2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Болгарын Хүнсний аюулгүй байдлын агентлаг (BFSA) -ын байцаагчдын фермийн түүхий сүү цуглуулах цэгүүдэд явуулсан байнгын шалгалтаар Видин, Габрово, София мужуудын цэгүүдээс Афлатоксин М1 илэрсэн.
Хяналтын дээжээс аюултай хортой бодисууд илэрсэн бөгөөд эдгээрийг бүх сүү цуглуулах цэгүүд авч БФСГ-т шалгуулахаар илгээнэ.
М1 афлатоксин нь амьтдыг афлатоксиноор бохирдсон тэжээлээр тэжээхэд түүхий сүүнд байдаг. Афлатоксин бол байгальд тохиолддог байгалийн хөгц хэлбэр юм.
Эдгээр хорт бодисууд нь 1-р бүлгийн хорт хавдар үүсгэгч болох нь батлагдсан тул хүний эрүүл мэндэд маш аюултай юм. Афлатоксинаар бохирдсон бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх нь хүний гэдэсний хорт хавдар үүсгэдэг.
Видин дүүргийн цэгээс авсан дээжинд афлатоксины агууламж, түүнчлэн Габрово, София дүүргийн цэгүүдийн дээж нь зөвшөөрөгдөх дээд хэмжээнээс ялимгүй дээгүүр байна. BFSA-ийн байцаагчид түүхий сүүг хураан авч, устгахаар хүлээлгэн өглөө.
Худалдан авсан сүүнд афлатоксин байгаа эсэхээс сөрөг дээж авахаас нааш фермерүүдэд түүхий сүү худалдан авах, худалдаалахыг хоригложээ.
Ийм бага агууламжтай түүхий сүүнд нэг кг афлатоксиныг зөвшөөрөгдөх дээд хэмжээнээс хэтрүүлэх нь олон нийтийн эрүүл мэндэд аюул учруулахгүй гэж БФСА болон БЦГ-ын дэргэдэх Эрсдэлийн үнэлгээний төвийн мэргэжилтнүүд санал бодлоо илэрхийлэв.
Зөвшөөрөгдөх дээд хэмжээ нь сүүг зах зээл дээр тараах боломжтой эсэхийг тодорхойлдог. Хариуцлагатай эрх бүхий байгууллагуудын мэдээлж байгаагаар эрүүл мэндэд нэн даруй үр дагаварт хүргэх эрсдэл жилд 1 сая хүн амд 1 тохиолдлоос бага байна.
Зөвлөмж болгож буй:
Манай улсад фипронил агуулсан өндөг нь аюултай биш юм
Та эрүүл мэнддээ санаа зоволгүйгээр фипронил агуулсан нэг юмуу хоёр өндөгийг аюулгүйгээр идэж болно. Үүнийг батлахын тулд хоёр мэргэжилтэн манай улсад олдсон халдвартай багцаас амьд өндөг идсэн. Энэ бямба гарагт btv дээр Идэвхтэй хэрэглэгчийн Богомил Николов, БХБХ-ны дарга асан Йордан Войнов нар аюултай биш гэсэн байр сууриа батлахын тулд фипронилоор зуурмагаас өндөг идсэн.
Тэмээний сүү - ашиг тус, хэрэглээ
Тэмээний сүү үнээнээс нэг их ялгаагүй. Нэг ялгаа нь үхэр шаргал өнгөтэй, тэмээ нь цэвэр цас шиг цагаан байдаг тул сүүдэрт байдаг. Тиймээс хиймэл орц найрлагаас гаргах нь маш хэцүү байдаг. Ус нэмэхэд тэр даруйдаа ашигтай шинж чанараа алдаж, шаргал өнгөтэй болдог.
Кокосын сүү ба түүний эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус
Кокосын сүүний ашиг тус нь хязгааргүй юм.Энэ нь олон үнэ цэнэтэй витамин, эрдэс бодис агуулдаг бөгөөд энэ нь зөвхөн бидний дотоод байдал төдийгүй гадаад гоо сайхан, шинэлэг байдалд тусалдаг. Кокосын сүү энэ нь мөн маш их хэмжээний өөх тос агуулдаг бөгөөд энэ нь үнээний сүүнээс хамаагүй их боловч дүүрдэггүй, бүр суларч, янз бүрийн хоолонд хэрэглэхэд тохиромжтой байдаг.
Тариалах сүү ба түүний эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус
Хүн бүр үнээний сүүний шинэ эсвэл исгэлэн ашигтай шинж чанаруудын талаар сонссон. Гэсэн хэдий ч саяхан харьцангуй олон төрлийн хүнсний ногооны сүүнүүд зах зээл дээр гарч байгаа бөгөөд энэ талаар бидний бага сонссон. Эдгээр нь янз бүрийн ургамлын үр тарианаас бэлтгэгдсэн бөгөөд удаан хугацаанд усанд дэвтээж, шүүж, тэдгээрээс авсан шингэнийг шүүж, дахин буцалгана.
Энд үнээний сүүнээс 5 дахин илүү ашигтай сүү байна
Хэрэглэхийн ашиг тус тэмээний сүү үнээний сүү гэх мэт бусад төрлийн сүүнээс хамаагүй илүү байдаг. Судалгааны үр дүнгээс харахад ингэний сүү үнээний сүүнээс илүү эрүүл байдаг. Энэ нь хүний эхийн сүүтэй туйлын адил төстэй бөгөөд энэ нь шингэцийг хялбарчилж өгдөг бөгөөд үнээний сүүтэй харьцуулахад хамаагүй илүү тэжээллэг, сайн чанартай байдаг.
