2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Улаан, анхилуун үнэртэй туна загасны мах нь дэлхийн бараг бүх хүний дуртай хоол юм. Энэ нь уургаар баялаг, өөх тос багатай - улаан махыг гайхалтай орлуулагч бөгөөд ямар ч хоолны дэглэмд тохирсон хоол юм.
1940-өөд оны өмнөхөн туна загасыг маш тансаг хоол гэж үздэг байсан бөгөөд энгийн хүний тавган дээр ховор тохиолддог байв.
Тунагууд маш их хурдтай хөдөлж, байнга нүүдэллэдэг байсан тул тэднийг "далайн зээр" гэж нэрлэдэг байв. Олон жилийн туршид загасчид агнах чадварыг эзэмшиж, илүү хямд бүтээгдэхүүн болжээ. Өнөөдөр туна загасны тоо толгой ховордож байна. Тун удахгүй энэхүү түгээмэл амтат хоолыг хориглох болно.
Ихэнх тохиолдолд туна загас нь өөх тос эсвэл давстай усанд байдаг. Махны булан эсвэл махны холимог нь бас түгээмэл байдаг. Бид туна загастай, өөрийн соустай эсвэл давсгүй лаазалсан, мөн ургамлын тосонд агуулагддаг загасны бэлэн хоолыг санал болгож байна.
Туна бол туйлын ашигтай хоол юм. В3 ба В6 витаминууд нь зөвхөн 100 г бүтээгдэхүүнд агуулагддаг. Энэ нь маш ховор витамин В12 - 11 мкг хүртэл агуулдаг. Энэ нь хоногийн дундаж тунгаас тав дахин их юм.
Фосфор, магни, төмрийн туна загасанд олон төрлийн эрдэс бодис агуулагддаг. Эдгээр нь бие махбодийн болон биеийн бүх үйл ажиллагааг хэвийн явуулахад шаардлагатай байдаг.
Бусад бүх загасны нэгэн адил туна загас нь омега-3 тосны хүчлээр баялаг юм. Эдгээр батлагдсан эрүүл өөх тос нь олон өвчнөөс хамгаалдаг бөгөөд эрүүл хоолны дэглэмийн заавал байх ёстой хэсэг юм.
Насанд хүрэгчид долоо хоногт 2-оос доошгүй удаа тослог загаснаас 2 удаа, жирэмсэн эмэгтэйчүүд, 12-аас доош насны хүүхдүүдэд нэг удаа уухыг зөвлөж байна.
Найрлага нь зүрх судасны өвчнөөс хамгаалж, цусны судсыг цэвэр байлгадаг. Ханаагүй өөх нь эд эсийг үрэвслээс хамгаалж, зүрх судасны гэмтэлд хүргэдэг.
Туна загас хэрэглэх нь зүрх судасны эрүүл мэндийг сайжруулдаг. Тогтмол хэрэглээ нь зүрхний дутагдлын эрсдлийг дор хаяж 1/3 бууруулдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Чихэртэй зөгийн балны давуу ба сул талууд
Ихэнх тохиолдолд худалдагчид, тэр ч байтугай зөгийн бал үйлдвэрлэгчид үйлчлүүлэгчид аль хэдийн чихэр хийсэн зөгийн бал худалдаж авахаас эрс татгалздаг гэж гомдоллодог. Чихэртэй зөгийн бал нь хортой гэж ерөнхийдөө үздэг. Гэхдээ үнэн гэж юу вэ?
Сүүний хэрэглээний давуу ба сул талууд
Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн нь хамгийн ашигтай хоол хүнсний нэг гэсэн тезис байнга батлагдаж байдаг. Энэ бол Дэлхийн Эрүүл Мэндийн Байгууллагын шинжээчдийн дүгнэлт бөгөөд энэ сэдвээр нийтлэлүүд байнга дэмжиж байдаг. Нөгөө талаар эргэлзээ төрүүлж буй мэтгэлцээнүүдийн тоо нэмэгдэж байна сүүний хэрэглээ .
Шар сүүний олон давуу талууд
Шар сүүг хаягдал бүтээгдэхүүн гэж олон нийт үздэг. Гэсэн хэдий ч энэ нь огт тийм биш юм. Шар сүүн тэжээл нь маш ашигтай, тэжээллэг бодисоор баялаг бөгөөд гоо сайхны бүтээгдэхүүн болгон өргөнөөр ашигладаг. Өөр өөр төрлийн шар сүүний амт нь ихэвчлэн ялгаатай байдаг.
Жүрж, жүржийн шүүсний олон давуу талууд
Улбар шар нь жижиг, томоор нь хамгийн амттай, шүүслэг жимсний нэг юм. Энэхүү наранцэцгийн жимсэнд агуулагдах тэжээллэг бодисууд нь бие махбодь нь зүрх судасны асуудал, хорт хавдар, хоол боловсруулах эрхтний эмгэг зэрэг хүнд өвчинтэй тэмцэхэд тусалдаг бөгөөд мөн үрэвслийн эсрэг ба антиоксидант нөлөөтэй элементүүдийг агуулдаг.
Загасны хэрэглээ - давуу ба сул талууд
Загас бол аливаа эрүүл хоолны дэглэмд заавал байх ёстой хоол юм. Үүнийг олон талаар бэлтгэж өдөр бүр идэж болно. Сайн зүйл бол амттай байхаас гадна бас ашигтай байдаг. Бусад зүйлсийн адил загас нь давуу ба сул талуудтай байдаг. Эерэг тал Загасанд халуун цуст амьтдын маханд агуулагддаг уургаас дутахааргүй уураг байдаг.
