2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Итгэх үү, үгүй юу, дэлхий дээр адууны махан бургераар дуртай улс олон байдаг.
Соёл иргэншлийн нийгмийн түүхэнд морь нь уясан амьтан, гэрийн тэжээвэр амьтан зэрэг томоохон үүрэг гүйцэтгэж байсан тул олон соёл иргэншлийн хувьд адууны мах идэх бодол ч хориотой байдаг. Жишээлбэл, Америкчууд морь идэх санааг хүлээн зөвшөөрөхгүй.
Гэхдээ Өмнөд Америк, Хятад, Япон болон Франц, Итали, Швейцарь зэрэг Европын хэд хэдэн оронд энэ нь бусад махны адил ширээн дээр түгээмэл байдаг. Дэлхийн хамгийн олон хүн амтай найман улс жил бүр 5 сая орчим адуу иддэг.
Францад адууны маханд дур сонирхол хэдэн зууны туршид оршин тогтнож ирсэн. Наполеоны мэс засалч барон Жан-Доминик Ларри цэргүүд өлсгөлөнд нэрвэгдэж байхад тулалдаанд амь үрэгдсэн адуунаас мах идэж идэх санал тавьжээ. Тиймээс морин цэргүүд морины махыг авч, гал дээр шарж, халуун ногоо хийж, морины булан идэж эхлэв.
Таныг өрөвдөлтэй нүдээр харж буй амьтны дүрснээс хийсвэрлэн авч чадвал адууны мах үнэндээ нэлээд эрүүл байдаг. Мах нь туранхай, нарийн, бага зэрэг чихэрлэг, уургаар баялаг.
Галзуу үхрийн өвчнөөс адуу хүртэл дархлаатай байдаг. Монреаль бол энэ чиглэлээр мэргэшсэн морь, яргачдын онцгой дуртай хүн бөгөөд галзуу үхрийн өвчин тархсаны ачаар сүүлийн жилүүдэд маш их завгүй байна.
АНУ-д жил бүр нядалж буй 65000 адууны ихэнх хэсгийг мах, мах хэрэглэдэг Япон, Европ, Квебек руу ачуулдаг. Квебек болон Европын орнуудад зөвхөн адууны махны төрөлжсөн дэлгүүрүүд зарж борлуулах боломжтой бөгөөд татсан мах, хиам, стейк хэлбэрээр зардаг.
Адууны махыг хэрэглэх хувь хүний шийдвэр нь ихэвчлэн шашны шалтгаанаас үүдэлтэй байдаг. Лалын шашны олон соёл иргэншилд адууны мах хэрэглэхийг хатуу хориглодоггүй боловч үүнийг зөвлөдөггүй. Энэ махны хэрэглээг бууруулах сэтгэлгээний нэг тайлбар бол лалын шашинтай орнуудын армид морийг тогтмол ашигладаг явдал юм.
Гэсэн хэдий ч эдгээр өдрүүдэд цэргийн зориулалтаар ашиглах нь багассан тул олон хүн морь идэхийг хориглох ёсгүй гэж үзэж байна. Еврейчүүдийн хоолны тухай хуулинд адуу нь хивэгч биш тул адууны мах хэрэглэхийг хориглодог. Ромын католик сүмд морь идэхийг хориглох нь 8-р зууны үеэс эхэлсэн бөгөөд одоо хүртэл үйлчилсээр ирсэн.
Морь идэх санаа олон хүмүүсийн дургүйцэх хамгийн том шалтгаан нь олон зууны туршид хүн төрөлхтөн эдгээр амьтадтай гэрийн тэжээвэр амьтад шиг ойр дотно харилцаатай байсаар ирсэн юм.
Энэхүү ойр дотно байдлыг кино, номон дээр байнга үзүүлдэг. АНУ-ын ихэнх хүмүүс морийг оройн хоол биш хамтрагч гэж үздэг. Гэхдээ дэлхийн бусад олон оронд үүнийг амттан гэж үздэг.
Зөвлөмж болгож буй:
Тутманикын оронд авокадо, бозагийн оронд смүүти нь цэцэрлэгүүдийн шинэ цэс болжээ
/ тэмдэглэгдээгүй Авокадо өглөөний хоолонд зориулж mullet, boza-ийн оронд эрүүл smoothie-ийн оронд цэцэрлэгт хүүхдүүдийг хүлээж байх болно. Энэ намраас эхлэн цэснүүд эрс өөрчлөгдөж, хог хаягдлыг хасах болно. Шарсан хоол, хиам, их хэмжээний сахартай амттан, их хэмжээний давс, гоймонтой хүнс унаж байна.
Морины хиам - хоолны дэглэмийн нарийн хоол
Адууны мах бол амттан бөгөөд олон хүмүүс гайхшран хөмсгөө өргөх боловч үнэн зөв нь чанаж болгосон бол амттай байдаг. Энэ нь өөх тос агуулдаггүй тул эрүүл хооллохыг хичээдэг хүмүүст тохиромжтой болгодог. Адууны мах нь бүх төрлийн хоол хийхэд тохиромжтой - татсан мах, стейк, Хиам .
Морины сүүл
Морины сүүл / Equisetum arvense /, мөн гэзэг гэж нэрлэдэг нь олон наст өвслөг ургамал юм. Морины сүүл нь урт салаалсан үндэслэг иштэй бөгөөд хуурай газрын хоёр төрлийн иштэй - хавар, зун. Хаврын иш нь хүрэн, салаалаагүй бөгөөд дээд хэсэгт нь спор агуулсан баяжуулалтын үзүүрээр төгсдөг.
Загас, мах бол зуны хамгийн эрсдэлтэй хоол хүнс юм
Зуны улиралд загас, мах идэх нь хамгийн эрсдэлтэй хоол хүнс гэж хоол тэжээл судлаач, профессор Донка Байкова хэллээ. Тэрээр хүмүүсийг халуунд худалдаж авсан хоолондоо анхаарал болгоомжтой байхыг зөвлөж байна. Профессор Байкова зуны өдрүүдэд хоол хүнсээ маш болгоомжтой хадгалах хэрэгтэй гэж хэлсэн.
Муурын мах Вьетнамд амтат хоол болжээ
Вьетнамд нохойн махнаас гадна муурны мах саяхан амтат хоол болсон талаар AFP мэдээлэв. Ханой хотын нэгэн зоогийн газрын менежер То Ван Дунгийн хэлснээр олон хүн муурны махыг шинэ бөгөөд өөр зүйл болохоор амтыг нь туршиж үзэх сонирхолтой байдаг тул захиалдаг.
