2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Нимбэг нь хамгийн сэтгэл сэргээсэн жимсний тоонд ордог. Тэдэнтэй юу ч хийсэн хамаагүй - нимбэгний ундаа, нимбэгний зайрмаг, Лимончелло, та хүнд хэцүү өдрийг гайхалтай төгсгөх болно. Гэсэн хэдий ч нимбэгний хамгийн амттай уруу таталтуудын нэг хэвээр байна Lemon meringue pie Тиймээс 8-р сарын 15-нд бялууг америкчууд тэмдэглэдэг.
Lemon meringue pie нь ихэнхдээ АНУ, Их Британид тараагддаг боловч дэлхийн олон нарийн боовны үйлдвэрт байдаг амттан юм. Шаржигнасан зуурмаг ба хайлах цөмийн хоорондох ялгаа нь мэдрэмжинд мартагдашгүй баяр баясгалан болж өгдөг. Apple Pie, Pumpkin Pie зэрэг хоолны бүтээлүүдээс гадна Lemon Meringue Pie нь хамгийн алдартай боовны нэг юм.
Нимбэгний амттай тос, пуддинг, бялууг Дундад зууны өмнө хийж байсан боловч жинхэнэ Lemon meringue pie нь XIX зууны бүтээгдэхүүн юм. Энэ амттанг анх хэн хийсэн нь тодорхойгүй байгаа ч Викториан Англид гаралтай гэж үздэг.
Өнөөдөр нимбэгний мерингугийн бялуу нь Британичуудын дуртай амттан хэвээр байна. Хэрэв та түүний баярыг тэмдэглэхийг хүсч байвал бэлдэхээ бүү мартаарай. Энэхүү давшгүй уруу таталтын жорыг энд оруулав.
Намгийн хувьд: 300 гр улаан буудайн гурил, 1/2 пакет жигнэмэг, 100 гр бор элсэн чихэр, 100 гр цөцгийн тос, 3 ширхэг жижиг өндөг, 2 ширхэг нимбэгний хальс, 1 чимх давс
Цөцгийн хувьд: 3 өндөгний шар, 2 нимбэг, 300 мл ус, 50 гр цардуул, 200 гр хүрэн сахар, 40 гр цөцгийн тос
Meringue давхаргын хувьд: 140 гр элсэн чихэр, 3 өндөгний цагаан, 4-5 дусал нимбэгний шүүс
Бэлтгэх арга: Гурил, жигд нунтагыг том саванд шигшинэ. Элсэн чихэр, давс, зодуулсан өндөг болон бусад зуурмаг бүтээгдэхүүнийг нэмнэ. Хатуу зуурмаг авах хүртэл хутгана.
Цаашид хатууртал хагас цагийн турш хөргөнө. Дараа нь 5 мм-ээс ихгүй зузаантай царцдас дээр өнхрүүл. Энэ нь бялуу цагаан тугалгыг хучихад хэрэглэгддэг (тосолж, гурилаар) Талхыг дунд зэргийн зууханд алтан болтол нь жигнэнэ.
Энэ хугацаанд цөцгий холино. Энэ зорилгоор нимбэгний шүүс, цардуул, усыг саванд хийж холино. Энэ хольцыг гал дээр буцалгана. Буцалсны дараа өтгөрсний дараа галаас авна.
Үүн дээр үлдсэн цөцгий бүтээгдэхүүнийг нэмээд хүчтэй хутгана. Үр хольцыг аль хэдийн бэлтгэсэн тавиур дээр тараана. Дараа нь нарийн боовыг зууханд буцааж өгнө. 15 градусын турш 150 градусын турш жигнэх хэрэгтэй.
Сүүлийн давхаргын цаг болжээ. Түүний хувьд өндөг нь өрөөний температурт сайн тайван байх нь чухал юм. Тэднээс зөвхөн уургийг аваад сэвсгэр цөцгийтэй болтлоо ойлгоорой.
Бусад meringue бүтээгдэхүүнийг нэмж оруулсны дараа ойлголт үргэлжилнэ. Зузаан, нэгэн төрлийн бодис олж авахад үүнийг тариур руу шилжүүлдэг.
Төхөөрөмжийн тусламжтайгаар халуун цөцгий дээр жижиг үнсэлт хийдэг. Амттаныг зууханд дахиад 10 минут буцалгана. Дууссан Lemon meringue pie сайн хөргөх үед таслах.
Зөвлөмж болгож буй:
Хоёр эмэгтэй бялуугаар дүүрэн мансууруулах бодисоор өөрийгөө хордуулжээ
Өчигдөр шөнө Благоевград хотын эмнэлгийн яаралтай тусламжийн бялуугаар хордсон хоёр эмэгтэй хэвтэн эмчлүүлж байна. Бялуу дотор мансууруулах бодис байсан гэж таамаглаж байна. Эмнэлэгт ирсэн анхны эмэгтэй нь 50 настай байсан бөгөөд эмч нар өвчтэй болохоосоо өмнө хотын нэг үсчин гоо сайхны газарт бялуу идсэн гэж хэлжээ.
Бялуугаар жимс жимсгэнэ хэрхэн яаж хийх вэ?
Дээд нарийн боов, бялуу, бялуу, зайрмаг гэх мэт чихэр боовыг хамарсан дүүргэгч юм. Хамгийн их ашиглагддаг өнгөлгөө нь шоколад боловч төрөл бүрийн нарийн боовны зуурмаг үнэхээр гайхалтай, шоколадны дараа хамгийн онцлог шинж чанартай байдаг жимсний нэмэлт .
Тэнгэрлэг жимс - диваажингийн алим
Диваажингийн алимыг бурханлаг жимс гэж нэрлэдэг. Энэ нэр огт санамсаргүй биш юм. Зарим хүмүүс шударга бусаар хайрладаггүй, энэ бол жинхэнэ витамин бөмбөг юм. Тэнгэрлэг жимсний олон анагаах чанарыг олон мянган жилийн турш мэддэг байсан. Энэ нь Malus diospyros модонд ургадаг.
Сайн унтаж амрах тэнгэрлэг алим
Диваажингийн алим гэж нэрлэгддэг үзэсгэлэнтэй тод улбар шар өнгийн жимс нь зөв сонгосон бол зөгийн бал шиг амттай байдаг, учир нь элсэн чихэр нь жимсний дөрөвний нэг юм. Тиймээс, хэрэв та хоёр боловсорсон жимс авч явбал ажил дээрээ байхдаа өлсөх болно гэж санаа зовохгүй байж болно.
Залуу арьстай болохын тулд тэнгэрлэг алим идээрэй
Диваажингийн алим эсвэл бурханлаг жимс гэж нэрлэдэг тул Хятад, Японоос гаралтай. Грек хэлнээс орчуулбал бурханлиг гал гэсэн үг. Болгар улсад энэ нь ихэвчлэн Хар тэнгисийн эрэг, Пловдив, Сливен, Хасково, Сандански, Петрич хотуудад ургадаг.
