2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
"Хэрэв та боломжтой бол өдөр бүр нэг гүзээлзгэнэ идээрэй" гэж Оклахомагийн Их сургуулийн судлаачид зөвлөж байна. Тэдний хамгийн сүүлийн судалгаагаар өдөр бүр гүзээлзгэнэ идэх нь зүрх судасны өвчин, тархины цус харвах эрсдлийг бууруулдаг болохыг тогтоожээ.
Мэргэжилтнүүд метаболик синдромоор өвчилсөн хүмүүстэй судалгаа хийжээ. Энэ нь зүрх судасны өвчлөлийн эрсдэлтэй холбоотой таргалалт, өндөр холестерин зэрэг шинж тэмдгүүдийн цуглуулга юм.
Туршилтанд оролцогчид хоёр сарын турш гүзээлзгэнэ иджээ. Сайн дурынхан 50 грамм хатаасан гүзээлзгэнэ, уснаас хийсэн дөрвөн аяга жүүс буюу гурван шил шинэ гүзээлзгэнэ хэрэглэх ёстой байв.
Эцэст нь оролцогчид атеросклерозын түвшин буурсан байна.
Гүзээлзгэнэ иддэг хүмүүсийн холестерины хэмжээ 10 хувиар буурчээ. Эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус нь улаан жимсний антиоксиданттай холбоотой гэж үздэг.
Европт анхилуун үнэртэй гүзээлзгэнэ XVI зуунд гарч ирсэн. Жижиг улаан жимсний амтыг мэдрэх таашаал нь Чилиэс эх орондоо анхны гүзээлзгэнэ авчирсан франц офицерт өртэй.
Офицер хааны тогооч руу илгээсэн цахилгаан утсандаа дараахь зүйлийг бичжээ: "Би эрхэм дээдэст төрийн эмх замбараагүй байдлаас үүдсэн зовлонг зүрх сэтгэлээс зайлуулах үр жимсийг авчирсан. Эдгээр гүзээлзгэний үнэр нь сэтгэлийг хайраар, оюун санааг баяр баяслаар дүүргэдэг."
Бусад эх сурвалжуудын мэдээлж байгаагаар гүзээлзгэнэийг Чилиэс 1712 он хүртэл Францын далайчин Андре Франсуа Фресье энэ улсын ойролцоо шинэ боомт нээхээр явахад нь хүргэж өгөөгүй байжээ. Тиймээс сонирхогч ургамал судлаач үл мэдэгдэх ургамлыг Парист авчирсан.
Өнөөдөр байгалийн тансаг хоолыг дэлхийн өнцөг булан бүрт тарьж ургуулдаг. 600 гаруй төрлийн гүзээлзгэнэ байдаг. Тэд бүгд хэмжээ, өнгө, үнэрээрээ ялгаатай.
Анхилуун үнэр нь түүнд агуулагдах чухал бодисуудаас үүдэлтэй жимсийг олон янзаар бэлтгэдэг. Бид дангаараа хэрэглэхэд таатай байхаас гадна чанамал, чанамал хийж, амттангаа чимж, шампанск уудаг.
Хэрэв та гүзээлзгэнийг хөлдөөхөөр шийдсэн бол боловсорч гүйцсэн боловч хэт боловсроогүй жимс хамгийн тохиромжтой байдаг. Хэрэв та тэдгээрийг түүхийгээр нь идэх гэж байгаа бол элсэн чихэрээр хөлдөө. Чихэртэй байхад жимс нь гэсгээсэн ч өнгө, амтаа хадгалдаг.
Гэсэн хэдий ч, хэрэв та бялууг гүзээлзгэнэээр чимэглэхээр төлөвлөж байгаа бол элсэн чихэргүйгээр хөлдөөх хэрэгтэй. Хөлдөөгчид гүзээлзгэний хадгалах хугацаа 8-12 сар байна.
Зөвлөмж болгож буй:
Тослог загас нь алсын хараа, арьс, зүрх сэтгэлийг хамгаалдаг
Хэрэв та Омега-3 тосны хүчлийг дунд зэргийн хэмжээгээр залгих юм бол өөрийгөө зарим өвчнөөс хамгаалах магадлалтай. Омега-3 тосны хүчил нь хулд загас болон бусад тослог загасанд агуулагддаг. АНУ-д Эрүүл мэндийн өдөр хэвлэгдсэн шинэ судалгаагаар судлаачид 20-оос дээш насны 9200 хүнийг омега-3 тосны хүчлийн хэрэглээнээс хамааран гурван бүлэгт хуваажээ.
Borage - зүрх сэтгэлийг эдгээдэг өвс ургамал
Борж гэдэг нь цэцэг, навч, үрнээс гаргаж авсан тосыг эм бэлдэхэд ашигладаг ургамал юм. Энэ нь Зүүн Европ, Бага Азийн уулархаг бүс нутагт байдаг. Өвс нь фитонутриент, эрдэс бодис, амин дэмээр маш их баялаг юм. Borage oil нь арьсны өвчин, экзем, дерматит, нейродерматит болон бусад өвчний үед ашиглагддаг.
Зүрх сэтгэлийг хамгаалах супер хүнс
Зүрхний өвчний тогтоогдсон тохиолдол нэмэгдэж байна. Эрүүл бус хооллолт нь хамгийн их тохиолддог зүрх судасны өвчлөлийн нэг шалтгаан болдог. Аз болоход, бие махбодийг зүрх, зүрх судасны өвчнөөс өөрийгөө хамгаалахад туслах супер хүнс гэж нэрлэгддэг хоол байдаг.
Мансууруулах бодисгүйгээр зүрх сэтгэлийг хэрхэн эдгээх вэ
Бид холестерины хэмжээг бууруулах, цусны даралтыг бууруулах, цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулах, амьдралын хэв маягийг өөрчлөх замаар зүрхийг эдгээж, зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх боломжтой. Гэхдээ жинхэнэ асуулт бол юун түрүүнд холестерол, цусны даралт ихсэх, цусан дахь сахарын хэмжээ ихсэхэд хүргэдэг вэ?
Бидний зүрх сэтгэлийг хайрладаг хоол хүнс
Таргалалт нь зүрхний асуудалд хүргэдэг. Хэрэв бид эрүүл бүтээгдэхүүн, эрүүл хоол хүнсээр ухаалгаар хооллож, түргэн хоолыг хамгийн бага хэмжээгээр хязгаарлаж, идэх нь бидний гоо сайханд анхаарал тавьдаг зүйл гэдгийг ойлговол бид илүү сайн болж, өөрсдөдөө илүү дуртай болох болно.
