2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Исгэх үйл явцыг эрт дээр үеэс мэддэг байсан. Манай эмэг эхчүүд байгалийн гаралтай исгэх, гар хийцийн тараг, сүүн бүтээгдэхүүнээр гаргаж авсан даршилсан ногооны давуу талыг бүрэн мэддэг. Эдгээр нь амттай байхаас гадна байгалийн пробиотикийн үүрэг гүйцэтгэдэг амьд бичил биетнийг агуулдаг тул биед маш их хэрэгтэй байдаг. Эдгээр нь эрүүл мэндийг сайжруулж, бидний өнгө аяс, өөрийгөө үнэлэхэд сайнаар нөлөөлдөг.
Исгэсэн хоол исгэх, тэжээлийн үнэ цэнэ, амт, бүтэц өөрчлөгдөх процесс гэж нэрлэгддэг түүхий хоолноос гаргаж авдаг. Ийм аргаар дарс, бяслаг, шар буурцаг, талх, даршилсан байцаа болон бусад зүйлийг олж авдаг.
Эдгээр хоолонд байгалийн гаралтай бичил биетэн маш их хөгжиж, тэжээллэг орчин болох чөлөөт сахар, амин хүчилд өөрчлөлт оруулдаг.
Исгэх нь бидний амьдралд туйлын чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэ нь үндсэндээ ашиг тустай бичил биетний хөгжлийг дэмжих зорилготой бөгөөд зарим шим тэжээлийг шингээж авснаар бусад гэж нэрлэгддэг бусад бодисыг бий болгодог. бодисын солилцооны бүтээгдэхүүн.
Жишээлбэл, зарим амин хүчил, сахар, тухайлбал сүүний сахар - лактозыг сонгосон бичил биетнүүд өсөлтөнд хурдан ашигладаг бөгөөд нөгөө талаас исгэсэн хоолонд нэгтгэгддэг шинэ амин хүчлийг нэгтгэж эрүүл мэндэд нэмэлт ашиг тусаа өгдөг.
Зураг: Албена Ассенова
Тарагны хувьд эмэгтэйчүүдэд нэн чухал ач холбогдолтой Р амин дэм эсвэл фолийн хүчил нь гарааны бичил биетнээр нэгтгэгддэг тул эдгээр бүтээгдэхүүн нь нэмэлт тэжээллэг чанартай байдаг.
Хэрэв бид гэртээ тараг хийж сурвал маш сайн байх болно. Түүхий эдээс гаралтай байгалийн уургууд нь бичил биетний ферментийн үйлчлэлд хэсэгчлэн өртөж болох бөгөөд ингэснээр хүний биед шингэц, шингэцийг нэмэгдүүлдэг.
Зураг: Елена Стефанова Йорданова
Тараг нь аль төрлийн бичил биетэн үйлдвэрлэхээс хамаарч гурван төрөл байдаг.
1. Lactobacillus bulgaricus - сүүн хүчлээр баялаг тараг гаргаж авдаг. Болгарын тараг ийм байна;
2. Streptococcus термофилийн тусламжтайгаар илүү зөөлөн амттай тараг гаргаж авдаг;
3. Saccharpmyces kefir-ийн хувьд сүүний бүтээгдэхүүнийг Орос улсад илүү ердийн кофе гэж нэрлэдэг;
4. Bifidus төрлийн бактерийн хамт та жинхэнэ тараг гэж юу болохыг олж авдаг.
Бидний болон өргөргийн хувьд хамгийн тохиромжтой тараг бол Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophiles-ээс зохих харьцаагаар гаргаж авсан тараг юм. Эдгээр бичил биетнийг тарагны мөөгөнцрийн зориулалтаар ашиглахад аргинин, лейцин, изолейцин, тирозин зэрэг зарим амин хүчлийг шингээх явцад амархан ялгардаг.
Эдгээр хоёр зүйлийн хооронд исгэх нь сүүний сахарыг задлах үүрэгтэй бета-галактозидаза хэмээх ферментийг нэгтгэн сүүний тэжээллэг чанарыг сайжруулж чадна. Энэ бол сүүний зохистой шингээлтийн маш чухал үйл явц юм.
Ферментийн урвал исгэсэн хоол бидний өдөр тутмын амьдралд хүнсний бүтээгдэхүүний хүссэн амт, чанарын шинж чанарыг бүрдүүлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
Зөвлөмж болгож буй:
Хэрэв та эрүүл мэндээ хадгалахыг хүсч байвал ханасан өөх тосоос зайлсхийх хэрэггүй
Өөх тос нь макронутриент юм. Энэ бол бидний шим тэжээлийг их хэмжээгээр хэрэглэж, эрч хүч өгдөг. Өөх тосны молекул бүр нь нэг молекул глицерин ба гурван өөхний хүчлээс бүрддэг бөгөөд эдгээр нь байж болно ханасан, моно ханаагүй эсвэл олон ханасан .
Хэрэв та эрүүл зүрх сэтгэлтэй байхыг хүсч байвал махны тухай мартуузай
Хэрэв та эрүүл зүрх сэтгэлтэй байхыг хүсч байвал махны тухай мартуузай. Махны хэрэглээ бага байх нь хүний дундаж наслалтыг нэмэгдүүлэх зайлшгүй нөхцөл болж магадгүй гэж Америкийн зүрх судасны нийгэмлэгийн эмч нар хэлж байна. Мэргэжилтнүүд Хуучин тивийн бараг 450,000 хүнийг хамарсан томоохон судалгаа явуулсан бөгөөд хэрэв хүн гол төлөв жимс, хүнсний ногоо иддэг бол тархинд цус харвах, зүрх судасны өвчин тусах эрсдэл хэд дахин бага болохыг харуулсан байна.
Хэрэв та эрүүл байхыг хүсч байвал эдгээр хоолыг март
Өнөөдөр орчин үеийн хоолны дэглэм нь өвөг дээдсийнхээ хоолны дэглэмтэй харьцуулахад шим тэжээлийн дутагдалтай байдаг. Яаж? Технологи хөгжихийн хэрээр манай хүнсний ихэнх хэсэг нь ямар нэгэн боловсруулалтын дараа үйлдвэрлэгддэг. Завгүй хүмүүс бид түргэн, хөлдөөсөн хоолонд улам их найдаж эхэлж байна.
Хэрэв та эрүүл байхыг хүсч байвал талхнаас бүү татгалзаарай
Олон алдартай, амжилттай хоолны дэглэм нь цэснээс талх, ихэнх гоймонгийн хэрэглээг хасдаг. Гэхдээ үнэн хэрэгтээ талх идэх нь хүний эрүүл мэндэд сайн нөлөөтэй байдаг. Энэ тохиолдолд бид агуулгаараа итгэлтэй байгаа бүтээгдэхүүнийг сонгох нь чухал бөгөөд талх нь элсэн чихэр, ханасан өөх тос нэмээгүй байх ёстой.
Хэрэв та формдоо орохыг хүсч байвал эрүүл өглөөний хоол хийх 7 санаа
Өглөөний хоол бол маш чухал хоол бөгөөд энэ нь таны өдрийг бүтээх эсвэл завсарлахад хүргэдэг. Энэ бол энергийн анхны эх үүсвэр бөгөөд үүнийг санахгүй байх нь туйлын чухал юм. Хэдэн кг жин хасахыг хүссэн олон эмэгтэйчүүд мацаг барьж, өглөөний цайгаа алгасах замаар үүнийг хийхийг хичээдэг.
