс, чинжүү, 1 халбага гурил.
Бэлтгэх арга: Охидууд 3 цагийн турш хүйтэн усанд дэвтэж, угааж, 20 минут буцалгана. Нь хайруулын тавган дээр давс, хар чинжүү цацаж, цөцгийн тос нэмээд 220 градусын турш 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Тавган дээрээс нь аваад шаржны соусаа бага зэрэг ус, гурилтай холино. Энэ соустай манай зууханд өтгөрч охидууд асгаж байгаарай.
Зөвлөмж болгож буй:
Мөөгний улиралд: Тэднийг хэрхэн зөв сонгох, хэрхэн хоол хийх талаар
Мөөг нь намрын зугаа цэнгэлийн нэг бөгөөд зунтай золгож, өвөлдөө бэлдэхээ залгиж чаддаг. Мөөгөөр дүүрэн сагсаар ой модоор зугаалж байгаад буцаж ирээд амттай сайхан бэлтгэх нь мөнхийн хоолны мөрөөдлийн нэг юм. Гэхдээ мөөгийг импровиз хийхийг хориглодог.
Хэрхэн аяга тавган дээр хэрхэн яаж хийх вэ
Caper бол өргөст кипарис - Capparis spinosa ургамлаас гаргаж авсан амттай тослог ногоон бөмбөлөг юм. Энэ бол нарийхан, олон наст сэгсгэр цэцэг бүхий бут сөөг юм. Энэ нь Газар дундын тэнгис, Төв Азийн халуун чулуунуудын дунд ургадаг. Capers гэдэг нэр нь салаалсан бутлаг цэцгийн нахиа гэсэн үг юм.
Хоол хийх гуру Гордон Рамсигийн хэлснээр эхний болзоонд юу хийх вэ
Харилцааны эхний шатанд юу хийхээ шийдэх нь туйлын хэцүү байдаг. Энэ нь ялангуяа анхны болзоондоо оройн хоолонд юу хоол хийх тухай асуудалд хамаатай юм. Ундаа хэтэрхий уйтгартай байна уу? Та болон таны хамтрагч таагүй мэдрэмжийг мэдрэхгүй байхын тулд та юу хийж чадах вэ?
Хэрхэн хэрхэн яаж хийх вэ? Эхлэгчдэд зориулсан гарын авлага
Урьд нь чихэрлэг уруу таталтууд цөөхөн байсан тул түүнд хүрэх нь тогтмол биш бөгөөд хүн бүрийн боломжийн хүрээнд байсан тул чихэрлэг зүйлс хөгшин залуугүй жинхэнэ амттан байв. Тиймээс ардын жороор чанамал бэлтгэх нь бүх байшинд жинхэнэ баяр байсан юм.
Цөцгийн тосоор хоол хийх нь амттай хоол хийх баталгаа юм
Тосыг ихэвчлэн түүхийгээр нь хэрэглэдэг. Хүнсний ногоо, загас, хиам гэх мэт өглөөний хоол, хэрчсэн, хэрчсэн. Энэ нь амархан шингэцгээгээд зогсохгүй түүнтэй хамт бэлтгэсэн хоол нь амархан шингэцтэй, маш амттай байдаг. Зөвхөн цөцгийн тосыг хайлуулж, нимбэгний шүүсээр амтлаж амталдаг бол цөцгийн тос нь чанасан загас, чанасан ногоо гэх мэт маш сайн жан юм.
