2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Chardonnay бол өндөр хүчиллэг, маш нарийн үнэр, амтаар тодорхойлогддог нарийн дарс юм. Энэ нь спаржа, артишок гэх мэт маш зөөлөн, шинэхэн ногоотой сайн зохицдог.
Chardonnay нь шарсан эсвэл тугалган цаасаар шатаасан олон төрлийн тослог загастай амжилттай хослуулдаг. Шарсан хулд нь Chardonnay-ийн шилээр үйлчлэхэд тохиромжтой.
Энэхүү анхилуун дарсны анхилуун баглаа, түүний цэвэршүүлсэн амтыг онцлохын тулд та хоолны дуршил, хөнгөн хоол хийхэд ашигладаг далайн гаралтай төрөл бүрийн хоолоор үйлчил.
Далайн хоолыг нэмсэн салатууд нь Шардонейн анхилуун үнэр, амттай сайхан зохицох болно. Chardonnay нь олон найрлагатай, мөн хясаагаар үйлчилдэг нарийн төвөгтэй салаттай маш амжилттай хослуулдаг.
Шардонэй ба хясаа - энэ бол онцгой тохиолдолд тохиромжтой тансаг хослол юм. Учир нь дарс, далайн уруу таталтууд зөвхөн хослолоос ашиг тусаа өгдөг, учир нь тэдний амт илүү ханасан болдог.
Chardonnay нь янз бүрийн төрлийн гоймонтой, ялангуяа өтгөн цуутай соусаар бэлтгэсэн спагетти, лазанатай хослуулахад маш тохиромжтой. Сармисын соус нь зарим төрлийн гоймонтой хамт үйлчилж, анхилуун үнэртэй Chardonnay-аар үйлчилбэл маш тохиромжтой байдаг.
Шарж, шинэхэн салатанд чанаж болгосон тендер тахиа нь Шардонейн хундага хийхэд тохиромжтой. Гоёмсог хушга амтлагчаар хийсэн зөөлөн үхрийн мах нь Chardonnay-тай хослуулахад маш тохиромжтой.
Камемберт, Бри зэрэг зөөлөн бяслаг нь Чардоннайтай маш сайн нийлдэг бөгөөд энэ хослол нь дарс, бяслагны амт, үнэрийг онцолж өгдөг.
Chardonnay бол цэвэршүүлсэн, цэвэршүүлсэн дарс тул хөнгөн цэвэршүүлсэн хоолны дуршилтай маш амжилттай хослуулдаг. Улаан эсвэл хар түрс бага зэрэг хазуулсан нь Шардоннайтай сайн зохицох бөгөөд утсан хулд загас нь энэхүү анхилуун дарсны хамгийн сайн компаниудын нэг юм.
Chardonnay-д амттангаар үйлчилж болно, жимсний цөцгийтэй жимс эсвэл хөнгөн бялуу хийхийг зөвлөж байна. Цитрусын жимс нь Шардоннайтай сайн зохицдог.
Зөвлөмж болгож буй:
Сарнайд ямар хоол, хоолоор үйлчлэх вэ?
Өнгөөр сарнай улаан, амт нь цагаан дарсанд ойртдог. Францад үүнийг сарнай, Америкт бланш, Испанид розадо гэж нэрлэдэг. Тэд юу ч гэж нэрлэдэг байсан, бүгд үүнийг хүлээн зөвшөөрдөг сарнай дарс нь романтик оройн зоог барих, найрсаг уулзалт, албан ёсны арга хэмжээнд тохиромжтой.
Pinot Noir-д ямар хоол, хоолоор үйлчлэх вэ?
Хоол хүнс, дарсыг хослуулах үндсэн зарчим бол бүтээгдэхүүний амт, түүнчлэн дарс амт, үнэрийг онцлох явдал юм. Дарс нь анхилуун үнэр, амт чанараараа хоолонд давамгайлах ёсгүй бөгөөд харин эсрэгээрээ хоол нь дарсны амт, үнэрийг дарах ёсгүй. Pinot Noir нь өвөрмөц баялаг амт, үнэртэй бөгөөд жимсний өнгө нь маш хөнгөн бөгөөд сонгодог язгууртны дарсны нэг гэдгээрээ алдартай.
Sauvignon Blanc-д ямар хоол, хоолоор үйлчлэх вэ?
Аль хоолыг ямар дарстай хослуулах талаар ярихдаа үндсэн дүрмийг мэдэх хэрэгтэй. Үүний нэг нь аяга тавагны хэт их үнэрээр дарсны үнэрийг дарж болохгүй. Сувиньон Бланк гэх мэт цэвэршүүлсэн, анхилуун дарсаар үйлчлэхдээ түүний чанарыг бууруулдаггүй, харин эсрэгээрээ амт, үнэрийг нь онцолж, нөхөх болно.
Мускатад ямар хоол, хоолоор үйлчлэх вэ?
Мускат бол Димят ба Рислинг сортуудын огтлолцлоос гаргаж авсан Болгарын усан үзмийн сорт юм. Мускат сортын нэр ойрхон боловч тэд нийтлэг зүйл бараг байхгүй. Цагаан, улаан Мускат гэсэн хоёр сорт байдаг бөгөөд хоёулаа хоёулаа цагаан өнгөтэй байдаг.
Syrah-д ямар хоол, хоолоор үйлчлэх вэ?
Персийн нарийн төрөл зүйл Сирах дарс гэм буруугийн язгууртан гэж үздэг. Манай улсад ургуулаад дөнгөж таван жил болжээ. Бусад дарсны адил зөв хоол нь үйлчлэхэд нэн чухал юм. Анхны дарс нь яг нарийн хяналттай гарал үүсэлтэй, МЭӨ 1333 он юм.
