2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Улаан будаа нь дэлхийн олон үндэстний хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг байгалиас заяасан үнэлж баршгүй, амттай бэлэг юм. Байгаа янз бүрийн төрөл бүрийн будааны баялаг төрөл бүрийн дотроос хамгийн ашигтай нь гэж тооцогддог. Энэ нь өндөр тэжээллэг чанар, үүнд хуримтлагдсан шим тэжээл, эрдэс бодис элбэг байдагтай холбоотой юм.
Дараахь мөрүүдээс найрлага, улаан будааны үнэ цэнэтэй шинж чанарууд, гайхалтай зүйлсийн талаар илүү ихийг олж мэдээрэй улаан будаа авчирдаг ашиг тус хүний эрүүл мэндийн төлөө.
Энэхүү өвөрмөц үр тариа нь хүний биед шаардлагатай 8 орчим амин хүчлийг агуулдаг бөгөөд энэ нь бүх системийн хэвийн үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг. Энэ нь В бүлгийн витаминууд - B1, B2, B3, B6-ээр баялаг юм. Энэ нь кали, кальци, төмөр, магни, фосфор, иод, зэс зэрэг олон тооны эрдэс бодис агуулдаг.
Тэд юу вэ? улаан будааны эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус? Дараах мөрүүдээс дэлгэрэнгүйг үзнэ үү.
Энэ нь ясыг бэхжүүлдэг
Улаан будаа нь туйлын ашигтай байдаг үе мөчний үрэвсэл, хэрх өвчний үед ясны сийрэгжилтээс сэргийлдэг. Энэ нь агуулагдах магни, калийн эрдэс бодисуудтай холбоотой бөгөөд ясны эдийг бэхжүүлж бэхжүүлж сайжруулдаг.
Цус багадалтанд тусалдаг
Цагаан будааны үр тарианаас их хэмжээний төмөр, цус багадалт үүсэхээс сэргийлдэг. Энэ нь бие махбод дахь төмрийн дутагдлаас үүдэлтэй ядаргаа, сул дорой байдал, бага концентраци, үс уналт, толгой эргэх, толгой өвдөх, сэтгэл гутрал зэрэг шинж тэмдгүүд илэрдэг эрүүл мэндийн нийтлэг нөхцөл юм.
Хоол боловсруулах тогтолцооны ажлыг сайжруулна
Ашигтай үр тариа нь хүний биед амархан шингэж, ханасан мэдрэмжийг өгдөг. Үүнд эслэг их хэмжээгээр агуулагдах нь перисталтикийг сайжруулж, гэдэсний системийн ажлыг хөнгөвчилдөг.
Хорт хавдрын эрсдлийг бууруулдаг
Улаан будаа байна бие махбодийг ариусгаж, химийн хорт бодисоос хамгаалах хүчтэй антиоксидант шинж чанарууд. Зарим судалгаагаар хорт хавдраас урьдчилан сэргийлж чаддаг.
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан маш сайн хоол хүнс
Хамгийн том нь улаан будааны ашиг тус Энэ нь найрлага дахь цавуулаг дутагдалтай, гликемийн индекс багатай тул чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хэрэглэхэд тохиромжтой болгодог. Энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгох чадвартай бөгөөд цусан дахь холестерины хэмжээг зохицуулахад тусалдаг.
Арьсны байдлыг сайжруулна
Цагаан будааны үр тарианы улаан өнгө нь арьсны эрүүл мэндэд анхаарал тавьдаг парацианиттай холбоотой юм. Тэдгээрийн ачаар зөөлөн, уян хатан болж, үрчлээний гүн мэдэгдэхүйц буурдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Тексмати будаа - бидний мэдэх ёстой зүйл
Оршихуйн талаар анх удаа сонссон байх teksmati будаа . Магадгүй энэ төрөл зүйлийн нэр нь Энэтхэгт болон Энэтхэг бус хоолны фенүүдийн дунд түгээмэл тархсан өөр нэг зүйлийг танд сануулж магадгүй юм. Тийм ээ, энэ бол урт, нарийн ширхэгтэй байдаг маш анхилуун үнэртэй basmati будаа юм.
Бөөрөнхий үр тарианы будаа - бидний мэдэх ёстой зүйл
Будаа дэлхийн янз бүрийн үр тарианы дунд тэргүүлэх байр суурь эзэлдэг. Өнөөдөр энэ бүтээгдэхүүний 1500 орчим төрөл бүрийн сортууд байдаг бөгөөд энэ нь ямар ч шалтгаангүйгээр маш их алдартай бөгөөд хэрэглэгддэг. Будаа нь бас маш тэжээллэг байдаг тул целлюлоз, амин дэм, эрдэс бодис, эрүүл мэндэд нэн тустай төрөл бүрийн тэжээллэг бодисоор баялаг юм.
Сувдан будаа - бидний мэдэх ёстой зүйл
Сувдан эсвэл сувдан будаа эрхэмсэг сонсогдож байна. Гэхдээ энэ юу вэ? Энэ төрөл бүрийн будаа манай нутагт их түгээмэл байдаг. Олон жилийн өмнө энэ нь дэлгүүрийн лангуун дээрээс олж болох цорын ганц будаа байсан гэж хэлж болно. Өнөөдөр энэ бол олон хүмүүсийн нэг юм.
Дунд зэргийн үр тарианы будаа - бидний мэдэх ёстой зүйл
Үр тарианы төрлөөс хамааран янз бүрийн төрлийн будааны хоорондох ялгааг олон хүн мэддэггүй. Энд бид таныг танилцуулах болно дунд үр тарианы будааны онцлог шинж чанарууд . Энэ нь зарим хоолны уруу таталтыг бэлтгэхэд зайлшгүй шаардлагатай болгодог үнэлж баршгүй давуу талтай юм.
Урт тарианы будаа - бидний мэдэх ёстой зүйл
Будаа бол хамгийн түгээмэл, дуртай хачируудын нэг юм. Үүнгүйгээр бид олон янзын хоолыг төсөөлөхгүй: суши, салат, шөл, pilaf. Бэлтгэхдээ янз бүрийн сортуудыг ашигладаг бөгөөд хамгийн алдартай нь юм урт үр тариа будаа . Цагаан будаа бэлтгэх бэлтгэл Хоолны мэргэжилтэн бүр олон янз байдал нь тухайн бүтээгдэхүүнийг өөрөө бэлтгэхээс чухал биш гэдгийг мэддэг.
