2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Бүтэн үр Эдгээр нь зөв хоол боловсруулалт, мэдрэлийн системийг тайвшруулах, өлсгөлөнг сайн хангаж, өөх хайлуулж, эрч хүч, тэсвэр тэвчээр, сайн рефлекс, урт ой санамж, өндөр төвлөрөл зэрэгт шаардлагатай байдаг. Бүх үр тариа нь боловсруулсан үр тарианаас ялгаатай нь хоол боловсруулах янз бүрийн процедурыг шаарддаг.
Ихэнх үр тариа нь үнэндээ хүчиллэг байдаг тул цусан дахь хүчиллэг түвшин нэмэгдсэнээс өвчин үүсэх урьдчилсан нөхцөлийг бүрдүүлдэг. Тиймээс шошыг маш сайн зажилж идэх хэрэгтэй бөгөөд шүлт нь шүлтлэг тул энэ хүчиллэгийг задлахад тусалдаг.
Текстээс та эрүүл мэндэд маш үнэ цэнэтэй, түгээмэл хэрэглэгддэггүй үр тарианы талаархи мэдээллийг олж авах болно.
1. Амарант
Энэхүү үр тариа нь хөхүүл эхчүүд, жирэмсэн эмэгтэйчүүд, хүүхдүүд, нялх хүүхэд зэрэг шим тэжээлийн хэрэгцээ ихэссэн хүмүүс, мөн шаргуу ажилладаг хүмүүст нэн тохиромжтой юм.
Амарант нь лизиний үнэ цэнэтэй орцоор маш их баялаг юм. Энэ нь өвөрмөц баялаг амттай бөгөөд бусад үр тариагаар холихыг зөвлөж байна. Энэ нь ойролцоогоор 15-18 хувийн уураг агуулдаг, эслэг, амин хүчил, С аминдэмээр баялаг бөгөөд кальци, магни, цахиур нь сүүнээс илүү байдаг.
2. Арвай
Арвай нь цус, цөс, мэдрэлийн системд нэн тустай. Тэр амархан шингэдэг. Бүх үр тарианы арвай нь хальснаас илүү тэжээллэг чанартай байдаг. Илүү их эслэг, 2 дахин их кальци, 3 дахин их төмөр, 25% илүү уураг агуулдаг. Шарах нь арвайг шүлтлэг болгодог. Энэхүү үр тариа нь сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сэргээж, сэтгэлийн хөдөлгөөнийг дээшлүүлдэг тул кофены орлуулагч юм. Энэ нь нярай хүүхдэд хөхний сүүг илүү сайн тэсвэрлэхэд тусалдаг.
3. Сагаган
Сагаган нь хоолны дуршилыг сайжруулж, хоол боловсруулахад тусалдаг. Рутин агуулсан биофлавоноид нь цусны даралтыг бууруулж, гар, хөлний цусны эргэлтийг сайжруулдаг. Нахиалдаг Сагаган нь фермент, хлорофилл, витамины эх үүсвэр юм.
4. Улаан буудай
Фото: Севдалина Ирикова
Улаан буудай бол муу холестеринтой тэмцэхэд тусалдаг хүнсний бүтээгдэхүүний нэг юм. Энэ нь B бүлгийн витамин, цайр, магни болон бусад чухал микроэлементүүдийн эх үүсвэр юм. Түүний хэрэглээ нь бидний бие махбодийн зөв солилцоо, хэвийн үйл ажиллагаанд хувь нэмэр оруулдаг. Нарийн үе, толигор арьстай, гялалзсан дэлэнг эдлэхийн тулд улаан буудайг цэвэр хэлбэрээр хүртэл идээрэй.
5. Quinoa
Quinoa нь эслэг, амин хүчил, уургаар баялаг юм. Үүний зэрэгцээ, энэ нь цавуулаг агуулдаггүй тул цавуулаг үл тэвчих өвчнөөр шаналж буй хүмүүст тохиромжтой байдаг. Энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгож, бодисын солилцоог хурдасгадаг. Энэ нь эрүүл хооллож, жингээ хасахыг хүссэн хүн бүхэнд маш сайн сонголт болж өгдөг.
6. Шар будаа
Шар будаа нь цавуулаг агуулаагүй боловч эрдэс бодисоор баялаг үр тарианы бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог. Энэ нь түүний ашиг тусын төгсгөл биш юм. Шар будаа хэрэглэх нь эрч хүчийг нэмэгдүүлж, биеийн хамгаалалтыг сайжруулж, хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхэд чухал туслагч болохыг хэд хэдэн судалгаа харуулав.
7. Овъёос
Энэ нь Е аминдэм, А аминдэм, D витамин, кали, кальци, төмөр, манган, фосфор, цайрын эх үүсвэр юм. Түүний хэрэглээ нь жингээ хянахаас гадна даралт, цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулахад тусалдаг. Үүнээс гадна овъёос нь үс, үсэнд сайн нөлөө үзүүлдэг. Бид илүү тайван унтаж байгаа эсэхийг шалгаарай.
8. Булгур
Булгур бол маш олон төрлийн эслэг, эрдэс ба бусад үнэт бодис агуулдаг тул бидний эрүүл мэндэд онцгой ач тустай ердийн хоол юм. Энэ нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин, астма, ревматоид артрит, хэт таргалалт үүсэхээс сэргийлдэг хоол хүнс тул шүүслэг байдаг.
9. Цагаан будаа
Энэ ургацыг маш хэрэгтэй хоол гэж үздэг. Судалгаанаас харахад цагаан будаа хэрэглэх нь үс, арьс, ясанд сайнаар нөлөөлдөг байна. Энэ нь хоол боловсруулах үйл явцад тусалдаг бөгөөд бидний хамгаалалтын чадварыг нэмэгдүүлдэг.
10. Бор будаа
Энэ төрлийн цагаан будааг бэлтгэхийн тулд цагаанаас илүү их хүчин чармайлт шаарддаг боловч мэдээжийн хэрэг тус бүр нь үнэ цэнэтэй юм. Энэ нь хэт таргалалт, зүрхний өвчин, Альцгеймерын өвчин, хорт хавдар, янз бүрийн зальт өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх маш ашигтай хоол юм. Энэ нь стрессийн түвшинг бууруулж, унтаж амрахад хялбар болгодог.
11. Сорго
Фото: Антониа Карова
Цавуулаг үл тэвчих хүмүүсийн хоолны дэглэмд байж болох өөр нэг хүнсний бүтээгдэхүүн. Энэ нь ясны бат бөх чанарыг сайжруулж, цусан дахь сахарын хэмжээг хянах, хоол боловсруулах үйл явцыг хөнгөвчлөх, зүрхний эрүүл мэндэд анхаарал тавих, нойрыг бүрэн дүүрэн болгож, хорт хавдраас хамгаалдаг.
12. хөх тариа
Витамин, эрдэс, эслэгээр баялаг ургамал нь чихрийн шижингийн түвшинг хянадаг тул чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн эрсдэлтэй хүмүүст ашигтай байдаг. Нэмж дурдахад хөх тариа байнга хэрэглэдэг хүмүүс зүрх судасны өвчин, холестерины хэмжээ ихсэх, хоол боловсруулах эрхтний асуудал багатай болох нь батлагдсан.
13. Эйнкорн
Эйнкорн бол бидний өвөг дээдсийн дээдэлж ирсэн хоол хүнсний нэг юм. Өнөөдөр тэр алдар нэрээ сэргээж, манай ширээний хүндэт байр суурийн төлөө тэмцэж байна. Эйнкорн ядаргаатай идэвхтэй тэмцэж, бидний нойрны чанарыг сайжруулж, бидний галбирт анхаарал тавьдаг. Түүнчлэн зүрх судасны эмгэг, дархлаа сул, колит болон ходоодны бусад өвчний үед хэрэглэхийг зөвлөж байна. Хүйтэн өдрүүдэд энэ нь дархлаа сайжруулах гайхалтай бүтээгдэхүүн юм.
Зөвлөмж болгож буй:
Урт үр тариа, богино тариа, дунд тарианы будааны ялгаа
Будаа хамгийн ашигтай үр тарианы нэг юм. Энэ нь бие махбодийн эрчим хүчний гол эх үүсвэр болох нарийн төвөгтэй нүүрс ус (75% - 85%) ба уураг (5% - 10%) -аар баялаг юм. Тийм ч учраас үүнийг маш өргөн ашигладаг. Гэсэн хэдий ч үүнийг бэлтгэх нь олон хүнд хэцүү даалгавар болохыг нотолж байна.
Улаан буудай идэх нь яагаад сайн байдаг вэ?
Улаан буудайг тогтмол идэх нь маш их хэрэгтэй байдаг, учир нь энэ нь бие махбодийг эрч хүчээр цэнэглэж, гоо сайхан, эрүүл мэндийг өгдөг олон үнэ цэнэтэй бодис агуулдаг. Улаан буудай 50-70 хувь цардуул болон бусад нүүрс ус агуулдаг бөгөөд амин хүчил, ашигтай уураг, ургамлын гаралтай өөх, бага сахар агуулдаг.
Хар сармис идэх нь яагаад сайн байдаг вэ?
Хар сармис нь маш их хэрэгтэй байдаг хүний эрүүл мэндийн төлөө. Энэ нь энгийн сармиснаас хэд дахин их шим тэжээл агуулдаг бөгөөд илүү амттай байдаг. Бие махбодийг пробиотик ба антиоксидант бодисоор хангана. Хар сармис нь баялаг юм цайр, магни, кальци, кали, төмөр, фруктоз, витамин В1.
Сармис яагаад анхилуун үнэртэй байдаг вэ, юу нь сайн байдаг вэ?
Сармисын толгойг тайрч, няцалж, эсвэл бүр "шархлуулмагц" байгалийг бий болгосон үйл явц эхэлдэг бөгөөд энэ нь ургамлыг "хортон шавьж" -аас хамгаалдаг. Дараа нь сармисанд агуулагдах фермент алиназа нь өнөөг хүртэл үнэргүй аллииныг аллицин болгон хувиргадаг.
Гурилыг самар, үрээр орлуулах нь яагаад сайн байдаг вэ?
Сүүлийн үед цэвэршүүлсэн гурил бидний эрүүл мэндэд хортой гэсэн асуулт улам их тавигдах болсон бөгөөд түүнийг орлох хүн олдох ёстойг онцолж байна. Цавуулаггүй хоолны тухай бас яригдаж байгаа нь жингээ хасахаас гадна цавуулаг агуулсан хоолонд харшилтай хүмүүст нэн чухал нөлөөтэй болохыг онцолсон.
