2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Талх, ялангуяа цагаан хоолыг болгарчууд бараг бүх хоолонд хэрэглэдэг. Гэсэн хэдий ч бидний амьжиргааны үр шимийг хүртэх эрүүл орц найрлагаас гадна жин нэмэхэд хүргэдэг нь батлагдсан.
Мэргэжилтнүүд эслэгийн өндөр агууламжтай, чихрийн шижин өвчнөөр өвчилсөн хүмүүс ч авч хэрэглэж болох бүхэл бүтэн талх, гоймонгийн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг зөвлөж байгаагийн шалтгаан нь энэ юм.
Өөр нэг чухал хүчин зүйл бол талхыг танд өгдөг үнэ цэнэтэй амин дэмүүд нь ихэвчлэн улаан буудайн гурил биш харин хөх тарианы талх, үр тарианы талхаар хангагдсан байдаг.
Энэ сэтгэлгээний хамгийн чухал зүйл бол үүнээс огт зайлсхийхэд өдөрт 2 зүсэм талх, цардуулын бүлгээс бусад хоол хүнс хэрэглэхэд хангалттай юм. Талхны оронд та юу идэж болох, эдгээр хоолыг идэхдээ ширээн дээр тавьдаггүйг энд харуулав.
1. Гоймон
Үүнд бүх төрлийн спагетти, гоймон, таглиателле, фузилли, лазанья, кускус гэх мэт орно. Хэдийгээр ихэнх хүмүүс ийм тохиолдолд талх хэрэглэдэггүй ч хуучин Болгарын хоолны заншлаар хөхүүлж, гоймонгийнхоо дагуу үргэлжлүүлэн сайн хийдэг хүмүүс байсаар байна. ганц хоёр талх идэх. Үнэн бол энэ зуршлыг та 2, 3 порц гоймон хэрэглэсэн юм шиг бүрэн арилгах ёстой.
2. Төмс
Хэрэв бид шарсан төмс, төмсний салат эсвэл анхилуун шарсан төмсний тухай ярьж байгаа бол ширээн дээр талх тавьснаа бараг санахгүй байх болно. Гэхдээ бодоод үз дээ, хэрвээ та амтат төмсний цөцгийтэй шөл эсвэл төмсний жигнэмэг хийж өгвөл нэг л талх дүрэхийг хүсэхгүй байхын аргагүй юу? Хачирхалтай нь, тэр ч байтугай энэ нь тохирохгүй бөгөөд төмсний бүх хоол нь өөрөө хангалттай тэжээллэг байдаг тул үүнийг шинэ салатаар солих нь дээр юм.
3. Цагаан будаа
Цагаан будаа нь цардуултай хоолонд багтдаг бөгөөд будаагаар хийсэн аяга таваг идэхэд талх хэрэглэх нь санаанд багтамгүй юм. Японы тансаг тансаг суши бааранд зүсмэл талхаар жигнэмэгээр үйлчилдэг далайн байцаа, цагаан будааны маки сушигаар үйлчилж байна гээд төсөөлөөд үз дээ.
4. Шош, сэвэг зарам, вандуй, эрдэнэ шиш гэх мэт. буурцагт ургамал
Уламжлалт буурцагтай шөлний тухай ярихдаа ширээн дээр талх тавьдаггүй Болгар хүнийг та ховор харах болно. Гэхдээ Балканы энэ ердийн зуршлыг ч гэсэн даван туулах хэрэгтэй. Учир нь бүх буурцагт ургамал нь хангалттай дүүрч, тэжээллэг тул талхтай байх шаардлагагүй юм.
Зөвлөмж болгож буй:
Цагаан талхны хор хөнөөл
Бид хүүхэд байхаасаа л ихэнх нь хоол идэж заншжээ цагаан талх болон гоймон. Тэд бүгдээрээ нэг зүсэм чанамал, боов, хуушуур, бялуу, бялуу идэх нь маш амттай байсан. Хоол идэж байхдаа энэ төрлийн хоол ямар ашигтай болохыг хэн ч боддоггүй.
Зан үйлийн талхны хүч
Талхнаас том хүн гэж үгүй! Болгарын энэ эртний зүйр цэцэн үгийг санаж, баяр ёслолын үеэр Болгар эмэгтэй баян ширээ хийж, талхандаа хамгийн чухал байрыг үргэлж өгдөг байв. Тахилгын талх Болгарын олон мянган жилийн амьдралыг дагалддаг.
Кето талхны жор
Кето талх кето хоолны дэглэмийн гол элемент юм. Хэрэв бид үүнийг тодорхойлох ёстой бол үүнийг хоолны дэглэм гэж нэрлэдэг өөх тос ихтэй хоол хүнс . Энэ төрлийн хоолны дэглэм нь хүний биед агуулагдах кетонуудын өндөр агууламжтай бөгөөд түүгээр дамжуулан өөх тосыг шатааж энерги болгон хувиргадаг.
Тахилгын талхны ид шид
Тахилгын талх энэ бол энгийн талх биш юм. Түүний хувьд бэлтгэл ажил ургац хураалтын дараа ч гэсэн маш эрт эхэлдэг. Цэвэр улаан буудай эсвэл улаан буудайн эрүүл үр тариаг сонгон авч, маш сайн угааж, хатаана. Тэдгээрийг гурил болгон нунтаглаж, цэвэр даавуун уутанд хадгалдаг бөгөөд зөвхөн зан үйлийн талх зуурах шаардлагатай өдрүүдэд хэрэглэдэг.
Тутманикын оронд авокадо, бозагийн оронд смүүти нь цэцэрлэгүүдийн шинэ цэс болжээ
/ тэмдэглэгдээгүй Авокадо өглөөний хоолонд зориулж mullet, boza-ийн оронд эрүүл smoothie-ийн оронд цэцэрлэгт хүүхдүүдийг хүлээж байх болно. Энэ намраас эхлэн цэснүүд эрс өөрчлөгдөж, хог хаягдлыг хасах болно. Шарсан хоол, хиам, их хэмжээний сахартай амттан, их хэмжээний давс, гоймонтой хүнс унаж байна.
