2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Пимонтоны хамгийн үнэтэй цагаан трюфелийг энэ хавар 200,000 доллараар заржээ. Ром, Лондон, Абу Даби хотуудад дэлхийн хамгийн үнэтэй хоолыг зарах нээлттэй дуудлага худалдаа нэгэн зэрэг явагдсаны дараа энэ нь жинхэнэ жишиг болжээ.
Нэг кг гаруй жинтэй анхилуун мөөгний эзэн Хонконг дахь Стэнли Ноу хэмээх казиногийн сүлжээний эзэн болжээ. Бизнесмэн нь трюфелийн шүтэн бишрэгч бөгөөд жилийн өмнө үл ялиг том трюфелийг 330 мянган доллараар төлсөн байна.
Маш их үнэтэй ч трюфель бол дэлхийн хамгийн эрэлттэй, хамгийн ховор амтлагч юм. Үе үеийн эрдэмтэд, биологичид, ургамал судлаачдын хүчин чармайлтыг үл харгалзан тэднийг үржүүлж чадахгүй.
Хэдэн зууны өмнөх шиг үнэт мөөг нь тусгайлан сургасан нохой, гахайн тусламжтайгаар шилмүүст ойд олддог. Сүүлийн цаг уурын өөрчлөлт, хүчтэй хуурайшилт, аадар бороо дэлхийн хэмжээнд трюфелийн ургацыг бууруулж байна.
Эдийн засгийн хямралтай байгаа ч энэхүү амтат хоолны борлуулалт тогтвортой түвшинд байна. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь эрт дээр үеэс гайхамшигтай шинж чанараараа алдартай байсан. Трюфель нь залуу насыг сэргээж чадна гэж үздэг байв.
Гэхдээ үнэ нь алттай ойролцоо байдаг анхилуун мөөгийг хүн бүр туршиж чаддаггүй. Трюфель нь доороо гучин см-ээс хэтрэхгүй газар доор ургадаг. Энэ зүйлийн ихэнх мөөгийг Францад олддог гэж үздэг боловч эдгээр ургамлын олон янзын аварга шалгаруулах тэмцээнийг Австрали явуулдаг.
Авиценна хүртэл трюфелийг олон өвчний үр дүнтэй эм гэж зөвлөсөн. Эдгээр мөөгний анхны бичээсүүд Ромын эзэнт гүрний үеэс эхтэй. Тэр үед трюфелийг афродизиак гэж үздэг байсан бөгөөд эзэн хаадын цэсэнд заавал байх ёстой байжээ.
Арван дөрөвдүгээр зуунд л тэд Европын язгууртнуудын хүртээл болж чаджээ. Трюфелийн оргил үе нь XIX зууны дунд үед Францын олон усан үзмийн тариалан мөхөж, тэдгээрийн доорх хөрсөнд бүхэлдээ трюфелийн тариалан эрхэлдэг байжээ.
Эдгээр мөөг нь маш их дур булаам бөгөөд хадгалахад хэцүү байдаг. Шинэхэн трюфелийг цагаан будааны мөхлөг бүхий саванд удаан хадгалж болох боловч үнэрийн нэг хэсэг нь будаанд ордог. Та мөн трюфелийг архинд хадгалж болно, гэхдээ шинэхэн мөөгний үнэртэй харьцуулах зүйл байхгүй.
Түүний дулааны боловсруулалт нь таван минутаас хэтрэхгүй байх ёстой, эс тэгвэл өвөрмөц үнэр алга болно. Трюфелийг гол хоолонд нэмэлт болгон ашигладаг тул тэдгээрийн дээр маш тансаг сүмс хийдэг.
Үйлчлэхийнхээ өмнө трюфелийг маш нимгэн зүсэж, халуун тавган дээр тавьдаг бөгөөд хэдэн секундын дараа анхилуун мөөг нь бүхэл бүтэн хоолыг тансаг үнэрээр шингээж эхэлдэг.
Зөвлөмж болгож буй:
Хятадын эзэн хаад зочдод хумс зажилдаг байв
Испанийн эрдэмтэд хумс нь хүний биед маш их хэрэгтэй фенолын нэгдлүүдийг маш их хэмжээгээр агуулдаг болохыг тогтоожээ. Хумсны сайн чанаруудын нэг нь устөрөгч ялгаруулснаар өөхний исэлдэлтийг бууруулах чадвар юм. Үүнээс гадна энэхүү амтлагч нь төмрийн түвшинг үр дүнтэй бууруулдаг.
Аспарагус бол фараонуудын дуртай хүн байв
Аспарагус гэж юу вэ? Зарим нь өөрсдийгөө зөвхөн идэж болно гэж итгэдэг боловч зарим хүмүүсийнхээр бол энэ нь зөвхөн тансаг амттан биш, харин эм, туйлын үзэсгэлэнтэй цэцэг юм. Бидэнд бичгээр хүрч ирсэн спаржа хийх хамгийн эртний жор бол Катогийн МЭӨ III зуунд бичсэн "
Жимсний хаад: Жимсний үнэлж баршгүй ашиг тус
Байгалийн үнэлж баршгүй бэлэг. Энэ бол хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд бидний нийтлэг нэрээр тавьсан жимсийг ой гэж нэрлэдэг. Жимс нь эрүүл мэндэд шаардлагатай олон тэжээллэг бодис агуулдаг. Үүнээс гадна, эдгээр нь хамгийн тохиромжтой улирлын чанартай хоол бөгөөд янз бүрийн аргаар хэрэглэдэг.
Бидний дуртай кофе нь бидний дуртай дарсыг тодорхойлдог
Оройн хоолны үеэр эсвэл дараа нь нэг аяга дарс уух нь зөвхөн ашиг тустай байдаггүй бөгөөд таны амтанд хамгийн тохиромжтой усан үзмийн ундаа тааралдах нь үнэхээр таатай байдаг. Кофегоо уух дуртай хэв маягаас таны дуртай дарс юу болохыг тодорхойлж болно.
Сармис нь загалмайтнуудын дуртай зүйл байв
Дундад зууны үед цус сорогчидтой тэмцэхэд туслах ажилтны хувьд онцгой ач холбогдолтой байсан сармисыг хүн төрөлхтөн таван мянган жилийн турш хэрэглэж ирсэн. Зөвхөн жижиглэсэн, шахсан эсвэл жижиглэсэн сармис нь энэхүү өвөрмөц ургамлын жинхэнэ эмийн ургамал болгон үйлдвэрлэдэг эрүүл бодисыг ялгаруулдаг.
