2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Хурга сонгохдоо хамгийн чухал шинж чанар нь залуу амьтан, илүү зохимжтой эмэгтэйн махыг олох явдал юм. Хамгийн сайн нь 4 сартай хурганы мах (20 орчим кг жинтэй). Энэ нь аль хэдийн өвс идэх горимд шилжиж, өөх тос хуримтлуулж эхэлсэн бөгөөд энэ нь түүнийг маш их хоолны дуршилтай болгодог. Хэрэв энэ нь сорогч хэвээр байгаа бол энэ нь маш эмзэг боловч бас туранхай юм.
Хагас жил гаруй хугацааны дараа эр хурга маханд өвөрмөц, интрузив үнэр өгдөг бэлгийн дааврыг ялгаруулж эхэлдэг.
Насанд хүрсэн хонь / хуц (нэг нас хүрсэн) нь илүү хатуу, өөх тос ихтэй, үнэртэй байдаг. Тийм ч учраас тэдний мах эрс хямд байдаг.
Хэрэв та Болгарын хурга худалдаж авахыг хүсвэл лацыг хараарай - энэ нь BG гэсэн үсэгтэй байх ёстой.
Хэрэв мах нь өөх тос бөгөөд цагаан бол залуу хурга болно. Түүний өнгө нь шинэхэн, цайвар ягаан өнгөтэй байх ёстой. Өөх тарган хургыг бага температурт шарах хэрэгтэй, гэхдээ удаан хугацаагаар хийх хэрэгтэй. Өөх тос аажмаар хайлж, шүүслэг, зөөлөн хэвээр байх болно.
Тогооч нар энэ сэдвээр томъёотой байдаг - 500 гр мах тутамд 30 минут, зуухны температур 200 ° С-ээс ихгүй байна.
Залуу хургыг цагаан дарсаар чанаж иднэ. Дарсыг асгасны дараа савыг гал дээр 20 минутын турш нээлттэй байлгана.
Элэгийг шарахын өмнө шинэхэн сүүнд 2 цаг байлгана. Зөөлөн, зөөлөн болгохын тулд давсгүй хуурна.
Хурга нь гаа ганга ба розмаринтай төгс хосолсон бөгөөд хар, улаан чинжүүтэй. Зууханд хийхээсээ өмнө халуун ногоо сайтар үрж давсална.
Зөвлөмж болгож буй:
Мөөгний улиралд: Тэднийг хэрхэн зөв сонгох, хэрхэн хоол хийх талаар
Мөөг нь намрын зугаа цэнгэлийн нэг бөгөөд зунтай золгож, өвөлдөө бэлдэхээ залгиж чаддаг. Мөөгөөр дүүрэн сагсаар ой модоор зугаалж байгаад буцаж ирээд амттай сайхан бэлтгэх нь мөнхийн хоолны мөрөөдлийн нэг юм. Гэхдээ мөөгийг импровиз хийхийг хориглодог.
Хургыг хонины махнаас яаж ялгах вэ?
Хурга нь тодорхой үнэртэй харьцангуй өөх тос бөгөөд чанарыг нь ангилдаг. Энэ нь Ойрхи Дорнодын хоолонд түгээмэл хэрэглэгддэг боловч Европт түгээмэл байдаг. Хурга гэж нэрлэхийн тулд энэ нь 12 сар хүртэлх амьтнаас эр, эмгүй байх ёстой.Хонь бол 16 сар ба түүнээс дээш настай мах юм.
Румын махаар хаях нь уугуул хургыг хорлон сүйтгэдэг
Румын, Шинэ Зеландаас импортолсон хурга Улаан өндөгний баярын өмнөхөн Болгарын махыг хямд үнээр санал болгодог тул борлуулалтыг бууруулсан. Хяналт шалгалтаас үзэхэд баярын өмнө Шинэ Зеландаас ирсэн хурганы мөрийг килограммыг нь 12.99 BGN-ээр худалдаж авах болно.
Хургыг хэрхэн шарах вэ
Бид юу ч ярьсан 4, 5-р сарууд хурганы улирал байдаг. Улаан өндөгний баярын өмнөх Лентийн үеэс хойш Улаан өндөгний баяраас хойш таны хүслийн дагуу олон хурга ширээн дээр тавьж болохыг хүн бүр мэддэг. Хурга өөрөө маш анхилуун үнэртэй байдаг.
Сайн хургыг хэрхэн сонгох вэ, түүнд юу хэрэгтэй вэ?
Улаан өндөгний баярын өмнөх өдөр хурганы наймаа уламжлал ёсоор илүү их явагддаг. Амттай махны чанарын сонголтыг баталгаажуулахын тулд бид юу мэдэх хэрэгтэй вэ? Стандартад заасны дагуу дэлгүүрүүдэд зарагдаж буй хурга нь тамга, харгалзах BG дугаартай байх ёстой.
