2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Хумс бол ургамлын гаралтай нэмэлт, анхилуун үнэртэй хоол хийх агент болгон ашигладаг түгээмэл амтлагч юм. Хүнсний бүтээгдэхүүний эдгээх шинж чанарыг сайн мэддэг тул бид үүнийг тогтмол хоолондоо бага хэмжээгээр оруулах хэрэгтэй.
Мөн халуун ногооны гаж нөлөө нь танд ихээхэн хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Хумсыг хэтрүүлэн хэрэглэх нь цусны даралтыг бууруулж, цус алдах эрсдлийг нэмэгдүүлдэг. Энэхүү амтлагч нь эвгенол хэмээх химийн бодис агуулдаг бөгөөд энэ нь цус дарагч бодис бөгөөд цусны өтгөрөлтийг удаашруулж, хэвийн бус цус алдалтыг өдөөж өгдөг. Гемофили зэрэг цус алдалт, антикоагулянт эм уух үедээ хэт их хумс идэхээс хол байхыг зөвлөж байна.
Мөн мэс засал хийхээс хэдэн долоо хоногийн өмнө хумс авахаа зогсоохыг зөвлөж байна. Цусан дахь сахарын хэмжээ хэвийн хэмжээнээс бага байгаа хүмүүс хумсны хэрэглээг нэн даруй багасгах хэрэгтэй. Энэ нь бидний цусан дахь глюкозын хэмжээг мэдэгдэхүйц бууруулж, гипогликемитэй өвчтөнүүдэд туйлын хор хөнөөлтэй болох нь тогтоогджээ. Тиймээс цусан дахь сахарын хэмжээг сайтар хянаж, хумсны хэрэглээг зохих ёсоор нь өөрчилж үзээрэй.
Хумс нь эрүүл мэндэд ноцтой хортой нөлөө үзүүлдэг. Зохисгүй хадгалсан хумс идсэн ч бай, их хэмжээний түүхий хандыг хэрэглэсэн ч бай эцэст нь дотор муухайрах, бөөлжих, амьсгал давчдах, хоолой өвдөх, тайвшруулах, шингэний тэнцвэр алдагдах, бөөрний эмгэг гэх мэт хэд хэдэн шинж тэмдэг илрэх магадлал өндөр байдаг.
Харшил бол хумсны гаж нөлөөний нэг бөгөөд үүнийг дахин евгенол үүсгэдэг. Хумсыг их хэмжээгээр залгисантай холбоотой янз бүрийн харшлын урвал нь тууралт, чонон хөрвөс, хавдар, хоолой хавагнах гэх мэт. Хамгийн муу тохиолдолд та анафилакси өвчнөөр өвчилж магадгүй юм. Харшлын урвалын хувьд энэ нь бүх биед үхэлд хүргэж болзошгүй юм.
Өдөр тутмын хоолондоо хумс их хэмжээгээр оруулбал таталт өгөх эрсдлийг нэмэгдүүлдэг. Энэхүү амтлагч нь тархины эсүүдэд зүй бус цахилгаан идэвхжил үүсгэж улмаар ганц эсвэл олон удаагийн таталтанд өртөмтгий болгодог. Энэ нөхцөл байдал нь ихэвчлэн ухаан алдах, таталт өгөх шинж чанартай байдаг ч гэсэн та эпилепси өвчтэй болж магадгүй юм.
Амны дотоод хананд байрласан салст бүрхэвч нь хэт их хумс идсэний улмаас үрэвсэлд ордог. Энэ нь таны шүд, шүдний целлюлоз, шүдний эд гэх мэт зүйлд маш их хохирол учруулж улмаар шатаж буй мэдрэмжийг үүсгэдэг болохыг хэд хэдэн судалгаагаар тогтоожээ. Уруул, шүдний үрэвсэл байнга гардаг.
Эрэгтэйчүүдэд хумс нь бэлгийн сулрал, эсвэл эрт үрийн шингэнийг үүсгэдэг. Хумсны ханд агуулсан ургамлын гаралтай тосыг тогтмол түрхэх нь эдгээр бэлгийн хавьталд хүргэж болзошгүй тул эр хүн гадагшлуулах эсвэл босоо байрлалтай байх зэрэгт нэлээд их бэрхшээлтэй тулгарч болзошгүй юм.
Бусад бүх ургамал, халуун ногооны нэгэн адил та бага хэмжээгээр идэх дүрмийг баримтлах ёстой. Хэрэв та эдгээр гаж нөлөөг анзаарсан бол хумс хэрэглэхээ боль.
Зөвлөмж болгож буй:
Та сэжиглээгүй хамхуулаас гарах хачин гаж нөлөө
Ургамал нь эмчилгээний өндөр ач холбогдолтой. Тэдгээрийн зарим нь бидний хувьд ховор бөгөөд үл мэдэгдэх боловч хамхуул нь тэдний нэг биш юм. Энэ нь баялаг төмрөөр эрүүл мэндэд тустай олон давуу талтай гэдгээрээ алдартай. Халгайн давуу талыг лектин гэж нэрлэгддэг исэлдсэн бага нягтралтай липопротеин ба хэд хэдэн нарийн төвөгтэй сахар агуулсан болохыг тайлбарлаж болно.
Хүнсний мөөгөнцрийн гаж нөлөө
Хүнсний мөөгөнцөр сүүлийн жилүүдэд асар их нэр хүндтэй болсон. Шалтгаан нь улам бүр олон хүмүүс ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүн, эсвэл веганизм гэж нэрлэхээр сонгодог болжээ. Жишээлбэл, энэ нь хүнсний ногооны бяслагт түгээмэл хэрэглэгддэг нэмэлт юм.
Глутамины гаж нөлөө, тун ба ашиг тус
Бидний биед глутамин бол хамгийн түгээмэл амин хүчил юм. Энэ нь ихэвчлэн булчинд байдаг - булчингийн массын 61-ээс дээш хувь нь глутаминаас бүрддэг. Глутамины нөгөө хэсгийг тархи тарааж, ашигладаг. Глутамин нь 19% азот агуулдаг бөгөөд энэ нь булчингийн эсэд азотын гол эх үүсвэр, тээвэрлэгч гэсэн үг юм.
Гожи жимсний гаж нөлөө
Сүүлийн жилүүдэд өргөн нэр хүндтэй болж, жимс нь тод улбар шар-улаан өнгөтэй, гожи жимсний ургамал нь "залуучуудын усан оргилуур" гэж тооцогддог. Гэсэн хэдий ч эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусын зэрэгцээ эдгээр жимсийг хэт их хэрэглэснээс гаж нөлөө илэрсэн байна.
E510 - хэрэглээ, хэрэглээ ба гаж нөлөө
Сүүлийн үед хоол тэжээл, хоол хүнс өөрөө үүнийг аж үйлдвэртэй зайлшгүй холбож өгөх болсон. Энэ нь тодорхой хэмжээгээр хүн амын өсөлт, хоол тэжээлийн асуудалтай холбоотой байж болох юм. Гэхдээ ямар ч байсан генетикийн хувьд өөрчлөгдсөн бүтээгдэхүүн, бүх төрлийн нэмэлт орцтой шинэ хүнс, хэдэн сар, хэдэн жилээр хадгалагдах хоол хүнс гарч ирэв.
