2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Амтат, маш тэжээллэг, линз бол дэлхийн олон орны уламжлалт хоол хүнсний нэг юм. Боломжит бүх хослол, янз бүрийн боловсруулалт, янз бүрийн цэсэнд агуулагдах боломжууд нь олон тогооч нарын дуртай бүтээгдэхүүний нэг болж өгдөг.
Шилэн, магни, төмрийн (бууцайнаас гурав дахин их) баялаг тул батерейг цэнэглэхэд нэн тохиромжтой. Нэмж дурдахад гликемийн индекс гэж нэрлэгддэг ачаар сэвэг зарам нь өдрийн цагаар ойр ойрхон гардаг жижиг зуушыг "тойрч гарах" хүсэлтэй хүн бүрт нэн шаардлагатай ханасан байдлыг хангаж өгдөг.
Линз нь хэд хэдэн өөр өөр өнгө байдаг бөгөөд тус бүр нь өөр өөр тэжээллэг чанар, бэлтгэх арга хэлбэртэй байдаг. Энд хамгийн алдартай гурван төрлийн сэвэг зарам - энэ үнэхээр өвөрмөц, тэжээллэг, хэмнэлттэй, амттай бүтээгдэхүүн.
Ногоон сэвэг зарам
Францын сэвэг зар гэж нэрлэдэг ногоон сэвэг зарам нь Францад төдийгүй дэлхийн бусад олон оронд улам бүр түгээмэл болж байна. Энэ нь анх Францад, Берри, де Пуйд ургасан бөгөөд газарзүйн хамгаалалттай нэртэй бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь ашигт малтмал, антиоксидантаар баялаг юм.
Амтлах ногоон сэвэг зарам hazelnuts-ийн бага зэрэг мэдэгдэхүйц амт. Тиймээс тогооч нарын хэлснээр энэхүү өвөрмөц амтыг цөцгий эсвэл соуст живүүлэх нь харамсалтай байх болно.
Бэлтгэх талаас нь харахад сэвэг зарамыг хүйтэн усаар хурдан зайлж, саванд хийх нь хангалттай юм. Дараа нь 1-ээс 3 харьцаагаар ус нэмээд давсалж болохгүй. Усыг буцалгана, 20 минут буцалгана.
Ногоон сэвэг зарам бүхий жорыг танилцуулж байна.
Лентил салат, фета бяслаг, улаан лууван
200 гр сэвэг зарам, 100 гр булгар буцалгана. Тэднийг хөргөнө үү, дугуйлан хуваасан 100 г буталсан үр, цөөхөн улаан лууван нэмнэ. Бага зэрэг оливын тос, цуу, бага зэрэг чинжүү нэмнэ. Давс, бага зэрэг жижиглэсэн сонгино нэмнэ.
Салатаас бусад тохиолдолд ногоон сэвэг зарам шөл, гоймонтой хамт, цөцгийтэй шөл, шөл, төрөл бүрийн маханд чимэн гоёг болгон ашиглаж болно.
Улаан зутан
Улаан сэвэг зарам олон давуу талтай байдаг. Энэ нь хөнгөн, эслэгээр баялаг бөгөөд үүнийг цагаан будаатай хослуулах нь хангалттай бөгөөд жишээ нь бүрэн цагаан хоол авах боломжтой юм. Нэмж дурдахад, жишээ нь, ногоон сэвэг зарамаас хамаагүй хурдан хоол хийдэг. Зөвхөн 15 минутын дотор энэ нь бэлэн болох бөгөөд та бэлдэхээр төлөвлөж буй тавагныхаа суурьтай болсон байна. Үүнээс гадна их хэмжээний уураг, төмөр агуулдаг тул эрүүл мэндийн олон шинж чанартай гэж үздэг.
Энэ нь өөрөө илүү зөөлөн бөгөөд буцалгахад нулимс гардаг, улаан сэвэг зарам хоол хийхэд нэн тохиромжтой нухаш эсвэл шөл. Ногоон сэвэг зарам шиг буцалгах нь усанд явагддаг бөгөөд хэмжээ нь сэвэг зарамаас гурав дахин их байдаг. Энэ нь буцалгах үед арван таван минутаас хэтрэхгүй байх ёстой. Түүгээрээ төрөл бүрийн амттан, махан боов, цөцгийтэй шөл болон бусад олон төрлийн амтат хоол бэлтгэхэд ашиглаж болно.
Улаан линз сэрүүн, хуурай газар, агаар нэвтрэхгүй саванд хадгалах хэрэгтэй.
Улаан лентилийн жор хийх санааг энд оруулав.
Улаан сэвэг зарам, наранд хатаасан улаан лооль, кокосын тос
150 гр улаан зутан буцалгана. Үүнийг 6 зүсмэл наранд хатаасан улаан лооль, нэг халбага кокосын цөцгий, нэг халбага чидуны тос, 15 г дүфү, хагас нимбэгний шүүстэй холино. Давс нэмнэ. Цэвэр агаарт нэг цаг орчим байлгаад жижиг зүсмэлүүдээр үйлчил.
Бор зэвэг
Хүрэн зэвэгнийн амт нь улаан өнгөтэй төстэй бөгөөд ногооноос зөөлөн бөгөөд чихэрлэг байдаг. Энэ нь бусад зүйлүүдийн адил усанд буцалгана, энэ нь линзээс гурав дахин их юм. Буцалсны дараа идэхэд бэлэн болтол 30 минут болно.
Энэ нь элэг, зүрх судасны систем, ходоод гэдэсний замын асуудлуудыг цэвэрлэхэд тусалдаг олон эдгээх шинж чанартай байдаг. Энэ нь шөл, шөл, махан бөмбөлөг, салат, мөн янз бүрийн ногоог дүүргэхэд тохиромжтой.
Хүрэн сэвэг зарам жорыг энд оруулав.
Карритай хүрэн сэвэг зарам
Ганга, яншуй, лаврын навч, хумс, селөдерей, розмарин, амттай гэх мэт халуун ногоотой 300 гр хүрэн сэвэг зарамыг буцалгана. Байгалийн тарагыг 2 жижиглэсэн сонгино, 2 хальсалж улаан лооль, 2 хумс сармис, 1 халбага карри, 2 хоолны халбагын тостой холино. Давс, улаан чинжүү нэмнэ. Мөөгөнцөр дээр хийнэ, холино. Дараа нь сонгинотой хамт чимэглээрэй.
Зөвлөмж болгож буй:
Цавуулаггүй гурилын толь бичиг
-Ийн хослолыг хэрхэн ашиглах талаар сурах цавуулаггүй гурил нь цавуулаггүй хоол хийх амжилттай нууц юм. Цавуулаггүй гурил өөр өөр амт, шинж чанар, хэрэглээ, тэжээлийн агууламжтай байдаг. Дараахь тайлбарууд нь цавуулаггүй жор болон хоол тэжээлийн хэрэгцээнд зориулж өөр өөр гурил сонгоход тусална.
Гурилын төрөл
Гурилыг олон мянган жилийн туршид хүмүүс мэддэг байсан. Олон оронд энэ нь хүн амын гол хоол хүнс гэж тооцогддог бөгөөд өдөр бүр ширээн дээр байдаг. Энэ нь улаан буудай, овъёос, хөх тариа, эрдэнэ шиш, шар будаа, будаа, вандуй, туулайн бөөр гэх мэтээс үйлдвэрлэгддэг.
Христийн Мэндэлсний Баярын мацаг барихад зориулсан улаан манжинтай туранхай хүрэн
Мацаг барих нь шашны болон эрүүл мэндийн шалтгаанаар түгээмэл хэрэглэгддэг заншил юм. Мацаг барьсан хүн ямар ч тохиолдолд буруу хооллолтын улмаас витамин, микроэлементийн дутагдлаас заавал даатгуулах ёстой. Үүнийг зөвхөн нэг ногоотой улаан манжингаар хийх боломжтой.
Морин хүрэн хүрэн ардын эмчилгээ
Зэрлэг хүрэн эмчид хамгийн их хүндэлдэг эмүүдийн нэг юм. Уг үйлдвэрийг манай оронд олон зууны туршид сайн мэддэг байсан бөгөөд хэд хэдэн нөхцөлд үр өгөөжтэй байдгийг ардын эмч нар төдийгүй эрдэмтэд баталжээ. Адууны туулайн бөөрөнд агуулагддаг кумарин гликозид, титрпен сапонин таннин, өөх тосны тос болон бусад бодисын ачаар манай ардын анагаах ухаанд аюулгүй байр сууриа эзэлдэг.
Улаан сэвэг зарам нухаш хийхэд хамгийн тохиромжтой, хүрэн махыг махтай хослуулдаг
Лентил бол мартагдсан бүтээгдэхүүн бөгөөд олон жилийн турш тэд Славян ард түмний гол хоол болж байжээ. Энэ нь уураг, нүүрс ус, эрдэс бодисын өндөр агууламжтай тул үнэ цэнэтэй юм. Сэвэг зарам нь амттай байхаас гадна эмчилгээний шинж чанартай байдаг.
