2025 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 10:27
Хачирхалтай сонсогдох үг тулси гэж нэрлэдэг өвсийг илэрхийлнэ ариун лаврын. Ургамал нь халуун орны Ази, Энэтхэгээс гаралтай боловч Ази, Африк тивийн бусад бүс нутагт өөр өөр хувилбараар ургадаг.
Энэтхэгийн анагаах ухаанд ариун лаврын хэрэглээ мянга мянган жилийн турш Энэтхэгийн соёл, домог, шашны итгэл үнэмшлийн бэлэг тэмдэг болж ирсэн. Тийм ч учраас энэ нь ёслолын уламжлалд сүлжсэн байдаг.
Шашны зорилгоос гадна ургамлыг өнөөдөр ардын анагаах ухаанд голчлон ашиглаж байна. Орчуулга дахь санскрит нэр нь харьцуулшгүй гэсэн утгатай бөгөөд энэ нь түүний үнэ цэнийг онцлон тэмдэглэжээ. Байхгүй байх Энэтхэг айл гэж байдаггүй tulsi ургадаг Учир нь өвс нь аливаа гомдлыг эмчлэх чадвартай байдаг.
Ботаник түүнийг нэрээр нь мэддэг Ocimum ариун газар, Ламиасеагийн гэр бүлийн гишүүн. Энэ бол дааврын үйл ажиллагаа, тэдгээрийн тэнцвэрт байдалд нөлөөлдөг дасан зохицох шинж чанартай өвс юм. Ургамлын хатан хаан Энэтхэгчүүдийн үзэж байгаагаар энэ нь нянгийн эсрэг ба үрэвслийн эсрэг шинж чанартай байгалийн антиоксидант юм. Тулси нь дархлааг нэмэгдүүлдэг, кортизолын түвшинг тэнцвэржүүлж, амьсгалын замын эмгэг, сэтгэлийн хямралтай тэмцэж, арьсны өвчин, түрүү булчирхайн өвчнийг эмчилж, сэтгэцийн эмгэгийг арилгахад тусалдаг.
Үйлдвэрийн гайхалтай олон янзын чадвар нь өвөрмөц химийн найрлагатай холбоотой юм. Энэхүү гайхамшигтай баглааг бий болгохын тулд хамтдаа ажилладаг олон зуун фитохимийн бодис агуулдаг. Навчнуудад агуулагдах эфирийн тос нь эдгээр химийн бодисыг дамжуулагч бөгөөд тэдгээр нь өвсний тааламжтай үнэр, сэргээгч амтыг хариуцдаг. Найрлагад антисептик болох евгенол орно; витамин А, С, төмөр, цайр; бусад хэд хэдэн чухал тос.
Аюурведа нь өвслөг ургамлыг сайн мэддэг бөгөөд амтыг нь сайжруулахын тулд хоол тэжээлийн хямралд ашигладаг; бөөр давсагны чулуу; нүдний халдварт эмгэг; астма ба амьсгалын замын эмгэгийн үед; арьсны өвчин болон бусад.
Тулси ашиглаж болно нунтаг эсвэл шахмал хэлбэрээр цэвэр хэлбэрээр. Ургамлын навч, үндэс, үрийг ашигладаг. Шинэ шүүсний хувьд ердийн тун нь 10-20 миллилитр байдаг. Үндэс декоциний нь нэг хэрэглээнд 100 миллилитрээс хэтрэхгүй, нунтаг нь 6 граммаас хэтрэхгүй байх ёстой.
Өвсний ердийн өдөр тутмын хэрэглээ нь цай хэлбэрээр байдаг бөгөөд манай орны зах зээл дээрээс олж болно. Хоол боловсруулах эрхтэн, амьсгалын замын өвчин, дархлааг бэхжүүлэхэд зөвлөж байна.
Тулси бусад ургамал, халуун ногоотой сайн хослуулдаг. Нимбэгний өвс хамгийн тохиромжтой; цагаан гаа; чихэр өвс, сарнайн дэлбээ.
Ургамлыг хэт их хэрэглэх нь шатаахад хүргэдэг. Гэсэн хэдий ч бага насны хүүхэд, хөхүүл үед хэрэглэх нь аюулгүй байдаг. Жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд эмчийн хяналтан дор хийх ёстой.
Хэрэв өвсийг сүүтэй хослуулбал арьсны асуудалд хүргэж болзошгүй тул энэ баримтыг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
Зөвлөмж болгож буй:
Basil: Анхилуун үнэртэй халуун ногоо
Бидний хоол хийхэд хэрэглэдэг олон төрлийн халуун ногоо нь өвдөлт намдаах эмчилгээнд үр дүнтэй байдаг. Тэдгээрийг ихэвчлэн декоциний хэлбэрээр авдаг. Basil бол тэдний нэг юм. Бид лаврын амттай салат хийх амтлагч гэдгийг мэддэг. Мөн бид үүнийг гоймонгийн соус хийхэд ашигладаг.
E510 - хэрэглээ, хэрэглээ ба гаж нөлөө
Сүүлийн үед хоол тэжээл, хоол хүнс өөрөө үүнийг аж үйлдвэртэй зайлшгүй холбож өгөх болсон. Энэ нь тодорхой хэмжээгээр хүн амын өсөлт, хоол тэжээлийн асуудалтай холбоотой байж болох юм. Гэхдээ ямар ч байсан генетикийн хувьд өөрчлөгдсөн бүтээгдэхүүн, бүх төрлийн нэмэлт орцтой шинэ хүнс, хэдэн сар, хэдэн жилээр хадгалагдах хоол хүнс гарч ирэв.
Basil декоциний - хэрхэн яаж бэлтгэх, яагаад ашигтай байдаг
Лаврын бол бараг дэлхий даяар хайрлагддаг халуун ногоотой халуун ногоо бөгөөд хүний эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлдөг ашигтай өвс юм. Та янз бүрийн хоолонд нэмэхээс гадна лаврын декоциний бэлдэж өгч болох бөгөөд ингэснээр таны сэтгэл сэргэж, олон ашиг тусаа өгөх болно.
Basil - залуучуудын халуун ногоо
Basil нь манай оронд өргөн хэрэглэгддэг бөгөөд үүнийг ардын анагаах ухаан, хоол хийхэд сайн мэддэг. Энэтхэгт Ocimum sanctum бол олон тооны домог байдаг ариун нандин гэж үздэг лаврын суурь юм. Бүх сайн мэддэг чанаруудаас гадна шинэ нээлт нь энэхүү анхилуун үнэртэй өвс нь хүчтэй антиоксидант болохыг харуулж байна.
Алимны гурилын хэрэглээ, хэрэглээ
Түүний мөн чанараар алимны гурил хатаасан алимны зүсмэлүүдийг нилээд нунтагласан. Гурил хийхийн тулд том, боловсорсон алим хэрэгтэй бөгөөд үүнийг нимгэн хэрчиж хатаана. Бидний мэдэж байгаагаар алим нь пектин, витамин жимсээр баялаг юм.