2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Өдөр тутмын өөх тосны хэрэглээ 25% - 35% -иас хэтрэхгүй байх ёстой. Өөх тосны мах нь тийм ч ашиггүй гэж тооцогддог ханасан өөхний баялаг эх үүсвэр юм. Гэсэн хэдий ч ханасан өөх тосны хүчлүүдийн өдөр тутмын хэрэглээ нь ойролцоогоор 20 грамм илчлэг зарцуулах ёстой. Эдгээрээс илүү ихийг агуулсан махан бүтээгдэхүүн нь:
Гахайн мах
Түүний филе нь тахианы хөхний өөх тос багатай байдаг. Мал аж ахуйн мэргэжилтнүүд сүүлийн үед алдартай өөх тосоо бууруулахыг хичээж байна. Энэ бол хамгийн амттай махны нэг гэж тооцогддог. Чидун жимсний тосыг хоол хийх, дунд зэргийн хоолны дэглэм барихад хэрэглэхтэй хослуулан хэрэглэвэл бидэнд их хэмжээний "аз жаргалын даавар" өгдөг. Болгарын оюун санааны багш хүртэл Петр Деунов өвчтэй тохиолдолд гахайн мах шарж идэхийг зөвлөж байсан. Ямар гахайн мах худалдаж авахаа сонгохдоо бид үүнийг цаашид боловсруулж лаазалдаггүй гэсэн зарчмыг баримтлах ёстой.
Үхрийн мах
Ихэнх хүмүүс үхрийн махтай адил ханасан өөх тос ихтэй байдаг гэдэгт итгэдэг тул улаан махнаас зайлсхийх эсвэл зөвхөн нимгэн, өөх тосгүй хэсгүүдийг сонгох хэрэгтэй гэж боддог. Энэ нь тийм биш юм. Үхрийн өөхний бараг тал хувь нь олеиний хүчил хэмээх моно-ханаагүй өөх юм. Энэ нь эрүүл оливийн тосонд агуулагддаг. Мөн үхрийн маханд агуулагдах ханасан өөх тосны ихэнх нь зүрх судасны өвчнийг бууруулахаас гадна LDL (муу) холестериныг бууруулахад тусалдаг. Үхрийн мах нь төмөр, цайр, В бүлгийн амин дэмээр хангадаг.
Тугалын мах
Энэ нь үхрийн махнаас хамаагүй зөөлөн бөгөөд амттай байдаг. Энэ нь үүнээс бага калори, өөх тосны хагасыг агуулдаг. Үхрийн мах бол өндөр чанартай уургийн эх үүсвэр юм. Нэг зуун грамм маханд ердөө 10 грамм өөх байдаг бөгөөд ихэнх хэсэг нь ханаагүй байдаг; 19.35 грамм уураг; 15 мг. кальци; магни - 24 мг.; витамин В12 - 1.34 микрограмм. Үхрийн маханд цайр, төмөр бас байдаг. Эдгээр тэжээлийн хамт үхрийн мах нь өөх тослог эрүүл мах юм. Түүний дунд зэргийн хэрэглээ нь зүрх судасны тогтолцооны ажлыг сайжруулж, цус багадалт үүсэхээс сэргийлдэг.
Хурганы мах
Ханаагүй эрүүл өөх тос нь хурганы өөхний тал хувийг эзэлдэг. 16 нүүрстөрөгчийн палмитолейны хүчил - энэ маханд агуулагддаг моно ханаагүй тосны хүчил нь нянгийн эсрэг хүчтэй үйлчилгээтэй байдаг. Хурга нь тэжээллэг чанар сайтай бөгөөд амархан шингэдэг цайр, төмрийн сайн эх үүсвэр юм. Өдөр бүр цайр (өсөлт, эдийг нөхөн сэргээх, эрүүл дархлааны системд шаардлагатай), төмрийг (цусны улаан эс үүсэхэд шаардлагатай) хэрэглэхийг зөвлөсөн хургыг идэж ууж болно.
Энэ нь витаминаар баялаг, ялангуяа В12. Нэг удаагийн хурга нь бие махбодийн бодисын солилцооны урвалд зайлшгүй шаардлагатай В12 витамины хоногийн хэрэгцээний 74-100% -ийг бидэнд өгөх болно. Хурга бол амин хүчлийн хамгийн сайн байгалийн эх үүсвэрүүдийн нэг бөгөөд карнитин бөгөөд өөх тосны хүчлээс эрчим хүч гаргаж авахад шаардлагатай байдаг. Манай өргөрөгт илүүд үздэг энэ маханд зэс, манган, селен зэрэг микроэлементүүд бас байдаг.
Турк, тахиа
Бараг бүх мэргэжилтнүүд эдгээр мах нь өндөр чанартай уургийн эрүүл эх үүсвэр гэдэгтэй санал нийлдэг. Гэхдээ ихэнх хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдээс ялгаатай нь та тослог арьс төдийгүй түүний аль ч хэсгийг хэрэглэж болно гэсэн санааг баримталдаг хүмүүс байдаг. Хэрэглээ нь аяганы амтыг нэмэгдүүлж, сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулж, гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг сайжруулдаг.
Ашигтай өөх тос
Өөх тос, өөхний хүчил нь липидийн бүлэгт багтдаг. Тэдгээрийг хэрэглэхийн ашиг тус нь: сэтгэлийн хямралыг бууруулдаг эрч хүч, сэтгэлийн хөдөлгөөнийг нэмэгдүүлдэг; насанд хүрэгчдийн танин мэдэхүйн чадварыг нэмэгдүүлэх; сургуулийн насны хүүхдүүдийн төвлөрөл, сурах үйл явцыг сайжруулах; алсын харааг сайжруулах, ялангуяа шөнийн цагаар; арьсны өнгийг сайжруулахад хувь нэмэр оруулах; биеийн температурыг зохицуулах; бүдүүн гэдэс, хөхний хорт хавдрын эрсдлийг бууруулах.
Өөх тос нь эсийн мембраны бүтцийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хангаж өгдөг төдийгүй тэнхлэг ба нейроныг тойрсон миелин бүрхүүл бүтээхэд чухал үүрэгтэй. Энэ функц нь мэдрэлийн системийн зохистой байдал, түүгээр дамжуулан мэдээллийг хурдан дамжуулахад нэн чухал юм.
Өөх тос нь хамгаалалтын функцтэй байдаг. Зүрх, бөөр, гэдэс зэрэг амин чухал эрхтнүүдийг өөх тосоор битүүмжилж, зөв байрлалд байлгаж, гэмтэхээс хамгаалдаг.
Өөх тосны эх үүсвэр болох хоол хүнс нь A, D, E, K зэрэг өөх тосонд уусдаг витаминыг тээвэрлэх, боловсруулахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
Зөвлөмж болгож буй:
Чиа (ашиг тус) - ашиг тус, хэрэглээ ба зөвшөөрөгдсөн хоногийн тун
Чиа (Salvia Hispanica, Salvia Columbariae) нь маш жижиг хэмжээтэй, мэргэн цэцэгтэй төстэй ургамлын үр, жижиг, хатуу үр юм. Эхэндээ ургамлын жижиг үрийг гоёл чимэглэлийн элемент болгон ургуулж байсан боловч хэд хэдэн судалгаа хийсний дараа үр нь хүний биед шим тэжээлийн маш сайн эх үүсвэр болох нь тодорхой болжээ.
Загасны махны эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус
Паршип нь амин дэм, эрдэс бодис, олон төрлийн тэжээллэг бодисоор баялаг бөгөөд эдгээрээс хүнсний эслэг, фолийн хүчил, кали, витамин С байдаг. Харвардын Нийгмийн Эрүүл Мэндийн Сургуулийн мэдээлж байгаагаар, ялангуяа байнгын хэрэглээтэй үед малгайтнуудын ашиг тус нь олон янз байдаг.
Гахайн махны ашиг тус, хор хөнөөл
Мах хүн төрөлхтөнд зайлшгүй шаардлагатай гэдгийг хүлээн зөвшөөрч, энэ нь бидний бие махбодийн эрхтэн, тогтолцооны бүрэн, хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай бараг бүх бодисыг агуулдаг. Гахайн махны ашиг тус Гахайн мах хонины махнаас илүү шингэцтэй байдаг.
Гахайн махны жинхэнэ ашиг тус, хор хөнөөлийг үзээрэй
Мах нь ашигтай юу, үгүй юу, хэрвээ ашигтай гэж үзвэл тухайн хүн ямар махыг онцлох ёстой вэ гэсэн маргаан сүүлийн үед их гарч байна. Лалын шашинтнууд болон Еврейчүүдээс ялгаатай нь Христэд итгэгчид бид газар, ялангуяа гахайн мах идэх дуртай.
Акулын махны ашиг тус, хор хөнөөл
Акул бол далай тэнгист амьдардаг махчин загас юм. 400 шахам зүйлийн дотроос 30 нь л хүнд аюултай гэж үздэг. Акулын мах нь ус, уураг, өөх тосоор баялаг, нүүрс ус багатай байдаг. Энэ нь төмөр, кальци, фосфор агуулдаг бөгөөд 100 грамм нь бараг 350 ккал бие махбодийг хангаж өгдөг.
