2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Сармис эсвэл сармис бол сонгины гэр бүлийн олон наст булцуут ногоо юм. Энэ зүйл нь зөвхөн тариалсан байдаг. Энэ нь хэдэн арван жилийн өмнөх соёлын сонгон шалгаруулалтын үр дүн байсан гэж үздэг. Хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг нь толгой гэж нэрлэгддэг газар доорхи хадгалах байгууламж юм. Сармисын толгой нь арав ба түүнээс дээш тооны хумсаас бүрдэнэ. Энэ бол ягаан өнгөтэй энэ төрлийн сармис юм.
Эрдэмтдийн баг Куэнка хотод ургуулсан сарнайн сармисны ханд гаргаж авах шинэ төсөл дээр ажиллаж байна. Энэ төрлийн сармис нь антиоксидант ба хөгцний эсрэг үйлчилгээтэй болох нь тогтоогджээ. Хүнсний бүтээгдэхүүний хөгцийг устгадаг тул тэдгээрийг хүнсний сав баглаа боодол дотор байгалийн фунгицид болгон ашиглаж болно.
Сармисын шинж чанарыг шумерчууд мэддэг байсан. Тэд үүнийг хоол хийх, анагаах ухаанд ашиглаж байсан.
Сүүлийн хэдэн арван жилд олон тооны судалгаагаар түүний үгүйсгэх аргагүй антиоксидант, үрэвслийн эсрэг, цэвэршүүлэх шинж чанарууд батлагдсан. Өнөөдөр энэ нь олон оронд уламжлалт амтлагч, бүтээгдэхүүн болжээ. Түүхий болон дулааны боловсруулалт хийдэг. Энэ нь зүрх судасны болон хорт хавдар зэрэг олон өвчнийг эмчлэхэд хэрэглэгддэг.
Өнөөдөр Хятад улс дэлхийн сармисны үйлдвэрлэлийн 84 хувийг хангаж байна. Европын холбооны хувьд хамгийн том үйлдвэрлэгч бол Испани юм.
Куэнка хотын ягаан сармисыг дэлхий даяар мэддэг. Энэ нь өвөрмөц өнгө, хүчтэй үнэр, өдөөлт, халуун ногоотой амттай байдаг.
Полимер дэх хөгцний эсрэг шинж чанар бүхий идэвхтэй бодисуудыг хүнсний үйлдвэрт савлахад ашиглах болно. Тиймээс хүнсний ашиглалтын хугацаа, хадгалах хугацаа мэдэгдэхүйц нэмэгдэх болно.
Үүнээс гадна тэдгээр нь биологийн хувьд цэвэр байх болно. Энэ ургацын үйлдвэрлэлийг идэвхжүүлэхийн тулд түүнийг ашиглах шинэ боломжийг бүрдүүлэх шаардлагатай байна. Чухам энэ зорилгоор үйлдвэрлэлийн янз бүрийн салбарт ашиглахыг улам бүр ихээр оролдож байна.
Зөвлөмж болгож буй:
Чихэр үйлдвэрлэгчдэд зориулсан шинэ загвар бол ягаан шоколад юм
Саяхан Швейцарийн чихэр үйлдвэрлэгчид шинэ төрлийн шоколадыг ямар ч өнгөөр бус ягаан өнгөөр бүтээжээ! харах чихэр үйлдвэрлэгчдэд зориулсан шинэ загвар - ягаан шоколад ! Одоо хар, цагаан, сүүтэй шоколаднаас гадна чихэрлэг уруу таталтад дуртай хүмүүс Рубинийг эдлэх боломжтой болжээ.
Нил ягаан төмс нь бүдүүн гэдэсний хорт хавдраас хамгаалдаг
Шинэ судалгаагаар хамт хооллодог гэж мэдэгджээ ягаан төмс үүсэх эрсдлийг бууруулж болзошгүй юм бүдүүн гэдэсний хорт хавдар . Судалгаанаас харахад хүнсний ногоогоор хооллодог гахайнуудад хавдар болон гэдэсний бусад үрэвсэлт өвчнийг тэжээдэг гэмтсэн уургийн хэмжээ зургаа дахин буурчээ.
Сармис биднийг уушгины хорт хавдраас хамгаалдаг
Сармисыг долоо хоногт хоёр удаа хэрэглэх нь уушгины хорт хавдраас хамгаалж чадна гэж Daily Mail хуудсан дээрээ бичжээ. Энэхүү дүгнэлтийг БНХАУ-ын Жиангси хотын Өвчнийг хянах, урьдчилан сэргийлэх төвд ажиллаж байсан эрдэмтэд хийсэн бөгөөд судалгааны үр дүнг Cancer Prevention Research сэтгүүлд нийтлэв.
Сармис, даршилсан ногоо нь ханиаднаас хамгаалдаг
Намар уламжлал ёсоор ханиадны улирал гэж тооцогддог боловч ийм зүйл тохиолдохоос урьдчилан сэргийлэх хүч таны гарт байгаа гэж Оросын хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хэллээ. Зарим бүтээгдэхүүнийг онцолж, ханиалгах, хамар гоожих нь таны хажуугаар өнгөрөх болно.
Хувьсгалт уут нь хоолыг хөгцөөс хамгаалах болно
Эрдэмтэд хувьсгалт уутыг бүтээсэн бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүний хөгц ба бактерийн үржихээс сэргийлдэг. Шинэ технологи нь талх, бяслаг болон бусад хүнсний бүтээгдэхүүнийг хөгц мөөгөнцөрөөс удаан хугацаанд хамгаалж, хадгалах хугацааг нэмэгдүүлэх гялгар уут юм.
