2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Өнөө үед трюфель нь хөгжил цэцэглэлт, эд баялгийн бэлгэдэл болсон боловч энэ нь үргэлж тийм байдаггүй. Трюфелийг эртний Грек, Ромчууд афродизиак болгон ашиглаж байжээ. Хожим нь Дундад зууны үед зөвхөн тариачид л тэдний давуу талыг ашиглаж байв.
Сэргэн мандалтын үеэр амттай трюфелийг дахин олж, Европын хоолонд бүрэн хүчин чадлаараа орж ирэв. Өнөө үед трюфелийг нэмэлт болгон ашиглах болсон нь тэдний үнэ маш өндөр байна.
Үүний хэд хэдэн шалтгаан бий. Эхлээд тэд нэлээд ховор бөгөөд цаг уурын тодорхой нөхцөлд ургадаг. Хэдийгээр эдгээр газар доорхи мөөгнүүдийн хэдэн зуун төрөл байдаг боловч тэдгээрийн цөөхөн хэдэн нь үнэхээр үнэ цэнэтэй бөгөөд эрэлхийлдэг.
Эдгээр мөөгний үнэ өндөр байх дараагийн шалтгаан нь түүнийг олоход бэрхшээлтэй байдаг. Трюфелийг олохын тулд сургагдсан нохой хэрэгтэй бөгөөд ихэнхдээ хангалттай хурдан хөдөлгөөнтэй жижиг үүлдрийг ашигладаг.
Газар доорхи мөөг хайхаас өмнө нохойг сургаж, нохойны оюун ухааныг туршиж үздэг.
Өмнө нь эм гахай мөөгний үнэрийг мэдэрч байсан тул трюфель олоход ашигладаг байсан боловч амьтан үнэт олдворыг идэх эрсдэл маш их байжээ. Гахайтай трюфелийг хайж олох нь нэлээд их алдагдалд оруулсан тул нохой сургаж эхлэв.
Ийм нохой нь үнэхээр үнэ цэнэтэй бөгөөд зөвхөн тусгай үржүүлгийн газарт зарагддаг бөгөөд тэд мэргэжлээрээ удам угсаа гаргадаг. Эх сурвалжуудын мэдээлж байгаагаар ийм нохой хэдэн мянган еврогийн үнэтэй байдаг гэнэ.
Мөн үнэт мөөг цуглуулдаг хүмүүсийн тухай домог ярьдаг. Цуглуулагчид бүрэнхий болоход туслах, нохойтойгоо хамт явах нь олонтаа. Зарим домогт өгүүлснээр агуу мастерууд эдгээр үнэт мөөгийг олсон газраа тэмдэглэсэн, мөн "гарч ирсэн" он, сар, өдрөө тэмдэглэсэн нууц хуанли байдаг.
Сарны үе шатууд трюфель хайхад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг гэж үздэг. Трюфелийг тодорхой саруудад хурааж авдаг - жилийн өөр өөр цаг үед янз бүрийн зүйл хайж байдаг. Жишээлбэл, хар зуны трюфелийг 5-р сараас 9-р саруудад эрэлхийлдэг. Түүний үнэ килограмм нь 200 еврогоос эхэлдэг.
Өвлийн хар трюфель нь 12-р сараас 3-р сарын хооронд эрэлттэй байдаг - нэг кг нь 1000 доллараас эхэлдэг. Цагаан трюфелийг трюфелийн гэр бүлийн аварга гэж нэрлэж болох юм. Энэ бол маш ховор зүйл бөгөөд бусад төрлийн трюфелээс ялгаатай нь зохиомлоор ургуулах боломжгүй юм.
Үүнийг 9-р сараас 10-р сарын хооронд олж мэднэ, гэхдээ жинхэнэ мастер шинжээч л хамгийн сайн мөчийг авч чадна. Энэ нь хэдхэн хоног үргэлжилдэг. Цагаан трюфелийн анхны үнэ килограмм нь 3000 евро байдаг.
Хэсэг хугацааны өмнө дэлхийн хамгийн үнэтэй трюфель нь 1 кг 200 гр жинтэй эдгээр мөөгний цагаан арьст төлөөлөгч гэж тооцогддог байсан бөгөөд дуудлага худалдаагаар 100,000 еврогоор зарагдаж байжээ. Гэсэн хэдий ч түүнийг Пиза хотын ойролцоо олж, Монакод 150 мянган еврогоор зарж борлуулсан 1.5 кг жинтэй өөр нэг цагаан трюфель ялагдав.
Бараг 100 мянган еврог трюфельд тооцсон худалдан авагч мөөгийг нь тэр дор нь ашиглаагүй тул хаясан гэж мэдэгдэж байгаа бөгөөд энэ нь тодорхой болсон тул цагаан трюфелийн хадгалах хугацаа хэд хоног байна.
Зөвлөмж болгож буй:
Кориандер бол үнэ цэнэтэй витамины эх үүсвэр юм
Кориандер нь бидний бэлтгэсэн аяга таваганд үл нийцэх амтыг өгөхөөс гадна үнэ цэнэтэй витамины эх үүсвэр юм. Ашигтай халуун ногооны чимх буюу өөрөөр хэлбэл дөрвөн грамм нь өдөрт хэрэгтэй С аминдэмийн 2 хувь, А аминдэмийн 5 хувийг агуулдаг.
Алтан тоник Алтай ундааны үнэ цэнэтэй шинж чанарууд
Алтайн алтан тоникын тоник нөлөөтэй холбоотой гол найрлага нь Алтайн алтан үндэс - Родиола сарнай цэцгийн ханд юм. Ургамал нь туйлын арктик, уулын бүсэд, ялангуяа Алтайн субальпийн бүс, Төв ба Зүүн Сибирийн ойд ургадаг. Үндэс ханд нь голчлон флавоноид будагч бодис, эфирийн тос агуулдаг.
Үхрийн нүд - амин дэмийн үнэ цэнэтэй эх үүсвэр
Үхрийн нүд нь үхрийн нүдтэй төстэй, олон янзын өнгө, үнэр, хэлбэр дүрстэй, жижиг дугуй хэлбэртэй лийр хэлбэртэй жимс юм. Энэхүү усан үзмийн сорт нь Европ, Хойд Америк, Сибирийн сэрүүн уур амьсгалтай, зун нь чийглэг, өвөл нь хүйтэн, хүйтэн байдаг.
Хятад байцааны үнэ цэнэтэй чанарууд
Хятад байцаа нь жилийн аль ч үед амт, бэлэн байдгаараа олон тогоочдын дуртай байдаг. Энэ нь салад, шөл, чимэн гоёг, шарсан, чанасан, янз бүрийн төрлийн чөмөгөөр бэлтгэхэд хэрэглэгддэг. Хятад байцаа нь тэжээллэг чанараараа шанцайны ургамалаас давуу юм.
Илүү их чинжүү идэх эдгээр 10 шалтгааныг шалгаж үзээрэй! Энэ нь үнэ цэнэтэй юм
1. Витамин С-ийн агууламжаар чинжүү нимбэг, үхрийн нүднээс ч давуу юм. Гэсэн хэдий ч аскорбины хүчлийн ихэнх хэсэг нь ишний эргэн тойронд байдаг бөгөөд бид үрийг цэвэрлэхдээ тайрч хаядаг. 2. Витамин С нь чинжүүтэй их хэмжээний Р аминдэмтэй (рутин) холилдоно, ингэснээр судас бэхжиж, хананы нэвчилтийг бууруулдаг.
