2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Нэр хоол тэжээлийн мөөгөнцөр Эмнэлгийн нэр томъёо шиг сонсогдож байгаа боловч веган бүтээгдэхүүн нэмдэг бяслагны амт попкорн, сармисны талхнаас эхлээд гоймон хүртэл.
Энэ нь удаан хугацааны туршид веган хоолны ном, цагаан хоолны рестораны анхаарлын төвд байсаар ирсэн бөгөөд энэ нь сайн шалтгаантай юм. хоол тэжээлийн мөөгөнцөр В12 витамины ховор амьтны гаралтай эх үүсвэрээр хангадаг. Гэхдээ хамгийн их дуртай махчин амьтад ч гэсэн энэ амтлагчийг үнэлж чаддаг.
Тэжээлийн мөөгөнцөр гэж юу вэ?
Мөөгөнцрийн талханд ихэвчлэн ашигладаг мөөгөнцрийн идэвхгүй хэлбэр нь тэжээллэг мөөгөнцөр нь паприка эсвэл пармезаны нунтаг шиг харагддаг бөгөөд энэ нь сүүгүй боловч хуурамчаар ижил төстэй амттай байдаг.
Шар айрагны мөөгөнцөр нь Saccharomyces cerevisiae гэсэн нэг зүйлээс гаралтай боловч энэ хоёр зүйлийг төөрөлдүүлж болохгүй. Нэг хувилбарыг нь шар айраг үйлдвэрлэхэд ашиглаж болох боловч исгэж идсэн эсүүд нь хэтэрхий гашуун амттай тул таашаал ханамж эдлэхэд хэрэглэхгүй.
Хоол тэжээлийн мөөгөнцрийг хэрхэн яаж хэрэглэх вэ
Цагаан хоолтон, веган эсвэл үгүй, хатаасан хүнсний мөөгөнцөр нь давс, чинжүүний хажууд байх ёстой түгээмэл амтлагч юм. Шарсан талх, эсвэл pretzel дээр цацаж, попкорныг амтлахын тулд шөлөнд нэмээд, тавган дээр цацсан сонгодог пармезаныг гоймоноор сольж эсвэл хүүхдэд зориулсан ямар ч төрлийн ногооны сонирхлыг сайжруулахыг үзээрэй.
Ихэнх тохиолдолд хоол тэжээлийн мөөгөнцөр вегануудад дасан зохицох шаардлагатай жор, бяслаг агуулсан жороор ашигладаг.
Хоол тэжээлийн мөөгөнцрийн амт ямар байдаг вэ?
"Волнат", "бяслаг" гэсэн үгс бараг бүгдэд нь байдаг хүнсний мөөгөнцрийн тодорхойлолт Гэсэн хэдий ч үнэр нь яг эдгээр найрлагыг нөхөн төлжүүлдэггүй. Энэ нь умами нэмдэг тул давс гэх мэт тав дахь амт гэж нэрлэгддэг халуун ногоотой дэвсгэр тэмдэглэл нь бараг ямар ч натри агуулаагүй ч тавагны ерөнхий амтыг нэмэгдүүлдэг.
Олон тооны цагаан хоолтон, веган хоолны жор нь энэ орцыг ширээний анхилуун амтлагч эсвэл зарим хоолонд орц найрлагатай байлгахыг шаарддаг. Гэхдээ бүх зүйлийг агуулдаг байдал нь түүнд агуулагдах аяга тавгийг туршиж, түүнийг орлуулагч болгон ашиглахад саад болохгүй.
Хэрэв та үүнийг туршиж үзэхээр шийдсэн бол эрүүл хоол хүнс санал болгодог дэлгүүрээс олж болно.
Хүнсний мөөгөнцрийн агуулах
Шилжүүлэх хоол тэжээлийн мөөгөнцөр, гэртээ буцаж ирэхэд агаар нэвтрэхгүй тагтай бүрэн хуурай шилэн саванд бөөнөөр эсвэл битүүмжлэх боломжгүй уутанд худалдаж авна. Харанхуй сэрүүн газар энэ нь хэдэн жил үргэлжлэх ёстой. Хадгалах хугацааг уртасгахын тулд хөргөгчинд эсвэл хөлдөөгчид байрлуул.
Хоол тэжээлийн мөөгөнцрийн ашиг тус
Байгалийн гаралтай цавуулаг, веган агуулаагүй 1/4 аяга нь ердөө 60 калори илчлэг агуулдаг боловч фолийн хүчил, дээр нь уураг, төмөр, кали зэрэг В бүлгийн мегадозыг ханасан өөх тос, элсэн чихэргүйгээр хангаж өгдөг. Энэ нь натрийн агууламж маш бага бөгөөд нэг нэгжид ердөө 25 миллиграмм буюу өдөр тутмын үнийн дүнгийн 1 хувьтай тэнцдэг.
Тиамин, рибофлавин, В12 аминдэмийн өндөр агууламжтай, хоол тэжээлийн мөөгөнцөр веган болон цагаан хоолтнуудад шаардлагатай эдгээр тэжээлийн эх үүсвэрийг хялбархан өгдөг.
Зөвлөмж болгож буй:
Талх мөөгөнцөр эсвэл байгалийн мөөгөнцөр үү?
Шинэхэн талхны үнэрт дургүй хүн бараг байдаггүй. Талх мөөгөнцрийн эсвэл байгалийн исгэлэн гэж нэрлэгддэг зүйл хийхгүй бол талх хийх боломжгүй гэдгийг бидний ихэнх нь мэддэг. Хоёр бүтээгдэхүүн хоёулаа ижил нөлөөтэй боловч найрлагын хувьд эрс ялгаатай юм.
Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд юу гэж зөвлөж байна
Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд бидэнд хэрхэн хооллох, өлсгөлөнгөө хэрхэн бүдгэрүүлэх талаар ямар зөвлөгөө өгч байгааг хараарай. Зөвхөн сууж идэхийг хичээ. Босоо эсвэл алхаж байхдаа хоол идэх нь илүү их калори авахад хүргэдэг. Таны хоолны цэс бэлэн болсон үед бусад хоолонд бүү авт.
Пеглана хиам гэж юу вэ, яагаад Сербийн Виагра гэж нэрлэдэг вэ?
Индүүдсэн хиам нь Сербийн хамгийн алдартай хатаасан амтат хоолны нэг юм. Энэ нь байгалийн Виаграгийн өвөрмөц амт, алдар нэрээрээ фенүүдээ байлдан дагуулдаг. Сербүүд үүнийг идвэл эрчүүд бэлгийн хүч олж, эмэгтэйчүүд бүр илүү тоглодог гэж хошигнох дуртай.
Улаан сонгины зүрхний шигдээс гэж ҮГҮЙ гэж хэлээрэй
Сонгино нь хамгийн мадаггүй зөв байдаг нь эргэлзээгүй боловч бараг бүх ногооны хоолонд заавал байх ёстой. Энэ нь гал тогооны өрөөнд үргэлж байдаг. Хэдийгээр энэ нь ихэвчлэн янз бүрийн хоол бэлтгэхэд ашиглагддаг боловч эмчилгээний шинж чанарыг ардын анагаах ухаанд эрт дээр үеэс өндөр үнэлдэг.
Мандариныг хэтрүүлэн хэрэглэх нь хортой гэж хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд баталж байна
Мандарин бол субтропик бүс нутгийн жимсний мод юм. Тэдний эх орон бол Зүүн Өмнөд Ази, голчлон Хятад, Вьетнам юм. Тэднийг Европ руу сүүлээр, зөвхөн 19-р зуунд авчирсан. Сувдан эхийн гэр бүлийн модны үр жимсийг тэд маш их үнэлдэг байсан тул тэдний нэрийг Хятадад ижил нэрээр нэрлэгдсэн хамгийн дээд эрхэм дээдэс гаргадаг.
