2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Бидний ихэнх нь мэддэг тул turmeric нь гүн шар өнгөтэй халуун ногоо юм. Энэтхэг, Зүүн Өмнөд Азийн хоолонд өргөн хэрэглэгддэг. Энэ нь Curcuma longa ургамлын үндэсээс бэлтгэгдсэн бөгөөд хүнсний үйлдвэрт байгалийн пигмент болгон ашигладаг.
Халуун ногоонд агуулагддаг куркумин нь антиоксидант бөгөөд бие махбодийг реактив молекулын эвдрэлээс хамгаалдаг гэж үздэг. Эдгээр нь бодисын солилцооны үр дүнд бие махбодид бий болж, эсийг гэмтээх шалтгаан болдог. Тэднийг чөлөөт радикалууд гэж нэрлэдэг.
Мөн халуун ногоо нь үрэвслийн эсрэг, бактерийн эсрэг ба хорт хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй бөгөөд биед аюултай, эсхүл биед хэрэггүй эсүүдийн үхлийг дэмждэг гэж олон нийт үздэг. Яг эдгээр гайхамшигтай шинж чанаруудаас болж куркумин нь олон тооны судалгааны сэдэв болсон.
Архаг үрэвсэл нь таргалалт, чихрийн шижин, зүрхний өвчин, хорт хавдар зэрэг олон өвчний хөгжилтэй холбоотой байдаг. Куркумин нь үрэвслийг үүсгэдэг зарим бодисын (цитокин) түвшинг бууруулдаг гэсэн зарим нотолгоо байдаг.
Санамсаргүй хяналттай хэд хэдэн туршилтын өгөгдлийг нэгтгэсэн системчилсэн тойм, мета-анализ нь энэхүү ололтыг тодорхой хэмжээгээр дэмжиж байна. Эрдэмтэд куркумин нь ибупрофентэй адил биеийн өвдөлтийг бууруулдаг болохыг нотолжээ.
Гэхдээ шинжээчид эерэг өөрчлөлт нь халуун ногооны эерэг дүр төрхөөс үүдэлтэй плацебо нөлөөтэй холбоотой байх магадлалтай гэж үзэж байна.
Куркумин нь инсулины эсэргүүцлээс урьдчилан сэргийлэхэд тустай гэж үздэг. Эмнэлзүйн туршилтаар эрдэмтэд уг бодис нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг боловч маш бага утгатай болохыг нотолж чаджээ. Шинжлэх ухаан нь амтлагч нь зүрхний эрүүл мэндийг сайжруулдаг эсэхийг хэлж чадахгүй байна.
Куркуминыг хорт хавдрын эсрэг шинж чанараар нь мөн өргөн хүрээнд судалж үзсэн. Лаборатори, амьтны судалгаанууд үүнийг нотолж байгаа боловч хүний судалгаанд хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх нотолгоо байхгүй байна.
Куркумин нь цацраг туяанаас үүдэлтэй дерматит, пневмонит (уушгины үрэвсэл) гэх мэт туяа эмчилгээний гаж нөлөөг бууруулдаг болохоос хорт хавдар өөрөө биш гэдгийг нотлох баримт байдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Турмерик
Турмерик гүн шар-улбар шар өнгө нь хүндэтгэдэг гүргэмтэй төстэй тул уламжлал ёсоор Энэтхэгийн гүргэм гэж нэрлэдэг. Энэ нь халуун ногоо, эмийн ургамал, нэхмэлийн будаг болгон ашигладаг. Турмерикыг үндэснээс нь гаргаж авдаг турмерик ургамал , барзгар хүрэн холтос, гүн улбар шар өнгийн дотоод засал чимэглэлтэй.
Бэлэн смүүтиг лонхонд хийх нь үнэхээр ашигтай юу, үгүй юу
Бүх смүүтигийн үндэс нь жимсний нухаш (мөн зарим хүнсний ногоо) юм. Жимс нь шахаж биш нунтагласан тул шинэхэн жүүс, шинэхэн жүүсээс ялгаатай нь смүүти илүү их эслэг агуулдаг. Анхны смүүти нь 1930-аад онд АНУ-д цахилгаан холигч үйлдвэрлэж эхэлсэн бөгөөд жимсний нухаш, мөс зэргээс бүрдсэн байв.
Ходоодны үрэвсэл, колитын эсрэг турмерик
Турмерик бол мянга мянган жилийн турш хэрэглэж ирсэн амтлагч юм. Энэ нь олон тооны эдгээх шинж чанартай байдаг. Энэ нь бактерийн эсрэг ба ариутгах үйлчилгээтэй. Энэ нь үрэвслийн эсрэг шинж чанартай бөгөөд хэрэглэхэд маш тохиромжтой колит .
Турмерик ба кориандрын холимогоор жингээ хасах
Илүүдэл жинтэй хүмүүс эсвэл дэмий хоосон хүмүүсийн ихэнх нь жингээ хасах зорилгоор янз бүрийн хоолны дэглэм эсвэл дүрсийг барималлах аргыг туршиж үзсэн байдаг. Энэ нь хуваагдсан хоолны дэглэм, өндөр зэрэглэлийн 90 хоногийн хоолны дэглэм, уургийн хоол, нүүрс ус агуулсан хоолны дэглэм эсвэл бусад зүйлээс үл хамааран олон хүмүүс хүссэн үр дүнд хүрэхгүй байгаад бухимдаж, хоолны дэглэм барих нь хэтэрхий уйтгартай байдаг.
Турмерик нь ашигтай гэхээсээ илүү хор хөнөөлтэй байж болзошгүй үед
Ази, ялангуяа Энэтхэг хоолны блогчид, мэргэжилтнүүд идэвхтэй зөвлөж байна турмерик эрүүл мэнд, гадаад төрхийг сайжруулах хэрэгсэл юм. Гэхдээ энэ шар амтлагч хортой байж болно , хэрэв та уламжлалт эмчилгээ хийлгэж байгаа бол. Турмерикийг Curcuma longa ургамлын үндэсээс бэлтгэдэг.
