2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Бид хүүхэд байхаасаа л ихэнх нь хоол идэж заншжээ цагаан талх болон гоймон. Тэд бүгдээрээ нэг зүсэм чанамал, боов, хуушуур, бялуу, бялуу идэх нь маш амттай байсан.
Хоол идэж байхдаа энэ төрлийн хоол ямар ашигтай болохыг хэн ч боддоггүй. Олон тооны судалгаанууд нь хэрэглээний хоорондын хамаарлыг нотолж байна цагаан талх хорт хавдрын эхэн үе.
Бие махбодид цагаан талх, саатал зэрэг орж ирэхэд элсэн чихэр хурдан цусанд ялгардаг. Талх нарийн боов, чихэр зэргийг системтэйгээр хэрэглэх нь цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэдэг тул эмэгтэйчүүдэд хөхний хорт хавдар, эрэгтэйчүүдэд түрүү булчирхайн хорт хавдар тусах эрсдэлтэй байдаг.
Цагаан гурилыг бүх ашигтай бодисоос цэвэрлэж, тэжээллэг чанаргүй тул өвчин, нэмэлт фунт хэлбэрээр бие махбодид хор хөнөөл учруулдаг.
Бүх ашигтай найрлага нь гурилын цэвэрлэсэн хэсэгт үлддэг. Эдгээр найрлага нь ходоодонд орохдоо чийгийг шингээж, шингэсэн массыг улаан хоолойгоор дамжуулж, биеийг цэвэршүүлдэг.
Өөр сонголт бол ашигтай бүхэл бүтэн эсвэл хөх тарианы талх юм. Үүнийг ямар ч дэлгүүрээс худалдаж авч эсвэл гэртээ бэлдэж болно, гэхдээ мөөгөнцрийн болон маргарин ашиглахгүйгээр.
Хөх тарианы гурилын найрлагад лизин, магни, цайр, төмөр, кали гэх мэт амин хүчил агуулагддаг. Хөх тарианы талхыг хэрэглэх нь цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулж, бодисын солилцоо, зүрхний үйл ажиллагааг сайжруулж, хорт хавдар зэрэг олон өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.
Цагаан хоолтон хоол тэжээлийн талаархи конгресс дээр талх нь хүний эрүүл мэндэд хор хөнөөлтэй бүтээгдэхүүн болохыг илтгэв.
Ходоодны шүүснээс хавагнах нь биеийн дотоод орчныг исэлдүүлж, ходоодны хананд наалдаж, бөглөрөл үүсгэдэг гөлгөр бөөн бөөн болж хувирдаг.
Сүүлийн үеийн судалгаанууд талхны хэрэглээ ба хорт хавдрын эрсдлийг нэмэгдүүлэх уялдаа холбоог олжээ. Үр дүнгээс харахад өдөрт таван зүсэм цагаан талх иддэг хүмүүс хорт хавдрын эрсдлийг бараг хоёр дахин нэмэгдүүлдэг байжээ.
Эрүүл байхын тулд байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн, гурилаар хийсэн гурилан бүтээгдэхүүнийг цэвэрлээгүй идээрэй, нэмэлтгүйгээр, хамгийн чухал нь химийн бодисгүй бүтээгдэхүүнийг хайж олох хэрэгтэй.
Тайлбар нь бидний хэрэглэж буй талхны хэмжээ нь хорт хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй хэсгийн бусад хоолыг эзэлдэг гэсэн үг юм. Цагаан талх нь цусан дахь сахарын харьцангуй хурдан эхлэхэд хувь нэмэр оруулдаг тул хорт хавдар үүсгэдэг.
Зөвлөмж болгож буй:
Цагаан талхны хэрэглээг хязгаарлах нөхцөл
Болгарын хуучин журмын дагуу та талх, бяслаггүйгээр ширээнд сууж болохгүй гэсэн дүрмийн талаар та мэднэ. Хэдэн жилийн түүхтэй нь тодорхойгүй ч талх, бяслаг хоёулаа жинхэнэ бөгөөд гар хийцийн байсан үеэс эхлэлтэй нь баттай юм. Бяслаг нь тодорхой бус сүүн бүтээгдэхүүн биш харин жинхэнэ сүү бөгөөд талхыг цэвэршүүлээгүй гурилаар хийдэг байжээ.
Цагаан талхны талаар мартуузай! Үндэслэлтэй үндэслэл
Хамгийн том талх хэрэглэгчид Болгарчууд Европт байдаг бөгөөд цагаан талх өдөр бүр манай ширээн дээр байдаг. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд үр тариа идэхийг зөвлөж байна бууруулах цагаан талх хамгийн багадаа эсвэл цэснээс хасах. Сүүлийн үед нүүрс усгүй хоолны дэглэм маш моодонд орж, цагаан гурилаас татгалзах нь эрүүл хооллолтын зөв алхам гэж тунхаглаж байна.
Цагаан хоолтон хүүхдүүд - ашиг тус, хор хөнөөл
Махаа хаячихлаа гээд л өөрийнхөө хүүхдийг идэхийг зөвшөөрдөггүй эцэг эхчүүд олон байдаг. Мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар энэ арга нь маш буруу бөгөөд хүүхдүүдийн өсөлт, хөгжилд ноцтой нөлөөлж болзошгүй юм. Махтай хамт өссөн насанд хүрсэн организм маханд агуулагдах чухал уураг, амин хүчилгүйгээр амьдрах чадвартай байхын тулд аль хэдийн хангалттай хэлбэртэй болжээ.
Цагаан рапсын ашиг тус, хор хөнөөл
Рапс нь Брюсселийн нахиа, брокколийн гэр бүлээс гаралтай. Энэ нэр нь манжин гэсэн латин үгнээс гаралтай. Рапсыг олон төрлийн түүхий эд болох био түлш, машин тосолгооны материал, ургамлын гаралтай өөх тос, зөгийн бал, байгалийн шавьж устгах бодис үйлдвэрлэхэд ашигладаг.
Цагаан будааны ашиг тус, хор хөнөөл
Будаа бол Азийн хоолны салшгүй хэсэг боловч Испанийн паелла, Италийн рисотто гэх мэт цагаан будаагаар хийсэн Европын өвөрмөц хоол юм. Үнэндээ бол цагаан будааг дэлхийн өнцөг булан бүрт хэрэглэдэг бөгөөд улаан буудай, эрдэнэ шишийн дараа энэ нь хамгийн өргөн тархсан үр тарианы гуравдугаарт ордог.
