2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Өнөөг хүртэл пицца эрүүл хооллолтын дайсан гэж тооцогддог байв. Энэ нь зохих ёсоор бэлтгэгдсэн тохиолдолд хор хөнөөлгүй байж магадгүй юм гэж Мэриландын их сургуулийн эрдэмтэд хэлж байна.
Хэрэв пиццаг бүхэлд нь гурилаар бэлтгэдэг бол цагаан гурилын оронд 250 градусын турш жигнэх нь хор хөнөөл учруулахгүй, харин бидний бэлхүүсэд тустай гэж үздэг.
Пицца дээр тавьдаг гол бүтээгдэхүүнүүд нь улаан лооль, бяслаг, халуун ногоо, мах, хиам юм. Эрүүл пицца хийхийн тулд бяслагны хэмжээг анхааралтай ажиглах хэрэгтэй.
Мэргэжилтнүүдийн өөр нэг зөвлөгөө бол махан бүтээгдэхүүнд болгоомжтой хандах явдал юм. Тамхи татдаггүй хиамнаас гадна туранхай мах нэмэхийг зөвлөж байна. Хэрэв пиццанд мах байвал илүү их ногоо хийх нь дээр юм гэж хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд зөвлөж байна.
Улаан лооль бол пиццаны заавал байх ёстой хэсэг бөгөөд үүнд маш их ликопен агуулагддаг тул хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хоол хүнсэндээ хэрэглэхийг зөвлөдөг. Халуун ногоо нь пиццаны чухал хэсэг бөгөөд ихэнх халуун ногоо нь бодисын солилцоог түргэсгэх чадвартай тул та санаа зоволгүйгээр нэмж болно.
Пиццаны хувьд лаврын, орегано, сармис, хар чинжүүг ихэвчлэн ашигладаг.
Цагаан гурилыг мартаж, бүхэл бүтэн гурилаар орлуулах шаардлагатай бөгөөд пиццаг 14 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Зуухны градус 200-280 хооронд байж болно гэж эрдэмтэд хэлэв.
Энэ нь хоолны дэглэм дэх антиоксидант хэмжээг нэмэгдүүлэх боловч пицца хоол хийснээс хойш 18-аас илүүгүй цагийн дараа л хэрэглэвэл олон улсын таргалалтын сэтгүүлд иш татсан шинжээчид нэмж хэлэв.
Зөвхөн амттай пицца нь хортой бүтээгдэхүүн гэж буруутгагдаад зогсохгүй цавуулаг агуулсан тул Италийн гоймон энэ жагсаалтад багтжээ. Өндөг, улаан буудайн манна агуулсан спагетти нь маш бага цардуул агуулдаг гэж хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд үздэг.
Эцэст нь спагетти хэрхэн бэлтгэхээс их зүйл шалтгаална гэдгийг мэргэжилтнүүд онцолж хэлэхгүй өнгөрөхгүй. Буцалсны дараа зуурмагийг ханиалгаж, хортой цавуулаг ялгаруулдаг гэж хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд тайлбарлаж байна.
Гэсэн хэдий ч, хэрэв та спагетти аль денте эсвэл бага зэрэг түүхий эд бэлтгэвэл тэдгээрийн доторх цардуул нь салдаггүй тул таны бэлхүүс хүртэл бүрэн гэм хоргүй болгодог.
Зөвлөмж болгож буй:
Peppers нь нүдэнд сайнаар нөлөөлдөг
Peppers бол ширээний хувьд маш сайн сонголт бөгөөд бид тэдгээрийг янз бүрийн аргаар бэлтгэж чаддаг бөгөөд үргэлж амттай болдог. Аяга таваг нь онцгой үнэрийг авчирдаг бөгөөд бүх амтаас гадна чинжүү нь биднийг зүрх судасны өвчин, нүдний өвчнөөс хамгаалж чаддаг.
Шар айраг нь ясанд сайнаар нөлөөлдөг
Шар айраг нь бөөрөнд сайнаар нөлөөлдөгээс гадна хүний ясанд эерэг чанартай болох нь батлагдсан. Оргилуун шингэн нь тэдний хүчийг нэмэгдүүлж, хэврэг болохоос сэргийлж чаддаг. Эдгээр нь Америкийн явуулсан санал асуулгын дүн юм гэж BBC, Daily Telegraph мэдээлэв.
Халуун чинжүү нь юу агуулдаг вэ, юунд сайнаар нөлөөлдөг вэ?
Халуун чинжүү нь 60 см орчим өндөртэй бут сөөг бөгөөд навч нь олон өнгийн эллипс хэлбэртэй, иш нь салаалсан байдаг. Жимс нь жижиг хэмжээтэй, хэлбэр дүрсээрээ бөмбөрцөг хэлбэрээс сунаж ургадаг. Жимс нь шар, улбар шар, ихэвчлэн улаан эсвэл burgundy, түүнчлэн чидун эсвэл хар өнгөтэй байж болно.
Ногоон чинжүү - хумсанд сайнаар нөлөөлдөг
Ногоон чинжүү нь гадаад төрхийг сайжруулах хамгийн сайн гоо сайхны бүтээгдэхүүний нэг юм. Ногоон чинжүү нь хадаасны бат бөх, гэрэлтэх байдлыг хадгалахад маш их хэрэгтэй байдаг. Учир нь энэ төрлийн хүнсний ногоонд маш их хэмжээний цахиур байдаг бөгөөд энэ нь сайжруулсан чиг үүрэг бүхий бодис юм.
Арьсанд сайнаар нөлөөлдөг хоол хүнс
Арьсыг тэжээж, залуужуулж, эсийг шинэчилж, эс хоорондын шингэний хэмжээг нэмэгдүүлдэг хоол хүнс нь ихэвчлэн сүүн бүтээгдэхүүн байдаг. Энэ бол А аминдэмийн хамгийн үнэ цэнэтэй эх үүсвэрүүдийн нэг бөгөөд өөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүнд цэвэр хэлбэрээр агуулагддаг тул бүрэн шингээнэ.
