2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Хоол хийх нь хоол хийх бусад аргуудын нэгэн адил давуу ба сул талуудтай байдаг. Хүнсний дулааны боловсруулалтын энэ арга нь магадгүй хамгийн эртний арга юм. Мянган жилийн туршид энэ нь амттай, эрүүл хоол бэлтгэх хамгийн сайн сонголтуудын нэг болжээ. Хоол хийх нь орчин үеийн хоол хийхэд хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг арга юм.
Хоол хийх процесс нь шингэн дэх хоолыг дулааны аргаар боловсруулах явдал юм. Үүнтэй хамт дулааныг жигд хуваарилдаг. Ердийн хоол хийх нь 100 градусын температурт явагддаг. Хэрэв шингэнд давс нэмбэл 107 градус хүртэл нэмэгддэг. Шингэн буцалгахад 90 градус хүртэл буурдаг. Шаардлагатай бол температурыг 80 С хүртэл бууруулж болно.
Хоол хийх хэд хэдэн төрөл байдаг: буцалсан ус, хүйтэн ус, уур, усан ваннд.
Усан халаагуурт буцалгана нь хамгийн удаан явцын нэг юм. Энэхүү цаг хугацаа шаардсан ажлыг амжилттай даван туулахын тулд зарим дүрмийг дагаж мөрдөх ёстой. Усан халаагуур нь хоолны дэглэмийн гал тогоонд хамгийн өргөн хэрэглэгддэг аргуудын нэг юм. Үүнтэй хамт бүтээгдэхүүнүүд хэт халахгүй бөгөөд тэдгээрийн гадаргуу дээр нимгэн царцдас үүсдэг. Энэ нь тэдгээрийг шингээхэд хялбар бөгөөд маш амттай болгодог.
Буцалгах хольцыг саванд хийж, нөгөө нь урьдчилан халаасан усаар дүүргэнэ. Усан халаагуурт буцалгах нь хэзээ ч хүйтэн усаар эхлэх ёсгүй. Усны дулаан нь мөн аяга тавагны төрлөөс хамаарна. Жишээлбэл, цөцгий бэлтгэхийн тулд энэ нь буцалж эсвэл 80 орчим градус байж болно.
Өөрөө хоол хийх явцад зарим ус маш хурдан ууршдаг. Тиймээс илүү ихийг нэмэх шаардлагатай, гэхдээ ижил температурт байх ёстой.
Агаарын бөмбөлгийг буцалгахаас сэргийлж, буцалгах тогтвортой байдлыг хадгалахын тулд зузаан цаасан дээр хийсэн тор буюу дэвсгэрийг саванд хийж байрлуулна.
Халуун усан ванн нь эцсийн тосыг дулаацуулах төгс арга юм. Хөргөхийн тулд үүнийг хүйтэн устай усан ваннд байрлуулна. Усан халаагуурыг хоол хийх явцад холигчийг хутгагчаар хүчтэй хутгана.
Зөвлөмж болгож буй:
Нохой хоол хийх дүрэм, түүнийг хэрхэн удаан хадгалах талаар
Та хүсч байна вандуйтай хамт хоол хийх , гэхдээ та үүнийг хэрхэн, хэр удаан хоол хийхээ мэдэхгүй байна уу? Аливаа боловсруулалт хийхээс өмнө бүх өнгө өөрчлөгдсөн үр тариа болон бусад үлдэгдлийг зайлуулж цэвэрлэнэ. Техникийн хувьд та дэгдээхэйгээ дэвтээлгүйгээр чанаж болно, гэхдээ хайруулын тавган дээр 4 цаг зарцуулдаг.
Махан хоол хийх үндсэн дүрэм
Цагаан хоолтнуудыг орхиод алтан арьстай шарсан тахиа, үхрийн мах, гахайн мах, шинэхэн шарсан хавирга, махан бөмбөлөг, эсвэл kebab иддэггүй хүн бараг байдаггүй. Дээр дурдсан махны амтанд хүрэхийн тулд махыг бэлтгэхэд ихэвчлэн алдаа гардаг тул тэдгээрийг хэрхэн хоол хийх талаар сурах хэрэгтэй.
Буурцагны хоол хийх дүрэм
Шош бол Болгарын хамгийн түгээмэл буурцагт ургамлын нэг юм. Алс холын Америкаас ирсэн нь хүний биед нэн тустай юм. Боловсорсон шош нь амьтдад ойр байдаг уураг, эрдэс давс, амин хүчил зэрэг маш их баялаг юм. Ногоон шош нь ялангуяа уураг, нүүрс усаар баялаг биш боловч нөгөө талаар илүү их хэмжээний витамин агуулдаг.
Туулайн бөөрийг хоол хийх дүрэм
Туулайн бөөр нь эрт дээр үеэс дуртай амтат хоол юм. Хамгийн эртний Ромчууд, Грекчүүд тэднийг амттан эсвэл дарсны амттангаар идэх дуртай байжээ. Туулайн бөөр нь Европын хоолонд өргөн хэрэглэгддэг. Эдгээр нь Франц, Итали болон бусад чанартай хоолоороо алдартай бусад газруудын хоолны цэсэнд багтдаг.
Хоол хийх үндсэн дүрэм
Эрүүл хүнс бэлтгэх нь огт хэцүү ажил биш юм. Хоол нь бүр ч илүү амттай, эрүүл байх бөгөөд гал тогооны өрөөндөө хэд хэдэн дүрмийг баримталбал таны гэр бүлийнхэн талархах болно. 1. Шаардлагагүй бол хоолонд хэзээ ч нэмэлт тос, цөцгийн тос нэмж болохгүй.
