2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Ногоон шош бол ямар ч хоолны дэглэмд байр сууриа олж чаддаг энгийн боловч маш амттай ногоо юм. Санал болгож байна ногоон шошны хэрэглээ Учир нь энэ нь олон ашигтай бодис агуулдаг. Ногоон шош нь дархлаа сайжруулах, бодисын солилцоог сайжруулахад тусалдаг. Энэ нь В бүлгийн витаминууд, витамин С, К, Е, уураг, цардуул, целлюлоз агуулдаг. Гэхдээ энэ нь хортой уургийн фазин агуулдаг тул түүхий эдээр нь идэж болохгүй.
Ногоон шош нь зөвхөн тэжээллэг төдийгүй ашиг тустай байдаг. Энэ нь бараг бүх халуун ногоотой хамт явдаг тул олон жор хийх боломжийг олгодог. Та ногоон шош бүхий аливаа хоолонд хувь хүний онцлог шинж чанарыг өгдөг амттай, сонгино, сармис, ганга нэмж болно.
Ногоон шош сонгох, хоол хийхэд бэлтгэх
Залуу ногоон шош бэлтгэх эсвэл хэт боловсорсон байх нь чухал юм. Хэт их боловсорч гүйцсэн нь илүү чанасан, утастай байдаг. Залуу ногоон шош нь өнгөөр илүү ханасан, хүрэхэд уян хатан байдаг.
Төрөл бүрийн жор бэлтгэхийн өмнө ногоон шошыг цайруулах хэрэгтэй. Үүнийг давсалсан усанд бага зэрэг буцалгах замаар хийдэг. Цайруулсан шош аль хэдийн зөөлөн болсон тул хурдан чанаж иднэ. Цайруулах нь хүнсний ногоо удаан эдэлгээгүй, хурдан хатаж, тэжээллэг чанараа алдах тул хоол хийхээс өмнө удаан хадгалах боломжийг олгодог.
Ногоон шош хоол хийх
Залуу ногоон шош хийхэд 7 минут, хэт боловсорч гүйцэхэд 10 минут шаардагдана. Энэ процессыг хянах ёстой, учир нь чанасан шош нь целлюлоз болж, шим тэжээлээ алдаж, амтаа өөрчилдөг. Хоол хийсний дараа бүтээгдэхүүнийг шүүж, янз бүрийн жороор гол найрлага, эсвэл илүү баялаг тавагны хэсэг эсвэл төрөл бүрийн салатны найрлагад ашиглаж болно.
Ногоон шоштой салат
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 500 гр шинэхэн ногоон шош, 3-4 ногоон сонгино, 4 хоолны халбагын нимбэгний шүүс, 3 хоолны халбагын өөх, задийн самар, кардамон, давс, чинжүү.
Бэлтгэл:
Ногоон шошыг хальслаад угааж, хэсэг болгон хуваа. Давсалсан усанд 5 минут буцалгана. Буурцаг хөргөсний дараа халуун ногоотой холино. Сонгино, яншуйгаа нилээд цавчих ба шош болон үлдсэн халуун ногоо дээрээ нэмнэ. Чидун жимсний тос эсвэл бусад өөх тосоор амтлана. Үүнийг хөргөгчинд хөргөнө.
Өндөгтэй ногоон шош
Давстай устай саванд ногоон шош буцалгана шахаж аваад хэсэг болгон хуваа. Өөх тосыг хайруулын тавган дээр хуурч, ногоон шош нэмээд зодуулсан өндөгнүүд дээр хийнэ. 200 грамм шош тутамд нэг өндөг унах хэрэгтэй. Дуусах хүртэл шарсан мах.
Та мөн ногоон шош бүхий ногоон шоштой тахианы мах, славян кассерол, зууханд байгаа ногоон шош, ногоон шоштой ногооны рагу зэрэг олон төрлийн хоол хийж болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Хэрхэн аяга тавган дээр хэрхэн яаж хийх вэ
Caper бол өргөст кипарис - Capparis spinosa ургамлаас гаргаж авсан амттай тослог ногоон бөмбөлөг юм. Энэ бол нарийхан, олон наст сэгсгэр цэцэг бүхий бут сөөг юм. Энэ нь Газар дундын тэнгис, Төв Азийн халуун чулуунуудын дунд ургадаг. Capers гэдэг нэр нь салаалсан бутлаг цэцгийн нахиа гэсэн үг юм.
Ногоон шошыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Ногоон шошноос аяга таваг бэлтгэхийн тулд маш залуу ногоон бүрхүүлийг ашиглах нь зүйтэй. Тэд илүү зөөлөн бөгөөд амт нь аяга тавагны гайхалтай шинэлэг байдлыг өгдөг. Хэт их боловсорсон ногоон шошыг илүү удаан чанаж, шүүслэг биш бөгөөд нэлээд хатуу байдаг.
Азуки шошыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Болгарт төдийлөн мэддэггүй азуки шош нь Азийн орнуудад түгээмэл тархсан улаан шошны төрөл юм. Чанарын хувьд манай шошноос дутахааргүй боловч илүү хурдан бэлтгэгддэг. Энэ нь уургаар маш их баялаг бөгөөд бусад буурцагт ургамалтай харьцуулахад шингэц нь тийм ч хэцүү биш юм.
Ногоон зутанг хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Дэлхий даяар линз нь маш ашигтай, байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог. Олон бий сэвэг зарам төрөл , гэхдээ өнөөдөр бид ярилцах болно ногоон сэвэг зарам яаж бэлтгэх вэ . Ногоон сэвэг зарамыг хэр их чанасан бэ? Ногоон сэвэг зарам нь боловсорч гүйцээгүй буурцагт ургамал багтдаг бөгөөд ногоон хүрэн өнгөтэй байдаг.
Ногоон кофе хэрхэн яаж хийх вэ
Кофе бол хамгийн түгээмэл сэргээшийн нэг юм. Энэ нь дэлхийн хамгийн өргөн хэрэглэгддэг ундааны дотроос ус, цайны дараа гуравдугаарт ордог. Бидний цөөхөн нь ногоон кофе гэсэн нэр томъёоны цаана юу байдгийг мэддэг. Энэ нь олон хүнд ашигтай байж болох чанар, ашиг тусыг нуудаг.
