2025 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 10:27
Өдөрт нэг аяга байгалийн жүүс шинэхэн жимс, хүнсний ногооны нэг хувьтай тэнцдэг гэсэн янз бүрийн үйлдвэрлэгчдийн чанга сурталчилгааг та сонссон байх. Мэдээж үүнд үнэн гэж байхгүй.
Картон хайрцган дахь байгалийн гаралтай жимсний жүүс нь байгалийн ундаатай ямар ч холбоогүй болох нь туршилтын үр дүнгээс гадна үйлдвэрлэлийн технологийг нээсэнтэй холбоотой юм. Гэсэн хэдий ч Болгарын хэрэглэгч үүнийг бөөнөөр нь худалдаж авсаар байгаа бөгөөд сүүлийн үед бид зуун хувь жүүсний тухай ярьж байна гэж бодоод 100% гэсэн бичээстэй сав баглаа боодлыг онцолсон хэвээр байна.
Ихэнх байгалийн жүүс нь асар их хэмжээний элсэн чихэр агуулдаг бөгөөд элсэн чихэргүй нь бүр ч илүү хор хөнөөлтэй хиймэл чихэр агуулдаг. Мэргэжилтнүүд 200-250 мл жүүс 6-7 цайны халбага элсэн чихэр агуулдаг болохыг тогтоожээ.
Lancet Diabetes and Endocrinology сэтгүүлд хэвлэгдсэн нийтлэлдээ судлаачид алимны шүүсний хайрцгийн колатай харьцуулахад тэжээллэг чанарыг харьцуулж үзсэн байна. Нэг аяга алимны шүүсэнд 110 калори, 26 грамм элсэн чихэр агуулагддаг. Калори, элсэн чихрийн хэмжээ нь ижил хэмжээний содагаас олж авах хэмжээтэй бараг адилхан гэж тэд дүгнэжээ.
Эдгээр ундаа нь удаан хадгалагдах, өнгө, амт, үнэр сайтай олон химийн бодисоор дүүрэн байдаг. Өнгө оруулагч, сайжруулагч, амт, хадгалалтын бодис - байгалийн жүүс бүхий хайрцганд жинхэнэ жүүс бараг байдаггүй байх.
Жимсний шүүс үйлдвэрлэх технологийн процесстой танилцвал жинхэнэ хар дарсан зүүд гарч ирнэ. Мэргэжилтнүүд анхааруулж байна: 100% байгалийн гаралтай зүйл нь хайрцагт жимсний жүүсээс өөр зүйл байхгүй гэсэн үг биш юм. Зуун хувийн байгалийн жүүсийг 80% ус, 20% баяжмалаар хийдэг.
Баяжмал нь хамгийн бага чанартай жимснээс гаралтай бөгөөд жүүс нь бусад зориулалтаар ашиглагддаг бөгөөд үлдсэн шахсан хальс, дотор нь бараг бүрэн хатсан целлюлозыг нухаш болгон нунтаглана. Үүнийг хөлдөөж хадгалдаг бөгөөд хэсэг хугацааны дараа, магадгүй хэдэн жилийн дараа хөлдөөсөн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн нь ундаа үйлдвэрлэгч худалдан авагчаа олдог. Энэ нь зутан баяжмалыг гэсгээж, 1-ээс 4 харьцаагаар усаар шингэлнэ.
Шинээр олж авсан шингэн нь анхны жимсний зарим талаар анхилуун үнэртэй боловч хангалттай жимс биш юм. Тиймээс амт, өнгө гэх мэт олон багц Е-г эмчлэх нь дараах байдалтай байна. Элсэн чихэр эсвэл чихэр нэмээд байгалийн жүүс бэлэн болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Хоолны талх хэр зэрэг хоолны дэглэмтэй байдаг вэ?
Хоолны талх нь бүхэлдээ хоолны дэглэм биш байв. Олон хүмүүс жин хасах төдийгүй эрүүл хооллолтын талаар үүнд найддаг боловч хэрэглэгчид амьжиргааныхаа агуулгыг төөрөгдүүлдэг болсон байна. Хэрэглэгчийн байгууллагуудын шалгалтаар баглаа боодол дээр бичигдсэн зүйл, талханд яг юу байгаа нь хоорондоо маш их зөрүүтэй байгааг тогтоов.
Ургамлын гаралтай эсвэл амьтны гаралтай өөх тос илүү ашигтай юу?
Өнөөг хүртэл ургамлын гаралтай өөх тос нь цөцгийн тос зэрэг амьтны гаралтай өөх тосноос илүү ашигтай байдаг гэж олон нийт үздэг байсан. Эцэст нь энэ үзэл нь огт буруу болох гээд байна. Өмнөх судалгаа, судалгаанаас харахад амьтны гаралтай өөх тосыг хэрэглэх нь цусан дахь холестерины хэмжээг ихэсгэдэг.
Байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн хэр зэрэг байгалийн гаралтай вэ?
Та гипермаркетаар явж, байгалийн гаралтай эрүүл өглөөний хоолоор идэх дуртай байгалийн тараг худалдаж аваарай. Та тэдэнд илүү үнэтэй санааг төлдөг, яагаад гэвэл тэд байгалиас заяасан юм! Тэд хадгалалтын бодис, будагч бодис, бүх төрлийн Е-ээр дүүрсэн хүнсний үйлдвэрлэлийн бусад хог хаягдалтай адил биш юм.
Байгалийн жүүс ашигтай юу?
Олон хүмүүсийн хувьд жимсний жүүс хэрэглэх нь эрүүл амьдралын хэв маягийн нэг хэсэг юм. Шүүс нь байгалийн гаралтай, хэрэгцээтэй бүтээгдэхүүн бөгөөд хязгаарлалтгүйгээр хэрэглэж болно гэж олон нийт үздэг. Жимсний ундаа нь жимсний агууламжаас шалтгаалан жин хасахад зориулсан хоолны дэглэмийн салшгүй хэсэг гэж олон хүн үздэг.
Байгалийн гаралтай түүхий жимс, ногооны жүүс бэлтгэх дүрэм
Гэрийн хийсэн жимс, ногооны ундаа, ялангуяа түүхий жимсний ундаа бэлтгэхэд ямар ч төвөгтэй зүйл байхгүй. Шаардлагатай тоног төхөөрөмж, түүхий эдтэй байх тохиолдолд шууд утгаараа хэдэн минут болно. Гэсэн хэдий ч энд бас зарим дүрмийг дагаж мөрдөх ёстой бөгөөд үүнийг бид танд танилцуулах болно.