Хоол хүнс, бидний хоолны дэглэмийн талаархи хамгийн том домог

2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34

Илүү нарийвчлан авч үзэх шаардлагатай хоол хүнс, хоолны талаархи нийтлэг нэхэмжлэлийг энд оруулав.

1. Түүхий хоол нь боловсруулсан хоол хүнснээс илүү их идэх мэдрэмжийг өгдөг

Тодорхой хэмжээгээр, гэхдээ зөвхөн тодорхой хэмжээгээр. Шинэхэн шаржигнасан салат, түүнчлэн шинэ жимс нь гайхалтай жишээ юм, гэхдээ энэ нь заавал хөлдөөсөн, хатаасан эсвэл чанаж болгосон бүх зүйлийг идэхэд тохиромжгүй гэсэн үг биш юм. Нэмж дурдахад ихэнх түүхий хоолонд хүсээгүй бактери агуулагдаж болох ба боловсруулалт нь тэдгээрийг устгахад хүргэдэг.

Хамгийн сайн жишээ бол лаазалсан лууван нь бета каротиныг шинэхэнээс илүү сайн шингээж авдаг бөгөөд хөлдөөсөн вандуйны хувьд энэ нь хэд хоногийн турш өөрийн бүрхүүлд хадгалснаас илүү их С аминдэм өгөх болно. Улаан лооль, лууван нь зөвхөн чанаж болгосон үед антиоксидант каротин ялгаруулдаг тул түүхий ногоо нь үргэлж тийм сайн санаа байдаггүй гэсэн үг юм. Түүхий төмс нь шингэц муутай гэдгийг та мэдэх үү?

Жижиг улаан шош зэрэг зарим шош нь хортой бодис агуулдаг тул хэрэглэхээс өмнө үргэлж чанаж болгосон байх ёстой. Тослог шош нь тодорхой хэмжээний цианидыг агуулдаг бөгөөд бидний мэдэж байгаагаар хортой бөгөөд эдгээр шошыг зохих ёсоор бэлтгэх шаардлагатай байдаг.

2. Илүүдэл сахар нь чихрийн шижин өвчинд хүргэдэг

Энэ нь огт тийм биш юм - чихрийн шижин өвчнөөр шаналж байгаа хүмүүс л чихрийн хэмжээг багасгах хэрэгтэй. Чихрийн шижин өвчний шалтгаан нь чихрийн хэрэглээ биш харин инсулины дутагдал юм. Гэсэн хэдий ч хэтрүүлэн хэрэглэх нь эрүүл мэндийн бусад асуудалд хүргэж болзошгүй ч чихрийн шижин өвчтэй гэж буруутгах нь зүгээр л шударга бус явдал юм.

3. Нэг хоолоо алгасаад жингээ хасаарай

Таны хоолонд дургүй болох цорын ганц зүйл бол таны бие энерги алдалтаас болж базлахыг өдөөдөг тул бүр ч цадахгүй байх болно. Үүний үр дүнд таны дараагийн хоол хэт их болж, эцэст нь та хоолоо алдаж байснаасаа илүү их жинтэй болно. Нэмж дурдахад бэлэн байгаа эрчим хүчийг хэмнэхийн тулд таны бодисын солилцоо удааширдаг бөгөөд ингэснээр таны бие залхуу, идэвхгүй болох болно.

4. Хадгалах бодис нь хортой нөлөө үзүүлдэг

Бүгд биш, зарим нь боловсруулсан маханд хэрэглэдэг нитрат, нитрит зэрэг нь үхэлд хүргэдэг Clostridium botulinum бактериас хамгаалахад тусалдаг. Үр тарианд хэрэглэдэг хадгалалтын бодисууд нь ходоодонд хорт хавдар үүсгэдэг болзошгүй хорт хавдар үүсгэгч бодисын өсөлтийг зогсооход тусалдаг. Үнэхээр хортой консервантууд байдаг ч ерөнхий дүгнэлт хийх боломжгүй юм.

5. Үндсэн хоолны хооронд идэх нь ходоодонд муугаар нөлөөлдөг

Энэ нь үнэнээс хол байна. 3 том хэсгээс 4-5 жижиг хэсгийг идэх нь дээр. Хоол идэх нь бие махбодийг бүтэн өдрийн турш эрч хүчээр дүүргэж, хоол хүнсний системд хэт ачаалал өгдөггүй. Нэмж дурдахад ийм аргаар бид өөрсдийгөө хэт идэхээс хамгаалдаг.

6. Маргарин нь цөцгийн тосноос илүү сайн байдаг

Яг эсрэгээрээ. Маргарин нь зүрхний өвчинд хүргэдэг хортой өөх тос агуулдаг. Тиймээс тосыг үргэлж илүүд үздэг боловч хязгаарлагдмал хэмжээгээр хэрэглэдэг.

7. Жингээ хасахын тулд цагаан хоолтон болоорой

Мэдээжийн хэрэг биш. Ихэнх цагаан хоолтон, ялангуяа бяслаг, самар, нарийн боов дээр суурилсан хоолны дэглэм нь илчлэг ихтэй байдаг тул жин нэмэхэд хүргэдэг. Ногоон хоол идэх нь заавал гоолиг бие галбиртай болдог гэсэн домог бол хамрах хүрээгүй энгийн үг юм.

8. Хамгийн сайн хоолны дэглэм бол өөх тос агуулаагүй хоол юм

Энэ нь зөвхөн боломжгүй зүйл биш, бас эрүүл бус байдал юм. Бүх биед өөх тос хэрэгтэй байдаг, зөвхөн хэмжээ л чухал байдаг. Тэд E, D, K, X зэрэг чухал амин дэм агуулдаг бөгөөд эсийн хүч чадал, тархины эрүүл үйл ажиллагаанд хувь нэмэр оруулж, зарим дааврын урсгалыг удирддаг.

9. Хүйтэн ус эсвэл зайрмаг нь хүйтэн цаг агаарт хоолойны өвчин үүсгэдэг

Буруу. Дэлхийн эмч нар хоолой өвдөх нь хүйтэн хоол, ундаа биш микроб, вирус, бактерийн нөлөөгөөр үүсдэг гэж үздэг.

10. Сүүн бүтээгдэхүүнийг хэзээ ч загастай хослуулж болохгүй

Хэрэв энэ нь үнэн байсан бол хамгийн сайн загасны жор зарим нь хортой байх болно. Хамгийн аймшигтай зүйл бол хоолны хордлогын нэг хэлбэр боловч амьтны уураг, лактозыг нэгэн зэрэг боловсруулж чаддаггүй хүмүүст л тохиолддог.

11. Дулаан болсны дараа хүйтэн ундаа уухгүй байх

Үүнийг температурын өөрчлөлтөөр тайлбарлаж байгаа боловч шинжлэх ухааны үндэслэлгүй нотолгоо байхгүй тул энэ нь бидний эмээ нарын үеэс л үргэлжлүүлэн мөрдөж ирсэн санаа байж болох юм.