2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Бидний биед глутамин бол хамгийн түгээмэл амин хүчил юм. Энэ нь ихэвчлэн булчинд байдаг - булчингийн массын 61-ээс дээш хувь нь глутаминаас бүрддэг. Глутамины нөгөө хэсгийг тархи тарааж, ашигладаг.
Глутамин нь 19% азот агуулдаг бөгөөд энэ нь булчингийн эсэд азотын гол эх үүсвэр, тээвэрлэгч гэсэн үг юм. Хүн дасгал, дасгал хийснээр энэ амин хүчлийн хэмжээ бидний биед мэдэгдэхүйц буурч, улмаар бидний хүч чадал, тэсвэр тэвчээр буурч, хурдан сэргэхэд хүргэдэг.
Зарчмын хувьд глютамины алдагдсан түвшинг алдагдсанаас хойш 6 хоногийн дотор сэргээдэг. Тиймээс бидний биед уургийн нийлэгжилд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг тул үүнийг нэмэлт тэжээл болгон авах хэрэгтэй. Судалгаанаас харахад L-глутаминыг нэмэлт байдлаар авахад булчингийн задрал мэдэгдэхүйц буурч, уургийн нийлэгжилт, бодисын солилцоо сайжирдаг. Энэ нь эсийн эзэлхүүнийг нэмэгдүүлж, катаболик эсрэг үйлчилгээтэй.
Глутамин нь өсөлтийн дааврын шүүрлийг нэмэгдүүлэх чадвартай бөгөөд энэ нь эргээд бидний бие махбод дахь өөх тосны солилцоог сайжруулж, булчингийн өсөлтийг сайжруулдаг. Өмнө дурьдсанчлан глутамин нь булчингийн задралаас сэргийлдэг бөгөөд энэ нь булчингийн массаас салахгүйгээр жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст онцгой ач холбогдолтой юм.
Глутамин бол бидний бие махбодийн хэвийн ажиллаж, эрүүл байх ёстой гол бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг юм. Энэхүү амин хүчил нь нарийн ажиллахад тусалдаг тул нарийн гэдсэнд маш их хэрэгтэй байдаг. Манай дархлааны системд глутамины хэрэгцээ маш их байдаг, яагаад гэвэл бид бэлтгэл хийх үед түүний хэмжээ мэдэгдэхүйц буурдаг.
L-глутамин нь бидний бие махбод дахь азотын хэмжээг тэнцвэржүүлэхэд маш чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Хүчтэй дасгал хийдэг хүмүүс өдөрт 10-15 граммаар, 5 граммаар 2-3 удаа хувааж уух хэрэгтэй. Глутаминыг бэлтгэлийн дараа өглөө, орой унтахаасаа өмнө уухыг зөвлөж байна.
Бидний мэдэж байгаагаар бараг бүх нэмэлт тэжээлүүд гаж нөлөөтэй байдаг. Гэсэн хэдий ч глютамины талаар санаа зовох хэрэггүй, учир нь үүнийг уух нь хүсээгүй гаж нөлөө үзүүлдэггүй бөгөөд глутамин нь бидний биед агуулагддаг.
Гэхдээ хэт их хэмжээгээр ходоодоо гэмтээж болзошгүй тул та энэхүү амин хүчилд болгоомжтой хандах хэрэгтэй. Хэрэв танд дараахь асуудал тулгарвал та глутамин ууж болохгүй.
- хэрэв та жирэмсэн, хөхүүл хүүхэдтэй бол;
- бөөрний асуудалтай бол;
- Хэрэв та элэгний хатууралтай бол;
- Хэрэв та Рэй синдромтой бол.
Глутамин цусны цагаан эсүүд хэрэглэдэг бөгөөд дархлааны системийн хэвийн үйл ажиллагаанд хувь нэмэр оруулдаг. Булчингийн алдагдал, хорт хавдар, ДОХ гэх мэт дархлааны өвчтэй хүмүүс глутамины бэлдмэл хэрэглэж болно.
Уургаар баялаг хоол хүнс нь глутаминаар баялаг бөгөөд тэдгээр нь буурцаг, буурцагт ургамал, шар буурцгийн бүтээгдэхүүн, сүү, бяслаг гэх мэт.
Зөвлөмж болгож буй:
Та сэжиглээгүй хамхуулаас гарах хачин гаж нөлөө
Ургамал нь эмчилгээний өндөр ач холбогдолтой. Тэдгээрийн зарим нь бидний хувьд ховор бөгөөд үл мэдэгдэх боловч хамхуул нь тэдний нэг биш юм. Энэ нь баялаг төмрөөр эрүүл мэндэд тустай олон давуу талтай гэдгээрээ алдартай. Халгайн давуу талыг лектин гэж нэрлэгддэг исэлдсэн бага нягтралтай липопротеин ба хэд хэдэн нарийн төвөгтэй сахар агуулсан болохыг тайлбарлаж болно.
Хүнсний мөөгөнцрийн гаж нөлөө
Хүнсний мөөгөнцөр сүүлийн жилүүдэд асар их нэр хүндтэй болсон. Шалтгаан нь улам бүр олон хүмүүс ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүн, эсвэл веганизм гэж нэрлэхээр сонгодог болжээ. Жишээлбэл, энэ нь хүнсний ногооны бяслагт түгээмэл хэрэглэгддэг нэмэлт юм.
Чиа (ашиг тус) - ашиг тус, хэрэглээ ба зөвшөөрөгдсөн хоногийн тун
Чиа (Salvia Hispanica, Salvia Columbariae) нь маш жижиг хэмжээтэй, мэргэн цэцэгтэй төстэй ургамлын үр, жижиг, хатуу үр юм. Эхэндээ ургамлын жижиг үрийг гоёл чимэглэлийн элемент болгон ургуулж байсан боловч хэд хэдэн судалгаа хийсний дараа үр нь хүний биед шим тэжээлийн маш сайн эх үүсвэр болох нь тодорхой болжээ.
Жимс, ногооны жүүс - тун, найрлага, ашиг тус
Ихэнх хүмүүс гэрийн нөхцөлд хийсэн байгалийн жүүс бүх хэмжээгээр хэрэгтэй эсвэл ядаж гэм хоргүй гэж боддог. Гэхдээ энэ бол домог. Ижил жүүс нь зарим тохиолдолд тус болох боловч зарим тохиолдолд хор хөнөөлтэй байдаг. Тийм учраас бид анхааралтай байх ёстой.
Apple Pectin-ийн ашиг тус ба санал болгож буй тун
Цэвэр алимны пектинийг шинэ технологиор тусгай технологиор гаргаж авдаг. Хоол боловсруулах эрхтэн дэх пектинууд нь хорт бодис, ялзарсан бүтээгдэхүүн, бактериас ялгардаг хорт бодисыг шингээж, тэдгээрийг саармагжуулж, биеэс гадагшлуулахад тусалдаг.
