2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Будаа хамгийн ашигтай үр тарианы нэг юм. Энэ нь бие махбодийн эрчим хүчний гол эх үүсвэр болох нарийн төвөгтэй нүүрс ус (75% - 85%) ба уураг (5% - 10%) -аар баялаг юм. Тийм ч учраас үүнийг маш өргөн ашигладаг.
Гэсэн хэдий ч үүнийг бэлтгэх нь олон хүнд хэцүү даалгавар болохыг нотолж байна. Шалтгаан нь тэд оршиж байгаа юм өөр өөр төрлийн будаа. Үр тарианы хэмжээнээс хамааран хуваагдана урт ширхэгтэй, богино ширхэгтэй болон дунд зэргийн үр тариа төрөл бүрийн хоол бэлтгэхэд тохиромжтой. Тиймээс, хэрэв та будаатай амттай хоол хийхийг хүсч байвал энэ нь юу болохыг мэдэх хэрэгтэй ялгаа өөр өөр төрлийн будааны хоорондох хоолыг аль аяганд хэрэглэх ёстой.
Урт үр тариа будаа
Урт үр тарианы будааны урт нь 6 мм-ээс багагүй байна. Гурван төрлийн будаанаас хоол хийхэд хамгийн хялбар тул шинэхэн тогооч нарт тохиромжтой. Бэлтгэхдээ үр тариа нь бие биедээ наалддаггүй, харин буцалгаагүй л бол тусгаарлагдсан байдаг. Түүнчлэн, бусад зүйлээс ялгаатай нь хэтэрхий сэвсгэр болдоггүй.
Урт тарианы будаа нь цавуулаг ихтэй байдаг. Энэ нь Азийн хоолонд өргөн хэрэглэгддэг. Энэ төрлийн будааны хамгийн алдартай сортууд нь мэлрэг, цагаан будаа юм.
Богино үр тарианы будаа
Богино үр тарианы будаа 4-5 мм урт, 2-3 мм өргөн. Энэ нь ихэвчлэн дунд зэргийн үр тариатай андуурагддаг. Цардуулын агууламж өндөр, цавуулаг багатай. Үр тариа нь наалдаж, буцалгасны дараа мөөг болдог нь онцлог юм.
Энэ нь будаа хэлбэржүүлэх шаардлагатай суши, идээ эсвэл бусад хоол хийхэд тохиромжтой.
Дунд зэргийн үр тариа будаа
Дунд зэргийн үр тариа будаа 5-6 мм урт. Энэ нь урт мөхлөгөөс арай бага дугуй хэлбэртэй байдаг. Түүний гадаргуу нь бага зэрэг барзгар юм. Хоол хийх явцад энэ нь тусгаарлагдсан хэвээр байгаа боловч буцалгүйгээр хөргөсний дараа наалдана.
Дунд зэргийн будаатай будаа нь рисотто, паелла болон бусад аяга таваг бэлтгэхэд тохиромжтой бөгөөд үүнд цагаан будаа нь сэвсгэр бүтэцтэй байх шаардлагатай.
Дунд зэргийн будаа нь цардуулаар баялаг тул манай улсад хамгийн түгээмэл будаа болгодог. Үүнээс бараг бүх Болгарын хоолыг бэлтгэдэг - сарма, цагаан будаатай чихмэл чинжүү, цагаан будаатай тахиа, ногоотой будаа, дарсны kebab гэх мэт.
Зөвлөмж болгож буй:
Болгарын уламжлалт бүтээгдэхүүний дунд супер хүнс
Орчин үеийн супер хоол хүнс үргэлж өндөр үнэтэй байдаг бөгөөд ихэнх хүмүүс үүнийг худалдан авах чадваргүй байдаг. Нөгөөтэйгүүр, манай гал тогоо болон өргөрөгт эрүүл мэндийн маш сайн шинж чанартай бүтээгдэхүүн байдаг бөгөөд бид илүү хямд үнээр худалдан авах боломжтой байдаг.
Дунд зэргийн үр тарианы будаа - бидний мэдэх ёстой зүйл
Үр тарианы төрлөөс хамааран янз бүрийн төрлийн будааны хоорондох ялгааг олон хүн мэддэггүй. Энд бид таныг танилцуулах болно дунд үр тарианы будааны онцлог шинж чанарууд . Энэ нь зарим хоолны уруу таталтыг бэлтгэхэд зайлшгүй шаардлагатай болгодог үнэлж баршгүй давуу талтай юм.
Урт тарианы будаа - бидний мэдэх ёстой зүйл
Будаа бол хамгийн түгээмэл, дуртай хачируудын нэг юм. Үүнгүйгээр бид олон янзын хоолыг төсөөлөхгүй: суши, салат, шөл, pilaf. Бэлтгэхдээ янз бүрийн сортуудыг ашигладаг бөгөөд хамгийн алдартай нь юм урт үр тариа будаа . Цагаан будаа бэлтгэх бэлтгэл Хоолны мэргэжилтэн бүр олон янз байдал нь тухайн бүтээгдэхүүнийг өөрөө бэлтгэхээс чухал биш гэдгийг мэддэг.
Бор будаа - үр тарианы дунд очир алмааз
Цагаан будааны оронд өөр хувилбар хайж байна. Хамгийн сайн нь хүрэн - үр тарианы алмааз юм. Бор будаа нь маш их тэжээллэг чанартай байдаг. Зөвхөн 100 гр нь л хүн бүхнийг цатгалан болгож чаддаг. Хэдийгээр энергийн өндөр үнэ цэнэтэй ч гэсэн цагаан шиг илчлэг багатай байдаг.
Казахстаны хоолны дунд богино аялал
Энэхүү нийтлэл нь энэ улсад иддэг гол хоол, хүмүүсийн тэнд дуртай амтыг танилцуулах зорилготой юм. Казахстаны гол хоол нь ихэвчлэн мах байдаг. Энэ улсын үндэсний хоол нь олон төрлийн өвөрмөц бүтээгдэхүүнээр тодорхойлогддог бөгөөд энэ нь сүүн болон махны аль аль нь байж болно.
