2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Дэлхий даяар танигдсан сонгодог жороор хайртай хүмүүсээ туулайн амттай хоолоор гайхшруулаарай. Эдгээр жоруудын нэг нь туулайн гол.
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 1 кг туулайн булан, давс, чинжүү, 1 сонгино, оливийн тосонд 100 гр хатаасан улаан лооль, розмарин 1 ширхэг, 1 хоолны халбага ногооны шөл, 2 хоолны халбага оливийн тос, 1 халбага сарнай хуурай дарс, 6 ширхэг гахайн мах, 1 баглаа яншуй..
Бэлтгэх арга: Чидун жимсний тосоос улаан лоолийг аваад нилээд цавчих. Сонгино нь бас нилээд жижиглэсэн байна. Туулайн буланг нухаж, давсалж, хар перецээр цацаж, дээр нь сонгино, жижиглэсэн яншуйтай улаан лоолийг асгаж өгдөг.
Гахайн махаар боож, чангална уу. Энэ нь утсаар уяж, розмариныг доор нь маханд наалдуулдаг. Шпинделийг тохиромжтой тосонд хийж, тосоор урьдчилан тосолно.
Зуухыг 160 ° C хүртэл халаадаг. Махыг 35 минутын турш жигнэж, үе үе дарс, шөлөөр цацаж, бүрэн бэлэн болтол нь жигнэнэ.
Бэлэн шпинделийг зүсмэлүүдээр хувааж, үйлчлэхэд тохиромжтой тавган дээр байрлуулж, жигнэсний дараа үлдсэн бүх сүмсийг асгаж, уурын төмсөөр чимэглэнэ.
Чанасан туулай - Энэ бол бас сонгодог жороор хийсэн амттай хоол юм.
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 1 кг туулайн булан, 200 гр жижиг мөөг, 1 сонгино, 1 лууван, 1 хумс сармис, 1 яншуй үндэс, 1 tbsp. гурил, дөрөвний нэг литр махан шөл эсвэл ус, 180 мл хуурай цагаан дарс, 2 хоолны халбагын цөцгийн тос, 2 хоолны халбаган цөцгий, 1 цайны халбага. гич, хагас халбага tarragon, паприка, давс, чинжүү.
Бэлтгэх арга: Туулайн махыг угааж, хатааж, дунд хэмжээтэй хэсэг болгон хуваадаг. Давс, чинжүү, гич ба tarragon холино. Энэ хольцоор махыг цэвэрлэнэ.
Сонгино, сармис, лууван, яншуйны үндэс нилээд жижиглэсэн байна. Цөцгийн тосыг саванд халаагаад махыг нь алтан болтол нь хуурна. Энэ нь өөх тосыг арилгаж, дотор нь хүнсний ногоо шарна.
Улаан чинжүү, гурил нэмнэ. Махаа хайруулын тавган дээр буцааж өгдөг. Шөл эсвэл усыг асгаж, дарс нэмнэ. Тагийг нь таглаж, махыг үе үе эргүүлээд 20 минут байлгана.
Тагийг нь аваад дахиад 10 минут байлгана. Жижиг мөөгийг угааж, талыг нь хувааж, шингэн уурших хүртэл цөцгийн тос, цөцгийтэй хамт чанаж иднэ.
Тэд давсалсан. Мах, мөөгний хэсгүүдийг халаасан таваг дээр хийж, жигнэсэн жигнэмэгээр жигнэнэ. Шаардлагатай бол давс, чинжүү нэмнэ.
Зөвлөмж болгож буй:
Маковец - Польшийн хоолны дур булаам сонгодог
Маковец бол хатуу хэмжээний намуу цэцгийн үр, элсэн чихэр / зөгийн бал, самар, хатаасан жимс бүхий бялуу юм. Боов нь ихэвчлэн дараахь хэлбэртэй байдаг. • Бялуу эсвэл tart - намуу - намууны хольцын зузаан давхаргыг нимгэн зуурмаг дээр тавьдаг;
Терияки - Японы хоолны сонгодог
Териякийн шар буурцагтай жан нь Японы хоолтой ижил утгатай. Энэ нь Италийн пицца, Францын цэнхэр бяслагтай адил юм. Жинхэнэ шар буурцагны соустай адил анхилуун, амттай Терияки нь өөрийгөө хүндэлдэг махан хоолонд бялуу дээр мөстөлт болж өгдөг.
Туулайтай уламжлалт Болгарын хоол
Болгарын хоолонд махан хоол хамгийн түрүүнд тавигддаг. Хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг тахиа, үхрийн мах, гахайн мах, түүнчлэн туулай юм. Болгар улсад ан агнуурын талууд өөрсдөө энэ тоглоомыг агнахыг илүүд үздэг газруудад туулай хамгийн түгээмэл байдаг.
Сонгодог мартагдсан 5 сонгодог хоол
Уламжлалт Болгарын хоол амт, халаас бүрт тохирсон маш олон төрлийн хоол санал болгодог. Байшин бүр хэдэн зуун хоолны уруу таталт бүхий өөрийн жор номтой. Тус улсын зарим бүс нутагт бэлтгэдэг хоолны уруу таталтууд онцгой анхаарал хандуулах ёстой.
Буруу хоол хийдэг дөрвөн сонгодог хоол
Алдарт тогооч Жэйми Оливерийн "паэлла" сэдэвт Испанийн хоолны уламжлалыг зөрчсөн тайлбар нь уур хилэнг үүсгэж, олон тооны сэтгэгдэл сөрөг сэтгэгдэл төрүүлэв. Энэ салбарын мэргэжилтнүүд ихэнх хүмүүсийн хамгийн түгээмэл бэлтгэдэг, үнэндээ сайн мэддэг зарим хоолыг бидэнд сануулахаар шийдсэн боловч цаг хугацаа өнгөрөхөд бид бага багаар өөрчлөгдсөн юм.
