2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Кориандер нь бидний бэлтгэсэн аяга таваганд үл нийцэх амтыг өгөхөөс гадна үнэ цэнэтэй витамины эх үүсвэр юм.
Ашигтай халуун ногооны чимх буюу өөрөөр хэлбэл дөрвөн грамм нь өдөрт хэрэгтэй С аминдэмийн 2 хувь, А аминдэмийн 5 хувийг агуулдаг.
Үүний зэрэгцээ, энэ хэмжээ нь зөвхөн 1 калори, 0 грамм өөх, 0 грамм нүүрс ус, 0 грамм уураг агуулдаг.
Навчнуудад кориандр Энэ нь өөх тосыг уусган, цусны өтгөрөлтөд тусалдаг витамин К агуулдаг.
Анхилуун амтлагчид агуулагдах бусад ашигтай бодисууд нь фолийн хүчил, кали, манган, холин юм. Бета-каротин, бета-криптоксантин, лютеин, зеаксантин зэрэг антиоксидантууд нь мөн кориандрын найрлагад байдаг.
Халуун ногоооос гаргаж авсан тос нь хүчтэй антиоксидант үйлчилгээтэй бөгөөд хүний биед тохиолддог исэлдэлтийн процессыг ихээхэн дарахад тусалдаг.
Кориандрын бас нэг ашигтай функц бол нэгэнт бэлэн болгосон өөр хоолонд нэгэнт нэмбэл муудах явцыг удаашруулдаг. Ургамлын навч нь сальмонеллийн эсрэг бактерийн эсрэг үйлчилгээтэй байдаг.
Энэ нь кориандрын ашигтай функцүүдийн төгсгөл биш юм. Сүүлийн үеийн судалгаагаар халуун ногоо нь бие махбод дахь хар тугалганы хуримтлалыг зогсоодог болохыг харуулж байна.
Мэргэжилтнүүд үүнээс гаргаж авсан эмийг хар тугалга болон бусад хүнд металлын хордлогын эсрэг тэмцэхэд ашиглаж болно гэж үзэж байна.
Эдгээр шинж чанаруудаас шалтгаалан кориандр нь усыг байгалийн аргаар цэвэршүүлэх арга зам болох эрдэмтдийн судалж буй сэдэв юм. Үүнтэй ижил шалтгаанаар үйлдвэр нь хоргүйжүүлэх ундаанд байр сууриа олжээ.
Ихэнх ашигтай витамин, кориандрын бодисууд навчнуудад агуулагддаг тул тэдгээрийг ишнээс нь сайтар тусгаарлах хэрэгтэй.
Шинэхэн навчийг тайрах үед үүнийг хурц хутгаар хийх хэрэгтэй гэдгийг мэдэх нь чухал юм, эс тэгвээс кориандра нь зарим амтаа алдах болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Трюфель - алтнаас илүү үнэ цэнэтэй
Өнөө үед трюфель нь хөгжил цэцэглэлт, эд баялгийн бэлгэдэл болсон боловч энэ нь үргэлж тийм байдаггүй. Трюфелийг эртний Грек, Ромчууд афродизиак болгон ашиглаж байжээ. Хожим нь Дундад зууны үед зөвхөн тариачид л тэдний давуу талыг ашиглаж байв.
Hazelnuts бол витамины үнэлж баршгүй эх үүсвэр юм
Сүүлийн үед хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн хийсэн судалгаагаар бидний идэж буй хүнсний бүтээгдэхүүний 50 гаруй хувь нь түүхий эд байх нь сайн хэрэг. Энэ нь хайруулын тавган, саванд эсвэл зууханд ордог бүх зүйл нь зарим төрлийн дулааны боловсруулалтанд ордог бөгөөд үүнд бүтээгдэхүүний үнэ цэнэтэй бодисын ихээхэн хэсэг нь алдагддаг.
Үхрийн нүд - амин дэмийн үнэ цэнэтэй эх үүсвэр
Үхрийн нүд нь үхрийн нүдтэй төстэй, олон янзын өнгө, үнэр, хэлбэр дүрстэй, жижиг дугуй хэлбэртэй лийр хэлбэртэй жимс юм. Энэхүү усан үзмийн сорт нь Европ, Хойд Америк, Сибирийн сэрүүн уур амьсгалтай, зун нь чийглэг, өвөл нь хүйтэн, хүйтэн байдаг.
Өндөг: Үнэ цэнэтэй бодисын зайлшгүй эх үүсвэр
Өмнө нь өндөг нь аз хийморийн бэлгэдэл байжээ. Шим тэжээлийн баялаг эх үүсвэр бол өндөг бол амьдралын эх үүсвэр юм. Эдгээрт агуулагдах уураг, витамин, эрдэс, өөх тос нь бие махбодийн хөгжилд маш чухал ач холбогдолтой юм. Өндөг дунджаар 6 грамм өөх тос, маш бага хэмжээний нүүрс ус агуулдаг.
Сагамхай элэг нь А, Д витамины үнэ цэнэтэй эх үүсвэр юм
Хамгийн түгээмэл бөгөөд эрүүл загасны тос бол загасны [сагамхай] элэгнээс гаргаж авдаг тос юм. Энэ нь ашигтай омега-3 тосны хүчил, олон тооны витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Сагамхай элэгний үнэ цэнэ нь А аминдэмийн хамгийн том амьтны эх үүсвэрүүдийн нэг юм.
