2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Хэрэв та бактери нь "микроб" -той ижил утгатай гэж бодож байвал дахин бодоорой. Пробиотикууд гэдэс дотор байдаг бөгөөд тэдний дунд нэр нь амьд сайн бактери юм! Судалгааны мэдээллээс харахад нэг жилийн хугацаанд 4 сая орчим хүн ямар нэгэн хэлбэрийг ашиглаж байжээ пробиотик бүтээгдэхүүн.
Гэхдээ пробиотик гэж яг юу вэ? Зарим төрлийн бичил биетүүд таны дархлааг гэмтээдэг нь үнэн боловч пробиотикууд үүнийг бэхжүүлэхэд тусалдаг. Ашигтай бактери уух нь таны биед өвчин үүсгэгч нянтай тэмцэхэд тусалж, халдвараас урьдчилан сэргийлдэг.
2018 онд хийсэн судалгаагаар гэдэс доторх нянг пробиотикоор төрөлжүүлснээр суулгалт, амьсгалын дээд замын халдвар, ханиаднаас урьдчилан сэргийлэх боломжтой болох нь батлагдсан.
Бусад судалгаануудаас харахад үр ашиг нь гэдэс дотрыг хамарч чаддаггүй: пробиотикууд нь сэтгэлийн хямралын шинж тэмдгийг арилгаж, магадгүй биеийн доторх үрэвслийн түвшинг бууруулдаг.
Пробиотикийг нэмэлт хэлбэрээр олж авч болох боловч байгалийн гаралтай исгэсэн хоол, сүүн бүтээгдэхүүнд агуулагддаг.
Тэдгээрийг туршиж үзмээр байна уу? Энд зориулсан 8 сонголтыг энд оруулав пробиотик хоол хүнс түүнчлэн тэдгээрийг хэрхэн эдлэх талаархи санаа.
1. Кефир
Кефир бол жинхэнэ пробиотик бөмбөг юм! 1 аяга өөхгүй kefir нь 12 төрлийн ашигтай бактери агуулдаг бөгөөд үүнд суулгалт өвчнөөс урьдчилан сэргийлж, эмчилдэг гэж үздэг бактерийн төрөл болох Lactobacillus, суулгалт, өтгөн хаталтыг арилгахад тусалдаг Bifidobacteria бактери багтдаг.
Kefir исгэж байгаа тул энэ нь элсэн чихрийг идэвхтэй бактери иддэг гэсэн үг юм. ундаа нь 99% лактозгүй.
Кефир нь кальцийн маш сайн эх үүсвэр юм. Нэг аяга kefir нь 316 мг кальци, 9 г уураг агуулдаг бөгөөд энэ нь том өндөгнөөс олох хэмжээнээс их юм. Кефирийг шинэхэн жимстэй хослуулан чихэрлэгжүүлж эсвэл смүүтид нэмж амтлах боломжтой.
2. Тараг
Kefir шиг тараг нь маш их агуулдаг пробиотик; өөх тос багатай, зарим зүйлд Lactobacillus бактери агуулагддаг. Тараг нь 200 гр үйлчлэхэд 20 гр уураг агуулдаг.
Энэ нь рибофлавин - витамин В-ийн өндөр агууламжтай тул бидний эсийг эрүүл байлгахад тусалдаг. Хүчтэй яс бэхжүүлэх, бөөр, зүрхний үйл ажиллагааг хангахад шаардлагатай кальци, кали зэрэг эрдэс бодисоор баялаг.
Та өглөөний хоол эсвэл зуушаар тараг, жимс идэж болно, гэхдээ зөвхөн биш. Үүнийг шөл, сүмс, нарийн боов дээр нэмнэ.
3. Даршилсан байцаа
Зураг: Илиана Парванова
Даршилсан байцаа зэрэг байгалийн гаралтай исгэсэн хоолонд пробиотик агуулагддаг. 2018 оны судалгаагаар даршилсан байцаа нь сүүн хүчлийн бактери, түүний дотор ханиад томуу тусах магадлалыг бууруулдаг пробиотик болох Lactobacillus brevis агуулдаг.
Даршилсан байцаа нь эслэг (аяга тутамд 3 гр орчим), кали, витамин С, В бүлгийн витамин агуулдаг бөгөөд үүнээс гадна хорт хавдрын эсрэг шинж чанартай болох нь тогтоогдсон цовдлогдсон ногоонд түгээмэл тохиолддог фитонутриентууд байдаг.
4. Даршилсан ногоо
Даршилсан байцаатай адил даршилсан ногоо нь маш сайн байдаг пробиотикийн эх үүсвэр. Нэг том саванд бараг 2 г эслэг, 31 мг кали өгдөг.
5. Мисо
Мисо буюу Японы исгэсэн шар буурцгийн зуурмаг бол бас нэг сайн зүйл юм пробиотикийн эх үүсвэр ихэнх вегетариан уургийн эх үүсвэрүүдээс (вандуй, олсны ургамал гэх мэт) ялгаатай нь шар буурцагт уураг ихээр агуулагддаг бөгөөд энэ нь зайлшгүй, шаардлагатай 9 амин хүчил агуулдаг гэсэн үг юм.
Нэг хоолны халбага мисо нь ойролцоогоор 2 г уураг, 634 мг натри агуулдаг. Miso нь аяганд давслаг, баяжуулсан амтыг өгдөг. Шөл, ногооны аяганд гоймон нэмнэ.
6. Комбуча
Энэхүү карбонатлаг ундаа нь пробиотик өндөр агууламжтай тул өндөр хүлээн зөвшөөрөгдсөн байдаг. Уламжлалт комбауг элсэн чихэрээр чихэрлэг хар цайгаар хийж, дараа нь исгэх процессыг идэвхжүүлэхийн тулд цайны дээр суусан вазелин хуушууртай адил гарааны бактери нэмнэ.
Цайны навч нь байгалийн гаралтай витамин С, В2 зэрэг антиоксидант, мөн полифенолоор баялаг юм. Та өөрөө гар хийцийн комбаша хийж болно, гэхдээ дэлгүүрт байгаа зүйлдээ итгэх нь дээр.
7. Темп
Темпех эсвэл исгэсэн шар буурцагт Bifidobacterium зүйлийн пробиотик бактери, мөн Lactobacillus rhamnosus байдаг. Темпехийн ойролцоогоор 100 гр нь 346 мг кали, 17 г уураг агуулдаг бөгөөд энэ нь 200 г тарагны хувинтай бараг тэнцүү юм.
8. Кимчи
Ази кимчи нь байцаа, улаан чинжүү, сонгино, улаан луувангаар хийдэг. Лактококк ба стрептококк бактери агуулдаг. Судалгаанаас харахад энэ нь бусад шим тэжээлийн сайн эх үүсвэр болох бета-каротин (антиоксидант үүрэг гүйцэтгэдэг амтат төмсний тод пигмент), витамин С, эслэг (1 аяга тутамд 2.4 г) юм. Та кимчи бэлтгэж, гоймон, рамен, хачиртай талх, будаа гэх мэт хачир болгон өгч болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Сайн боловсруулалт хийх супер хүнс
Үргэлж сайн боловсруулалт хийхийн тулд супер хүнс гэж нэрлэгддэг бүтээгдэхүүнийг тогтмол хэрэглэж байгаарай. Эдгээр супер хоолнуудаас хамгийн дуртай газруудын нэг бол бидний хамгийн дуртай лийр юм. Эдгээр нь бүдүүн ширхэгтэй целлюлоз агуулдаг бөгөөд энэ нь хоол боловсруулах системд маш сайн нөлөө үзүүлдэг.
Зүрх эрүүл, боловсруулалт сайтай байхын тулд овъёосны будаа идээрэй
Овъёос нь овъёосны ургамлаас гаргаж авдаг үр тарианы төрөл юм. Энэ бүтээгдэхүүн нь ургасан хөрсний төрөлд хуурамч биш тул маш их алдартай бөгөөд амархан ургадаг. Овъёос нь нунтаглах процессоор дамждаг бөгөөд тэжээлийг хадгалахын тулд тээрэм нь зөвхөн гаднах бүрхүүлийг зайлуулдаг.
Burdock цай ууж, хоол боловсруулалт сайтай, дархлаа сайтай
Хоол боловсруулах эрхтний асуудлаас болж ходоод тань ихэвчлэн өвддөг үү? Та өвчинд илүү өртөмтгий, дархлаагаа нэмэгдүүлэх шаардлагатай гэж бодож байсан уу? Дараа нь та байгалиас өгсөн зүйлийг - burdock цайг санаж байсан байх! Burdock цай нь хоол боловсруулахад тусалдаг.
Липаза - дархлаа сайтай хоол боловсруулах фермент
Ферментүүд нь бидний бие махбодь, ерөнхийдөө өөрийгөө үнэлэхэд маш чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Тэдгээрийн нэг нь нэрлэгддэг зүйл юм липаза Энэ нь бие махбод дахь уургаар үүсгэдэг бөгөөд химийн янз бүрийн урвалыг өдөөхөд тусалдаг. Энэ нь нойр булчирхайгаас ялгардаг бөгөөд өөх тосыг зохих ёсоор боловсруулж шингээхэд бие махбодид идэвхтэй тусалдаг.
Сармис, зөгийн бал, цуутай эмийн ундаа - дархлаа сайтай
Тиймээс эрүүл мэндэд зориулсан гайхамшигт үрэл хийхэд зөвхөн гурван орц шаардлагатай байдаг. сармис, зөгийн бал, алимны цууны цуу . Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хослол нь гайхалтай зэвсэг юм олон өвчний эсрэг тэмцэл . Астма, артрит, гипертензи, үргүйдэл, бэлгийн сулрал, тэр ч байтугай хорт хавдар - эдгээр бүх аймшигт өвчнийг эсэргүүцэх чадваргүй эмчилгээ .
