2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Зууны турш бөднө шувууны өндөг энэ нь зөвхөн байгалиас заяасан үнэтэй бэлэг, хүмүүст хэрэгтэй, амттай хоолоор яригддаг. Эдгээр жижиг, өнгөлөг өндөгнүүд нь бөднө шувууны бүтээгдэхүүн бөгөөд эдгээр нь өөрөө зөөлөн бөгөөд нэлээд шувуу юм. Тэдний өндөг нь бактерийн эсрэг, дархлаа дарангуйлах, хаван арилгах үйлчилгээтэй тул хамгийн үнэ цэнэтэй хоол хүнсний нэг гэж тооцогддог. Эдгээр нь олон тооны элемент, витаминаар баялаг бөгөөд үүнээс гадна холестеролгүй байдаг. Бөднө шувууны өндөг маш бага - 10-12 жилийн хооронд.
Хэдийгээр маш ашигтай, амттай боловч бөднө шувууны өндөг нь хамгийн түгээмэл хоол биш юм. Ихэнх хүмүүс эмийн, тэр ч байтугай хоолны дэглэм гэх мэт үнэ цэнэтэй ашиг тусаа ашигладаггүй. Эртний Түвдүүд бөднө шувууны өндөг зэрэг янз бүрийн эмчилгээний жор боловсруулж, олон зууны турш Ази тивд жижиг өндөгний ашиг тусыг ерөнхийд нь мэддэг байжээ.
Азиуд мэдрэлийн системийг тайвшруулж, биеийн дархлааны хамгаалалтыг нэмэгдүүлэх хүчтэй гэдэгтээ итгэлтэй байв. Японы эртний уламжлал ёсоор хүүхдүүдэд өдөр бүр бөднө шувууны өндөг өгч байх ёстой. Энэ нь тэдний зөв хөгжлийг өдөөж, хоолны дуршилыг дээшлүүлдэг гэж үздэг байв.
Үүнийг мэдэх нь чухал юм бөднө шувууны өндөг болно тэр ч байтугай түүхий эдийг хэрэглэх нь зүйтэй юм. Учир нь боловсруулалт хийсний дараа ихэнх хэсэг нь алдагдах тул тэжээллэг чанар нь бүрэн хадгалагдана. Бөднө шувууны өндөг нь маш хүчтэй мембрантай, бүрхүүл дотроо жижиг амьсгалын нүхтэй тул сальмонелл агуулаагүй нь гайхалтай юм.
Энэ нь хортой бактери нэвтрэхээс сэргийлдэг. Үүнээс гадна бөднө шувууны биеийн температур өндөр (ойролцоогоор 42 ° C) байдаг тул халдварт өвчинд тэсвэртэй болгодог. Энэ нь тэднийг вакцингүй тарьж ургуулсны шалтгаан бөгөөд хүний биед хортой ордыг агуулдаггүй байгаль орчинд ээлтэй хоол хүнс юм.
Бөднө шувууны өндөгний найрлага
Энэ нь хэр зэрэг парадоксаль юм бөднө шувууны өндөг жижиг эрүүл мэндэд чухал ач холбогдолтой хичнээн биологийн идэвхт бодис агуулдаг. Олон тооны элемент, витаминыг эдгээрээс олж болно. Бөднө шувууны өндөгний тэжээллэг чанар нь тахианы өндөгнөөс 3-4 дахин их байдаг.
Нэг дотор түүхий бөднө шувууны өндөг, ойролцоогоор 9 гр жинтэй бол 14 калори, 1 гр уураг, 2% өөх тос, 76 мл холестерол, 1% А аминдэм, 1% кальци, 2% төмөр агуулдаг. Өндөг нь В12 витамин, фосфор, уураг, рибофлавин, селений агууламж өндөр, ханасан өөх тос, холестерины агууламж өндөртэй байдаг. Тахианы өндөгнөөс ялгаатай нь бөднө шувууны өндөг нь муу холестерин агуулдаггүй бөгөөд энэ нь тэдэнд илүү ашигтай бүтээгдэхүүн болох нь батлагдсан. Хачирхалтай нь, бөднө шувууны өндөгний жижиг хэмжээг харгалзан тэд жинхэнэ калорийн бөмбөг юм. Энэ нь зөвхөн 1% нүүрс ус агуулдаг боловч 63% өөх тос, 36% уураг агуулдаг.
Бөднө шувууны өндөг сонгох, хадгалах
Сонгох эрүүл өндөг бүрхүүл дээр нь хагаралгүй. Хөргөгчинд хадгалах хугацаа нэг сараас хэтрэхгүй, өрөөний температурт 5 хоногоос илүүгүй байна.
Бөднө шувууны өндөг хийх
Манай улсад бөднө шувууны өндөгийг амттан гэж үздэг хэвээр байгаа боловч одоо зах зээл дээрээс олж, ихэнх томоохон худалдааны сүлжээ дэлгүүрүүдээс олж болно. Хүний эрүүл мэндэд асар их ашиг тустай тул бөднө шувууны өндөгийг хоолны цэсэндээ тогтмол оруулах нь сайн байдаг. Тэднийг хуучин үеэлүүдийнхээ адилаар бэлтгэж болох боловч бөднө шувууны түүхий өндөг л тэжээллэг чанар, тэжээллэг чанараа бүрэн хадгалж байдаг гэдгийг санаарай. Хоолны зориулалтаар үргэлж шинэ өндөг хэрэглээрэй.
Ялангуяа алдартай гэж нэрлэдэг. Младост коктейль нь бөднө шувууны өндөгнөөс бэлтгэдэг бөгөөд маш амттай, тонингоос гадна маш их хэрэгтэй байдаг.
Mladost коктейлийн жор:
кола - 120 мл
бренди - 20 мл, магадгүй ром
нимбэг - 1 зүсмэл
элсэн чихэр - 1 tsp.
бөднө шувууны өндөг - 2 шинэхэн
Бүх бүтээгдэхүүнийг хольж, карбонатлаг ус нэмээд сайтар цохино. Өндөр шилэн аяганд хийнэ, хүсвэл бөөн мөсөөр үйлчил.
Бөднө шувууны өндөгний ашиг тус
Бөднө шувууны өндөг нь хоол тэжээл, эмчлэх, урьдчилан сэргийлэх ач холбогдолтой. Хэдийгээр хушга нь тус бүрдээ 12-15 граммаас их байдаг 4 бөднө шувууны өндөгтэй тэнцэнэ 1 тахиатай тэнцэх нь тэжээллэг чанараас хэд дахин их бөгөөд түүхий эдэд хүний биед асар их ашиг тустай байдаг.
Бөднө шувууны өндөг нь хүний дархлааг бэхжүүлж, хоол боловсруулах эрхтэн, зүрх судасны системийн үйл ажиллагааг хэвийн болгож, радионуклид, хүнд металлыг устгах үйлчилгээтэй тул хүний биед сайнаар нөлөөлдөг. Эдгээр нь лецитины агууламж өндөртэй тул түүхий өндөгний хэрэглээ нь цусан дахь холестерины түвшинг бууруулж, хөрсөнд харшлын урвал үзүүлэхгүй бөгөөд бөднө шувууны өндөг тоник нөлөөтэй гэсэн үг юм.
Байгалийн эдгээр бяцхан бэлэг нь харшил, астма, цус багадалт, дархлааны дутагдлыг эмчлэхэд маш сайн туслагч юм. Тэд цусны даралтыг бууруулж, элсэн чихэр шатаахад тусалдаг, усны солилцоог зохицуулдаг бөгөөд дээр дурьдсанчлан ходоодны шүүрлийг зохицуулдаг. Хэрэв та ядаргаа, толгой өвдвөл бөднө шувууны 2 өндөг эдгээр шинж тэмдгүүдийг арилгаснаар гайхамшигтай ажиллана.
Үүнийг гэж үздэг бөднө шувууны өндөгний бүрхүүл Энэ нь өсвөр насныханд ялангуяа ашигтай байдаг, учир нь тэдний биед яс үүсэх үйл явц хамгийн хүчтэй бөгөөд кальцийг хязгааргүй хэрэглэх шаардлагатай байдаг. Бөднө шувууны өндөгийг тогтмол хэрэглэх нь тархины хөгжилд хэрэгтэй олон тооны микроэлементүүд байдаг тул хүүхдийн бүрэн өсөлт, тархины зөв хөгжилд тусалдаг.
Сонирхолтой баримт бол 4-5-ийг байнга ашигладаг явдал юм бөднө шувууны өндөг эрэгтэй хүний бэлгийн хүч, эмэгтэй хүний бэлгийн дур хүслийг хэд дахин нэмэгдүүлдэг. Эдгээр нь цөсний чулуу, бөөрний чулууг арилгах ажлыг хурдасгаж, хөгшрөлтийг удаашруулдаг тул урт наслалт, гоо сайхны тэжээл болдог. Эдгээр нь уушигны сүрьеэ, чихрийн шижин, шархлааны үед хэрэглэхийг зөвлөдөг. Жижиг бөднө шувууны өндөг нь маш хүчтэй мембрантай бөгөөд бүрхүүлд цөөн тооны амьсгалах нүхтэй тул хортой бактериар халдвар авахаас сэргийлдэг.
Сонирхолтой нь бөднө шувууны биеийн температур 42 градус байдаг нь нян үржихээс сэргийлдэг байна. Ийм учраас тэдгээрийг аюулгүй түүхий эдээр идэж болно. Эдгээр нь харшлын урвалыг дарангуйлдаг уураг овомукоид агуулдаг. Бөднө шувууны өндөгнөөс харшлын эмчилгээнд хэрэглэдэг эм (овомукоидын ханд) хийхэд хүртэл ашигладаг.
Бөднө шувууны өндөгний хор хөнөөл
Идэвхитэй тамирчдын тун нь 2 орчим бөднө шувууны өндөг байдаг боловч организм тус бүрт энэ нь хувь хүн байдаг. Өдөрт 5-аас дээш өндөг өндөг, ялангуяа элэгний өвчтэй хүмүүст хортой нөлөө үзүүлдэг. Хэдийгээр тэдгээр нь харшил үүсгэдэггүй боловч үл хамаарах зүйл байдаг бөгөөд бөднө шувууны өндөг нь ямар нэгэн гаж нөлөө үүсгэдэг.
Зөвлөмж болгож буй:
Бөднө шувууны өндөг - эмийн өөр сонголт
Бөднө шувууны өндөг бол туйлын үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн юм. Эдгээр нь олон өвчнөөс хамгаалдаг бактерийн эсрэг, дархлаа зохицуулах шинж чанартай байдаг. Эдгээр нь холестерин бүрэн байхгүй үед олон үнэ цэнэтэй элемент, витамин агуулдаг. Нэг грамм бөднө шувууны өндөг тахианы өндөгтэй харьцуулахад А аминдэмээс 2.
Бөднө шувууны өндөгний ашиг тус
Олон хүмүүс бөднө шувууны өндөгний ашиг тусын талаар мэддэггүй. 3-4 бөднө шувууны өндөг нь ойролцоогоор 1 тахианы өндөгтэй тохирч байгаа боловч бөднө шувууны өндөгөнд агуулагдах эрдэс бодис, амин дэм, шим тэжээл нь тахианаас илүү ашигтай байдаг.
Яагаад бөднө шувууны өндөг илүү идэх хэрэгтэй вэ?
Өнөө үед бөднө шувууны өндөг чамин байхаа больсон тул хэн ч өдөр тутмын ширээн дээрээ тавьж болно. Эдгээр нь салат, омлет, өндөг, нарийн боов, амттан зэрэгт ашиглагддаг. Тэд чанасан, шарсан, шатаасан, даршилж иддэг. Үүнийг гэж үздэг бөднө шувууны өндөг хүний биед илүү сайн шингэж, эрүүл мэндэд маш их ашиг тустай байдаг.
Доктор Папазова: Бөднө шувууны өндөг бол эмийн сан
Улаан өндөгний баярын үеэр бидний олон хүний ширээн дээр тахианы өндөг төдийгүй бөднө шувууг харж болно. Эдгээр нь дур булаам байхаас гадна бидний биед нэн тустай гэж шинжээчид үзэж байна. Бөднө шувууны өндөг бол жинхэнэ эмийн сан гэж доктор Мария Папазова Кофе шоу нэвтрүүлэгт оролцох үеэрээ хэллээ.
Бөднө шувууны өндөг ашигтай юу?
Бөднө шувууны өндөгийг хоолны бүтээгдэхүүн гэж үнэлдэг. Бөднө шувууны өндөг идэх үр нөлөөг эрт дээр үеэс мэддэг байсан. Хүүхдүүд бөднө шувууны өндөгийг зөвхөн амтаар нь төдийгүй хөгжилтэй төрхөөр нь хайрладаг. Хачирхалтай бүрхүүл, өндөгний жижиг хэмжээ нь хүүхдүүдийг татдаг.
