Хабанеро нунтаг - Майячууд бидэнд үлдээсэн халуун ногоо

Видео: Хабанеро нунтаг - Майячууд бидэнд үлдээсэн халуун ногоо

Видео: Хабанеро нунтаг - Майячууд бидэнд үлдээсэн халуун ногоо
Видео: Обедаю острым перцем Хабанеро ( Habanero ) 2024, Есдүгээр
Хабанеро нунтаг - Майячууд бидэнд үлдээсэн халуун ногоо
Хабанеро нунтаг - Майячууд бидэнд үлдээсэн халуун ногоо
Anonim

Хабанеро халуун чинжүүний харьяалагддаг хятад сортууд нь шинэ эрин үеэс өмнө 6500 жилийн өмнөөс эхэлсэн түүхтэй. Олон түүхчдийн үзэж байгаагаар Хабанеро Юкатаны хойгоос гаралтай.

Эдгээр халуун чинжүүг майяачуудын үеэс хатааж хадгалсаар ирсэн бөгөөд тэдний дараа уламжлалыг ацтекууд үргэлжлүүлжээ. Саяхныг хүртэл Хабанеро дэлхийн хамгийн халуун чинжүү гэж тооцогддог байсан бөгөөд одоогоор тэргүүн эгнээнээс нүүлгэн шилжүүлж байгаа боловч тэднийг дутуу үнэлж болохгүй.

Хэдийгээр халуун ногоотой боловч тэд маш хөнгөн, тааламжтай жимсний тэмдэглэлийг мэдэрдэг. Шинэхэн хабанеро шиг нунтаг хувилбар нь эрүүл мэндэд тустай нэгдлүүдийг агуулдаг.

Хабанеро нунтаг нь А аминдэмийн сайн эх үүсвэр юм. Энэ витамины агууламж нь бета-каротинаас ихээхэн хамаардаг бөгөөд халуун чинжүүг тод өнгө болгоно. Энэ нь аливаа организмд үнэ цэнэтэй их хэмжээний эслэг агуулдаг.

Капсаицин байгаа нь чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрээс урьдчилан сэргийлэх эсвэл хойшлуулахад маш үр дүнтэй байдаг. Үүнээс гадна энэхүү химийн бодис нь зарим хорт хавдрын эсрэг үр дүнтэй болохыг судалгаа харуулж байна. Энэхүү халуун нунтагыг салсанд нэмж хийж, гар хийцийн соусын үндэс болно.

Үүнийг хэрхэн ашиглах нь амт, халууныг тэсвэрлэх чадварын асуудал юм. Үүнийг пицца, шөл, өндөг зэрэгт нэмж хийж болно. Сонирхолтой нь үүнийг амттан хийхэд хүртэл ашигладаг.

Зөвлөмж болгож буй: