Холестеролыг бууруулах шилдэг 12 хоол хүнс

2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34

Бид ярихдаа холестерины өндөр түвшинг бууруулах, өөх тосыг хатуу зайлсхийх нь шийдэл биш юм. Өндөг, бяслаг, сүү зэрэг холестерин агуулсан хоолыг хүртэл хоолны цэснээс хасах шаардлагагүй болно. Энэ бүхэн нь хэмжээ, тэнцвэртэй байдлын асуудал юм - та хоол тэжээлдээ үрэвсэлтэй тэмцэх тэжээллэг хоол хүнсийг нэгтгэж, улмаар асуудлыг нялх байхад нь шийдэх хэрэгтэй.

Бүтээгдэхүүн холестеролыг бууруулах маш олон янз байдаг бөгөөд янз бүрийн төрлийн жимс, ногоо, буурцагт ургамал, үр тариа, загас, туранхай мах, эрүүл өөх тос зэрэг орно.

Би холестеролоо бууруулах ёстой юу?

Холестерол бол бидний хүн нэг бүрт байдаг байгалийн гаралтай бодис бөгөөд оршин тогтноход чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэ нь элгэнд нэгтгэгддэг бөгөөд эс, мэдрэл, гормоны хэвийн үйл ажиллагаанд бие махбодид шаардлагатай байдаг. IN бидний биеийн холестерол өөх тосны хүчил (липид) хэлбэрээр агуулагддаг бөгөөд үүнийг цусаар дамжуулдаг. Эдгээр тоосонцор нь артерийн ханан дээр тогтдоггүй боловч судасны үрэвсэл үүссэн үед бага нягтралтай липопротеин (LDL) гэж нэрлэдэг. муу холестерол, ханан дээр аюултай товруу үүсгэдэг бөгөөд энэ нь савны уян хатан чанарыг бууруулж, хөндийг нарийсгадаг. Заримдаа товрууны хэсгүүд тасарч, цусны урсгалд орж улмаар зүрхний шигдээс, цус харвалт үүсгэдэг.

Байгалийн холестерины үүрэг артерийг гэмтлээс хамгаалах явдал юм. Цусан дахь товруу үүсэхийн оронд холестерол нь үрэвслийн хариуд бие махбодийн үүсгэдэг эдгээх бодис юм. Үүний үүрэг нь үрэвслийн голомтыг бууруулж, цусны эргэлтийн систем ба судасны ханыг цаашид гэмтэхээс хамгаалахад оршино. Өөрөөр хэлбэл, хэрвээ таны артерийн судсанд хэт их холестерол хуримтлагдвал таны асуудал бол өндөр түвшний үрэвсэл юм өндөр холестерол.

Үрэвсэлгүй бол холестерол нь аюултай биш юм. Энэ бол эсийн мембран бүрийн амин чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Холестерол бол бие махбодь нь эстроген, тестостерон, кортизон болон бусад чухал дааврыг нэгтгэж чадахгүй эхлэлийн материал юм.

Өөх тос ихтэй хоол хүнс хүргэдэг гэж бид дассан өндөр холестерол. Үнэндээ бидний биед хоол хүнсээр дамжин орж буй холестерины хэмжээ нь цусан дахь ялгаруулалтанд бага зэргийн үүрэг гүйцэтгэдэг.

Зөвхөн зүрх судасны өвчтэй өвчтөнүүдэд хоолны дэглэмийн хязгаарлалтыг зөвтгөх боломжтой. Эрүүл хүмүүс үрэвслийн гол шалтгаан болох транс өөх, боловсруулсан сахар, боловсруулсан хүнсний хэрэглээг хязгаарлахад анхаарлаа төвлөрүүлэх нь дээр. Энэ нь атеросклероз болон бусад холбогдох өвчний гадаад байдал, хөгжлийг өдөөдөг.

Зүрх судасны өвчин, түүний дотор өндөр холестерины эрсдэлт хүчин зүйлийг бууруулах түлхүүр нь үрэвслийг бууруулах явдал юм. Тиймээс эхний ээлжинд үрэвслийг үүсгэдэг, хадгалдаг хоолыг хоолны дэглэмээс хасах хэрэгтэй.

Үүнд:

- Бүх төрлийн савласан хоол хүнс;

- элсэн чихэр;

- Цэвэршүүлсэн үр тариа;

- Боловсруулсан ургамлын тос;

- Уламжлалт сүүн бүтээгдэхүүн;

- Малын гаралтай бүтээгдэхүүний чанар муу;

- Их хэмжээний кофейн ба согтууруулах ундаа.

Дээрх галерейгаас та яг хэн болохыг нь харж болно холестеролыг бууруулах ашигтай бүтээгдэхүүн.

1. Хүнсний ногоо (ялангуяа ногоон)

Хүнсний ногоо нь антиоксидантаар баялаг тул үрэвслийг хянахад маш үр дүнтэй байдаг. Хүнсний ногоо их идэх тусам цусны судас эрүүл байх болно. Байцаа, сонгино, брокколи, артишок зэрэг навчит хүнсний ногоо нь маш их хэмжээний эслэг агуулдаг тул зүрх судасны тогтолцооны эрүүл мэндэд нэн тустай;

2. Түүхий самар

Бүх төрлийн самар нь эрүүл, polyunsaturated, monounsaturated өөхний хамгийн сайн эх үүсвэр юм. Тэд мөн эслэгээр баялаг байдаг. Зарим самар (бүйлс орно) нь антиоксидант флаваноидыг агуулдаг - артерийн эрүүл мэндийг сайжруулах, үр дүнтэй ургамлын нэгдлүүд үрэвсэл, муу холестерины хэмжээг багасгах ялангуяа өндөр холестерол чихрийн шижин;

3. Чиа үр ба маалинга

Маалинга үр нь омега-3 тосны хүчлүүдийн хамгийн баян ургамлын эх үүсвэр юм. Нэмж дурдахад тэд ургамлын фитоэстроген агуулсан тэргүүлэх байр суурийг эзэлдэг - хүчтэй антиоксидант үүрэг гүйцэтгэдэг лигнан. Чиагийн үр, маалингын үр нь гэдэсийг эдгээж, хэт таргалалттай тэмцэхэд хувь нэмэр оруулдаг уусдаг, уусдаггүй эслэгийн өндөр агууламжтай байдаг.

Уусдаг эслэгийн өндөр агууламжтай тул тэдгээр нь хоол боловсруулах систем дэх өөх тос, холестериныг хуримтлуулахад тусалдаг. Энэ ерөнхийдөө холестерины түвшинг бууруулдаг. Эдгээр ашигтай үрийг ашиглах хамгийн сайн арга бол нунтаг болтол нунтаглаж, бидний дуртай хоолонд нэмнэ.

4. Чидун жимсний тос

Чидун жимсний тос нь зүрх судасны өвчнийг эмчлэх, урьдчилан сэргийлэх гайхалтай эмчилгээний үр дүнг өгдөг. Энэ нь муу холестерины түвшинг бууруулах, цусны даралтыг хэвийн болгох, артерийн судасны хананы уян хатан чанарыг сайжруулах, цусны бүлэгнэл үүсэх эрсдлийг бууруулахад бидэнд ихээхэн тус болно. Энэ нь мөн биеийн хөгшрөлтийг удаашруулдаг;

5. Авокадо

Авокадо нь витамин В6 ба фолийн хүчил агуулдаг тул гомоцистеины түвшинг зохицуулахад тусалдаг. Энэ нь витамин Е, глутатион, моно-ханаагүй өөх тосоор баялаг тул зүрх судасны тогтолцооны эрүүл мэндэд шаардлагатай байдаг. Мөн авокадо нь бета-систостерол хэмээх олон тооны нэгдлийг агуулдаг холестеролыг үр дүнтэй бууруулах. Хэрэв энэ нь бидний 7 хоногийн өдөр тутмын хоолны дэглэм юм бол нийт цусан дахь холестерины хэмжээ буурах болно 17 хувиар;

6. Салмон загас

Салмон бол дэлхий дээрх үрэвслийн эсрэг омега-3 өөхний хамгийн сайн эх үүсвэрүүдийн нэг юм. Үүнийг хоол хүнсэндээ оруулснаар зүрх судасны өвчин, танин мэдэхүйн эмгэг, сэтгэлийн хямралыг бууруулах зэрэг сайн үр дүнд хүрнэ. Омега-3-ийн олон тооны өөх тос нь сардина, сэгсгэр, загасны өөх зэрэг загасны тослог сортод агуулагддаг. Эдгээр загас нь сайн холестерины түвшинг нэмэгдүүлж, жингээ хэвийн хэмжээнд байлгаж, танин мэдэхүйн үйл ажиллагааг сайжруулах болно;

7. Бүх төрлийн үр тариа, цавуулаггүй хоол хүнс

Үр тариа идэх нь эслэгийн маш сайн эх үүсвэр учраас зүрх судасны системд үр өгөөжтэй байдаг. Мөн бид цавуулаггүй Quinoa, овъёос, Сагаган, Амарант зэрэг бүтээгдэхүүнийг авах хэрэгтэй. Эдгээр нь шингэхэд хялбар, харшлын урвал үүсгэдэггүй бөгөөд их хэмжээний шим тэжээл агуулдаг. Жишээлбэл, овъёос нь бета-глюкан хэмээх бодис агуулдаг. холестеролыг шингээдэг;

8. Ногоон цай

Ногоон цайг хөгшрөлтийн эсрэг №1 ундаа гэж үздэг. Энэ нь антиоксидантын баялаг эх үүсвэр бөгөөд хорт хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй бөгөөд зүрх судасны системийг дэмжиж өгдөг муу холестерины түвшингээс сэргийлдэг. Мөн атеросклерозын эрсдлийг бууруулж, цусны даралтыг тогтворжуулж, үе мөчний үрэвслийг бууруулж, ясны нягтралыг нэмэгдүүлж, танин мэдэхүйн үйл ажиллагааг сайжруулна.

9. Шош ба буурцагт ургамал

Шош нь маш их хэмжээний эслэг агуулдаг тул цусан дахь холестерины түвшинг зохицуулах чадвартай байдаг. Энэ нь антиоксидант ба цусны эргэлтийг зөв зохистой явуулдаг олон тооны ашигтай эрдэс бодисоор баялаг;

10. Турмерик

Үрэвсэлтэй тэмцэхэд тэр бол бүх халуун ногооны хатан хаан юм. Холестеролыг бууруулдаг, цусан дахь тромбо үүсэхээс сэргийлж, вирусын эсрэг тэмцэж, дархлааг нэмэгдүүлдэг. Турмерик нь куркумин хэмээх идэвхитэй бодис агуулдаг бөгөөд энэ нь бие махбодийг зүрх судасны өвчин, хорт хавдар, шархлаат колит, артрит болон бусад олон өвчнөөс хамгаалахад маш үр дүнтэй байдаг.

11. Сармис

Сармис бол хамгийн сайн судлагдсан бүтээгдэхүүний нэг бөгөөд биед ихээхэн ач тустай байдаг. Энэ нь антиоксидант бөгөөд үрэвслийн эсрэг, вирусын эсрэг, чихрийн шижин, дархлаа сайжруулах үйлчилгээтэй. Сармис нь холестериныг бууруулж, цусны өтгөрөлтөөс сэргийлж, даралтыг бууруулж, халдвар авахаас сэргийлдэг. Энэ нь олон өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд маш сайн тул өдөр бүр хэрэглэх нь сайн байдаг.

12. Амтат төмс

Амтат төмс - тэдгээр нь эслэгийн өгөөмөр эх үүсвэр төдийгүй амин дэм, антиоксидант агуулах юм. Эдгээр нь илчлэг багатай, гликемийн индекс багатай, калийн өндөр агууламжтай гэдгээрээ алдартай.