2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Үр тарианы төрлөөс хамааран янз бүрийн төрлийн будааны хоорондох ялгааг олон хүн мэддэггүй. Энд бид таныг танилцуулах болно дунд үр тарианы будааны онцлог шинж чанарууд. Энэ нь зарим хоолны уруу таталтыг бэлтгэхэд зайлшгүй шаардлагатай болгодог үнэлж баршгүй давуу талтай юм.
Зарим онцлог шинж чанарууд
Дунд зэргийн үр тарианы будаа Тэд хэтэрхий урт ч биш, богино ч биш - 5-аас 6 мм-ийн хооронд хүрдэг. Гэсэн хэдий ч тэдний урт нь ойролцоогоор хоёр дахин их, өргөнөөсөө арай илүү юм. Өнгө нь тэд бага зэрэг шилэн, тунгалаг байдаг. Энэ төрлийн будаа нь сэрүүн, уулархаг нутагт хамгийн сайн ургадаг.
Дунд зэргийн будаатай будаа нь тодорч харагдана чийгийн тэнцвэртэй түвшинг агуулдаг тул үүнээс ч илүү юм. Энэ нь богино ширхэгтэй адил хэт чийглэг биш тул хоол хийх явцад наалдамхай будаатай наалддаггүй, харин илүү зөөлөн, зөөлөн болдог. Учир нь энэ нь цардуул багатай байдаг.
Энэ нь урт ширхэгтэй адил хуурай биш тул илүү шүүслэг хоол хийхэд ашиглаж болно. Энэ нь цардуулаар баялаг, үр тарианы бага зэрэг ширүүн гадаргуутай, тааламжтай, тэнцвэртэй амттай байдаг. Цардуулаас болж хоол хийсний дараа наалддаг боловч зөв чанаж болгосон үед буцалдаггүй.
Дунд зэргийн үр тарианы будаагаар бид юу хийж чадах вэ?
Дунд зэргийн үр тарианы будаа хэрэглэдэг гол хоолнуудын нэг бол олон рисотто, Испанийн уламжлалт паеллагийн хамгийн дуртай хоол юм. Гэхдээ манай үндэсний хоолны нийтлэг Болгарын олон хоолыг дунд зэргийн үр тарианы будаагаар бэлтгэдэг. Чихмэл чинжүү, сарма - туранхай, эсвэл татсан, туранхай кассеролийг зууханд, цагаан будаатай тахианы мах, дарсны kebab, цагаан будаатай усан үзмийн модны сарма болон бусад бидний хийх хоолонд яг хэрэгтэй болно.
Хаанаас худалдаж авах вэ?
Санаа зоволтгүй, та үүнийг олохгүй дунд үр тариа будаа Болгарын зах зээл дээр энэ нь манай орны бүх сортуудаас хамгийн түгээмэл байдаг. Энэ нь цагаан ба хүрэн аль аль нь байж болох бөгөөд энэ нь хоолны дэглэмийн хоол бэлтгэх эрүүл сонголт юм.
Гэсэн хэдий ч хүрэн өнгө нь цагаанаас бага ялгаатай байдаг. Дунд зэргийн үр тарианы будаа зарж байна савласан эсвэл бөөнөөр. Хэрэв та хоёрдахь сонголтыг сонговол батлагдсан үйлдвэрлэгчдээс худалдаж аваарай. Найдвартай ханган нийлүүлэгчээс органик будааг илүүд үзэх нь дээр.
Зөвлөмж болгож буй:
Урт үр тариа, богино тариа, дунд тарианы будааны ялгаа
Будаа хамгийн ашигтай үр тарианы нэг юм. Энэ нь бие махбодийн эрчим хүчний гол эх үүсвэр болох нарийн төвөгтэй нүүрс ус (75% - 85%) ба уураг (5% - 10%) -аар баялаг юм. Тийм ч учраас үүнийг маш өргөн ашигладаг. Гэсэн хэдий ч үүнийг бэлтгэх нь олон хүнд хэцүү даалгавар болохыг нотолж байна.
Бор будаа - үр тарианы дунд очир алмааз
Цагаан будааны оронд өөр хувилбар хайж байна. Хамгийн сайн нь хүрэн - үр тарианы алмааз юм. Бор будаа нь маш их тэжээллэг чанартай байдаг. Зөвхөн 100 гр нь л хүн бүхнийг цатгалан болгож чаддаг. Хэдийгээр энергийн өндөр үнэ цэнэтэй ч гэсэн цагаан шиг илчлэг багатай байдаг.
Ботулизм: Энэ талаар мэдэх ёстой бүх зүйл
/ Тодорхойгүй Clostridium botulinum бол тэдний үүсгэдэг хамгийн хортой бодисуудын нэг юм ботулизм , амь насанд аюултай саа өвчтэй өвчин. Clostridium botulinum бактери нь хорт бодис үүсгэдэг бөгөөд амьсгалахад ашигладаг булчингуудыг саажилтаар амьсгалын дутагдал үүсгэдэг.
Шар айрагны дунд зэргийн хэрэглээ нь жингээ хасахад тусалдаг
Дараагийн удаа найзуудтайгаа ресторанд гарахдаа юу захиалахаа сайн бодоорой. Хэрэв та өнөөг хүртэл "шар айрагны гэдэс" гэж нэрлэгдэхгүйн тулд шар айраг уухаа больсон бол та үүнээс хойш санаа зовохоо болино. Шар айраг гэдэс нь өнгөрсөн зүйл байсан, учир нь америкчуудын саяхны хийсэн судалгаагаар хоп ундааг дунд зэрэг хэрэглэх нь жингээ хасахад тусалдаг.
Stevia-ийн талаар мэдэх ёстой бүх зүйл
Stevia нь Asteraceae дэд бүлэгт багтдаг Chrysanthemum овгийн Stevia rebaudiana ургамлаас гаралтай. Хүнсний дэлгүүрээс худалдаж авдаг стевиа ба Стевиа гэртээ ургуулж болно. Хүнсний дэлгүүрийн тавиур дээрх Stevia бүтээгдэхүүн нь ургамлын навчийг бүхэлд нь агуулаагүй болно.
