Фосфор

2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34

Фосфор бол ашигт малтмал юм яс, зөөлөн эдийн өсөлт, хөгжилд чухал тэжээллэг бодис юм. Энэ нь голчлон таны ясанд хадгалагддаг бөгөөд эрчим хүч үйлдвэрлэхээс гадна ДНХ-ийн бүтцэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Шинэ судалгаа үүнийг харуулж байна фосфор агуулсан хоол хүнс, ясны массыг хөгжүүлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд энэ нь ясны жингийн тэн хагасаас бүрддэг. Түүний мөн чанараар фосфор чухал ач холбогдолтой нуклейн хүчлүүдийн нэг хэсэг бөгөөд бодисын солилцоонд оролцдог химийн элемент. Фосфор нь зүрхний үйл ажиллагаанд чухал нөлөө үзүүлдэг.

Хүний биед шаардлагатай фосфорын хэмжээ 1200 мг (1.2 гр) байдаг. Хүний биед дунджаар 1.5 кг байдаг. элементийн дугаар 15. Энэ хэмжээнээс бараг 1.4 кг нь ясанд, тархи ба мэдрэлд 12 гр орчим байдаг.

Үг " фосфор"Гэрэл тээгч гэсэн үг. 1669 онд Германы алхимич Бранд үндсэн металыг алт, халаасан шээс болгон хувиргадаг "философийн чулуу" -г хайж байв. Ууршсаны дараа хар тунадас үлдсэн бөгөөд тэр үргэлжлүүлэн халаана. Цагаан, лавтай төстэй бодис retort-ийн дотоод ханан дээр тогтсон бөгөөд энэ нь гялалзаж, Бранд түүнийг Философийн Чулууг хүлээн авсан гэдэгтээ итгэлтэй байв. Сайн ч бай, муу ч бай тэр нь фосфорын химийн элемент. 1860 онд Английн физикч Роберт Бойл фосфорыг дахин нээлээ. 1743 онд Марграф шинэ бодисын талаархи мэдээллийг албан ёсоор нийтэлсэн бөгөөд Менделеевийн үелэх хүснэгтэд 15-р байр эзлэв. Фосфорыг нээснээс хойш удаан хугацааны туршид амьдралд ямар ч ашиггүй байсан. Зөвхөн 200 жилийн дараа л байгаль, амьдралын фосфор ямар үнэ цэнэтэй болох нь тодорхой болсон.

Өнөө үед фосфорыг байгалийн зууханд апатит ба фосфоритын эрдэс бодисоос гаргаж авдаг. Ингэж цагааныг олж авдаг фосфор нь маш аюултай бөгөөд маш хортой бодис юм. Энэ нь зөөлөн бөгөөд хутгаар амархан зүсэх боломжтой. Энэ нь амархан исэлддэг бөгөөд агаарт өөрөө гал авалцдаг тул усанд хадгалагддаг.

Фосфорын ашиг тус

Зөв нь фосфор ашиглах нь тусалдаг хугарсан ясыг нөхөн сэргээх, хөдөлгөөнгүй мөчдийн ашигт малтмалын алдагдлыг нөхөн сэргээх зорилгоор. Фосфор хэрэглэдэг архины хамаарлын шинж тэмдгийг эмчлэхэд зориулагдсан. Фосфор нь инсулинаас хамааралтай чихрийн шижин өвчний ядаргаа багасгахаас гадна бөөрний чулуу үүсэх явцыг бууруулдаг болох нь тогтоогджээ.

Фосфорын дутагдал

Танд байгаа шинж тэмдгүүд фосфорын дутагдал ясны нягтрал, бөөрний чулуу, сул дорой байдал, ядаргаа, таталт, булчингийн агшилт, ялангуяа нүүр, гар, хөлний булчингууд. Нэмэлтүүдийн хамгийн сайн хэлбэр нь кальцийн фосфат ба моносодий фосфат юм. Согтууруулах ундаа их хэмжээгээр хэрэглэж болно фосфорын түвшинг бууруулах. Фосфор, кальци нь хоорондоо нягт холбоотой бөгөөд хүний биед байдаг цусны ийлдсэнд хамт байдаг. Химийн тэнцвэрийг зөв хадгалахын тулд хүнд кальци нь фосфороос хоёр дахин их байдаг.

Хоёр элементийн аль нэгний дутагдал буюу илүүдэл нь нөгөөгөө хэтрүүлэн ашиглах эсвэл "хэт ачаалал" хийхэд хүргэдэг. Жишээлбэл, залгисан фосфорын хэмжээ их байвал кальцийн хэмжээ буурдаг. Фосфоргүйгээр ниациныг шингээх боломжгүй юм. Энэхүү эрдэс бодис нь зүрхний үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг бөгөөд бөөрний үйл ажиллагаа, мэдрэлийн импульс дамжуулахад чухал үүрэгтэй. Фосфорын дутагдал маш ховор тохиолддог бөгөөд сүүн бүтээгдэхүүнээс бусад тохиолдолд цагаан хоолтон хүмүүст боломжтой байдаг. Элемент нь бараг бүх хоолонд янз бүрийн хэмжээгээр агуулагддаг бөгөөд ерөнхийдөө хордлого үүсгэдэггүй.

Фосфорын тунг хэтрүүлсэн

Дээд хязгаар ууссан фосфор нэг хүнд өдөрт 1500 мг ногдож байна. Фосфорын өндөр тун нь бие махбод дахь кальцийн түвшинг бууруулдаг. Фосфор нь булчингийн агшилтыг өдөөх, уураг, нүүрс ус, өөх тосыг шингээхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг боловч хэрэглээ ихсэх нь гадны нөлөө үзүүлэхгүй. Гэсэн хэдий ч энэ элемент нь бие махбодийн амин чухал үйл ажиллагаанд оролцдог бөгөөд биеийн бүх эсэд байдаг гэдгийг анзаарахгүй өнгөрч болохгүй.

Үүний хамгийн чухал үүрэг бол эсийн митоз (эсийн хуваагдал) юм. Үүнгүйгээр эс хуваагдахгүй тул булчингийн массын өсөлт, гэмтсэн эдүүдийн нөхөн сэргэлт байхгүй болно. Эрүүл шүд, аденозин трифосфат үйлдвэрлэх шаардлагатай хангалттай фосфор байгаа эсэх. Ерөнхийдөө цагаан элсэн чихрийн хэрэглээ нь кальци-фосфорын тэнцвэрийг алдагдуулдаг. Антацидийг удаан хугацаагаар хэрэглэвэл бие махбод дахь фосфорын хэмжээ буурахад хүргэдэг. Кола, карбонатлаг ундаа нь фосфорын хүчил их хэмжээгээр агуулдаг бөгөөд хэт их хэрэглэвэл кальцийн хэмжээг бууруулдаг.

Фосфорын хэрэглээ ба эх үүсвэр

Фосфор хэрэглэдэг үндэсний эдийн засгийн нэг зуу гаруй салбарт. Энэ нь загас, мах, сүү, бяслаг, талх зэрэг хүнсний бүтээгдэхүүнд хамгийн их хэмжээгээр агуулагддаг. Хүний биед агуулагдах фосфорын баялаг эх үүсвэр нь шош, вандуй, хушга, лууван, гүзээлзгэнэ юм.

Фосфорын нэгдлүүдийг керамик болон нэхмэлийн үйлдвэрүүд, мөн хүнсний янз бүрийн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд ашигладаг. Сүүлийн үед хээрийн ургацын хортонтой тэмцэхэд ашигладаг фосфорын органик нэгдлүүдийн хими хурдацтай хөгжиж байна.

Бие махбодид хэрэгтэй фосфороор баялаг хоол хүнс яс, шүдний эрүүл мэндийг дэмжих. Фосфор нь бодисын солилцооны үйл ажиллагааг сайжруулдаг.

Фосфороор баялаг хоол хүнс идэх нь метаболизмын үндсэн үйл ажиллагааг сайжруулахын зэрэгцээ яс, шүдний эрүүл мэндийг сайжруулах гайхалтай арга юм.

Фосфороор баялаг хоол хүнс

Фосфор бол хоол тэжээлийн асуудалд ашигт малтмал гэж тооцогддог химийн элемент юм.

Фосфороор баялаг хоолны дэглэм нь хүний биеийн хэвийн өсөлтөд чухал үүрэгтэй тул төрснөөсөө хойш нэн чухал тэжээл болдог.

Насанд хүрэгчдийн стандарт зөвлөмжид дурьдсанаар өдөрт дор хаяж 580 мг фосфор хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй фосфорын дутагдал.

Фосфор нь ихэвчлэн хэрэглэдэг хоолонд байдаг тул тэнцвэртэй хоол хүнс хэрэглэдэг хүмүүст энэ нь ихэвчлэн дутагдалтай байдаггүй.

Гэсэн хэдий ч, хэрэв та байнгын хоолны дэглэм барьж байгаа эсвэл амьдралын хэв маягийн таагүй байдалтай бол фосфорын дутагдалд орж болзошгүй юм.

Фосфороор баялаг хоол хүнс гэж юу вэ?

Хамгийн сайн фосфороор баялаг хоол хүнс, нь: дун, наранцэцгийн үр, хулууны үр, гахайн мах, үхрийн мах.

Та бас хулд загас, Бразил самар, өөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүн, сэвэг зарам идэж болно.

Бяслаг

Гэрийн бяслагны нэг порцоор та өдөрт хэрэгцээнийхээ 30 гаруй хувийг авч болно. Грекийн салат, улаан лоолийн салат, өндөгний бялуу, цагаан хоолтон сэндвич, ногооны кассерол, ногоотой омлет дээр бяслаг нэмнэ.

Салмон

Салмон булангийн 1 порцонд хийх нь таны өдөр тутмын хоолны дэглэмд 400 орчим мг гол тэжээл өгөх болно. Шарсан хулд, хулд загасны салат, хулд сэндвичийг таны хоолны дэглэмээс хасах ёсгүй.

Хавч хэлбэртэн

85 грамм дун нь шаардагдах фосфорын 30-50% -ийг агуулж болно. Цөцгийн тос, паелла, талхтай дун, дунгийн салатанд илүү дун идээрэй.

Наран цэцгийн үр

Эдгээр үрийг 100 грамм хэрэглэхэд түлхэц өгдөг фосфорын хэрэглээ өдрийн 120% гаруй! Тэднийг зөөлөн жигнэмэг, түүхий чихэр, веган бааранд нэмнэ.

Бразил самар

Шилэн самар танд бүрэн хэмжээгээр авчрах болно фосфорын хэрэглээ. Та эдгээрийг сүүний тос, парфит, веган мусс, өндөггүй тос зэргийг тохируулахад ашиглаж болно.

Боб

Буурцагны янз бүрийн аяга нь 200-220 мг фосфор агуулдаг бөгөөд энэ нь өдөр тутмын хэрэгцээний 33% -иас дээш байдаг. Илүү туранхай шош, шошны шөл, буурцагны шөл, шошны салат зэргийг чанаж идээрэй.

Лентил

Нэг аяга сэвэг зарам маргааш нь ердөө 35 гаруй хувь нь фосфороор хангах болно. Тиймээс улаан лентиль шөл, зутан цөцгийтэй шөл эсвэл бүр салат салат идэх нь үнэ цэнэтэй юм.

Шар буурцгийн бүтээгдэхүүн

Дүпүгээр үйлчлэхэд шаардлагатай фосфорын дөрөвний нэг орчим хувийг хангах болно.

Өндөг

Нэг том өндөг 100 мг фосфор агуулдаг. Өндөг, Панагюриштегийн өндөг, мөөгний омлет, чихмэл өндөг эсвэл өндөгний салат идэх сайн шалтгаан.

Хулууны үр

Нэг аяга хулууны үрэнд 150 гаруй хувь нь агуулагддаг фосфорын хэрэглээний өдөр тутмын хэрэгцээ. Тэдгээрийг цавуулаггүй талх, даавуун бялуу, уургийн талханд нэмнэ.

Гахайн мах

100 грамм гахайн маханд 240 мг-аас дээш фосфор байдаг нь өдөр тутмын хэрэгцээний 40% -иас дээш хувийг эзэлдэг. Чанасан гахайн мах, гахайн өвдөг, шарсан стейк, гахайн шөл, гахайн махны ороомог, гахайн пачули - үүнийг амтлахад танд өөр юу хэрэгтэй вэ?