2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Тараг бол эртний Болгарын бүтээгдэхүүн бөгөөд олон зууны туршид манай ширээн дээр байсаар ирсэн. Зарим түүхчдийн үзэж байгаагаар Болгарын тараг нь прото-болгарчууд саалийн гүүний сүүгээр бэлтгэдэг сүүн хүчлийн ундаа "кымыз" -аас гаралтай гэж үздэг. Бусад түүхчид бид үүнийг нээсэн нь исгэлэн сүү нь шинэхэн сүүнээс хамаагүй удаан үргэлжилдэг болохыг анзаарсан фракакчуудад өртэй гэж үздэг.
Худалдааны сүлжээнээс сүүг сонгохдоо Болгар, Европын хууль тогтоомж, исгэлэн гурилын журамд нийцсэн сүүг зөвхөн хоёр орц найрлагаас гаргаж авдаг гэдгийг мэдэх нь чухал юм. Бусад орц найрлагыг ашиглахыг зөвшөөрөхгүй. хуурай сүү, цардуул, хадгалах бодис гэх мэт.
Энэ бол хамгийн их тэжээллэг чанар төдийгүй хүний эрүүл мэндэд хамгийн их ашиг тустай бүтээгдэхүүн юм. Өмнө нь зөвхөн Балканы хойгт л үйлдвэрлэдэг байсан тараг одоо дэлхий даяар үйлдвэрлэгдэж байгаа бөгөөд бүх хэлбэр, амтаар авах боломжтой болжээ.
Манай орны дэлгүүрүүдэд байдаг олон арван төрлийн сүүний аль нэгэнд нь хүрэхээсээ өмнө ашигтай зүйл мэт санагдах тараг нь худалдан авах зүйлдээ анхаарал хандуулахгүй бол илчлэгийн занганд орж болохыг санаарай.
Зөвлөгөө №1 - Хамгийн түгээмэл зүйлийг сонго
Бидний дээр хэлсэнчлэн тараг бэлтгэхийн тулд зөвхөн үнээний шинэ сүү, исгэлэн хэрэгтэй, өөрөөр хэлбэл. симбиотик хамааралтай хоёр төрлийн амьд бактери Lactobacillus bulgaricus ба стрептококк термофилус. Эдгээр бичил биетүүд нь сүүг тараг болгон хувиргахаас гадна түүний ашигтай шинж чанарыг хариуцдаг.
Хэрэв хүсвэл та элсэн чихэр, зөгийн бал, хатаасан эсвэл шинэхэн жимс нэмж болно. Нэмэлт ихтэй тараг бүү худалдаж аваарай. Хиймэл чихэр, устөрөгчжүүлсэн өөх агуулсан гэсэн шошготой сүүнээс зайлсхий.
Зөвлөмж № 2 - Кальцийн агууламжийг анхаарч үзээрэй
Кальцийн агууламжийг анхаарч үзээрэй. Тийм ээ, бүх тараг нь ясны эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай кальци агуулдаг боловч бүгд ижил агуулгатай байдаггүй. Өдөрт санал болгож буй кальцийн тунгийн дор хаяж 15 хувь буюу насанд хүрсэн хүнд 1000 мг тараг агуулсан тараг сонгоорой.
Зөвлөгөө № 3 - Илүү их тослог тараг сонгох талаар санаа зовох хэрэггүй
Магадгүй энэхүү зөвлөгөө нь сүүлийн 3-4-5 фунт стерлингтэй ширүүн тулалдаанд оролцож буй бүсгүйчүүдийг хадаж магадгүй юм, гэхдээ хэд хэдэн судалгаагаар өөх тос ихтэй тараг нь хоолны дэглэмд тийм ч их хор хөнөөл учруулахгүй болохыг тогтоожээ. Үүний эсрэгээр ханасан өөх тосны хүчил тийм ч муу биш юм.
Зөвлөгөө №4 - Сайн бактеритай сүү сонгоорой
Сайн бактери буюу пробиотик гэж нэрлэгддэг нь хүний хоол боловсруулах системд амьдардаг бактериудтай маш төстэй байдаг. Эдгээр бактери нь хоол боловсруулах болон ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг дэмжинэ. Харамсалтай нь сүүний аль хэсэгт дулааны боловсруулалт хийсний дараа тэдгээр нь алга болдог.
Зөвлөгөө № 5 - Чихэрлэг тараг бүү худалдаж ав
Жимс агуулсан амтат тараг, сүү (байгалийн эсвэл тийм ч их биш. Тараг нь лактоз гэгддэг сүүний сахарын тодорхой хувийг агуулдаг. Хэрэв та түүнд нэмсэн элсэн чихэр, жимс жимсгэний хувьд та хоол тэжээлийн бус бүтээгдэхүүнийг авах болно.
Зөвлөгөө №6 - Шошгыг анхааралтай уншина уу
Аливаа зүйлийг худалдаж авахдаа түүний шошгыг унших нь туйлын чухал юм. Тарагны ёс зүйгээс та түүнд чухал пробиотик эсвэл бусад нэмэлт амьд бичил биетэн агуулдаг эсэхийг олж мэдэх боломжтой. Ихэнх пробиотикууд нь илүү сайн эсвэл илүү ашигтай тараг гэсэн үг биш гэдгийг санаарай. "Алтан дундаж" -ийг хайж олох хэрэгтэй.
Зөвлөмж болгож буй:
Аммиакийн содыг ямар нарийн боовонд хэрэглэх вэ
Дуртай нарийн боов бэлтгэхэд ихэнх гэрийн эзэгтэй нар жигд нунтагыг исгэж, талх, гурилан бүтээгдэхүүний хувьд мөөгөнцөр хэрэглэдэг. Үнэндээ жигд нунтаг бол лимонтозтой хольсон сод (сода) юм, гэхдээ дараа нь аммиакийн сод гэж юу вэ, ямар нарийн боов хэрэглэдэг вэ?
Гарам масалаа ямар хоолонд хэрэглэх вэ?
Гарам Масала нь дорнын хоолны халуун ногооны маш сонирхолтой уламжлалт холимог юм. Энэ нэр нь Хинди хэлнээс "халуун амтлагч" гэж орчуулагддаг тул гарам масала нь бие махбодийн температурыг дээшлүүлж, хүнийг дулаацуулж чаддаг гэж үздэг.
Эрүүл хумсанд ямар хоол хүнс хэрэглэх вэ
Эмэгтэй хүн бүр [аяга таваг] угаах, угаалгын өрөө, угаалтуур үрэх гэх мэт гэрийн ажилд маш их өртдөг. Олон бэлтгэл, ялангуяа итгэл нь хумсыг гэмтээдэг. Хэрэв тохь тухтай бол резинэн бээлий өмс. Орой бүр унтахынхаа өмнө гараа вазелин эсвэл чийгшүүлэгч гар, хумсны тосоор тосол.
Хэрхэн аюулгүй хоол хийх, гал тогоонд ямар ариутгагч бодис хэрэглэх вэ
Улс орны тархвар судлалын нөхцөл байдлыг харгалзан бид бас бодох ёстой манай гал тогоонд сайн ариутгал хийдэг . Юу хийх вэ? Энэ зөв үү? бид ариутгал хийдэг ? Энэ зорилгоор бид зөв бүтээгдэхүүнийг сонгосон уу? Бид гал тогоог сайн цэвэрлэхээс гадна ариутгал, халдваргүйжүүлэлтийг сайн хийх хэрэгтэй болсон цаг үед амьдарч байна.
Дараагийн арван жилд ямар хоолыг ихэвчлэн хэрэглэх болно
Мах, үр тариа, ургамлын тосны хэрэглээ ойрын арван жилд эрс буурч, сүүн бүтээгдэхүүний эрэлт нэмэгдэнэ гэж Эдийн засгийн хамтын ажиллагаа, хөгжлийн байгууллага (OECD), Хүнс, хөдөө аж ахуйн байгууллага (ODA) мэдээлэв. Түүнчлэн хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүний үнэ маш их унаж магадгүй тул дэлхий даяар олон нийтийн эсэргүүцлийг бий болгоно гэж таамаглаж байна.
