2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Өндөгийг салатнаасаа бүү хасаарай гэж Америкийн мэргэжилтнүүд бидэнд зөвлөж байна. Өндөг салатанд агуулагдах түүхий ногооны ашигтай найрлагын шингээлтийг сайжруулж чадна гэж эрдэмтэд саяхан хийсэн нэгэн судалгаагаар тайлбарлав. Энэ тухай Science Alert Pardew их сургуулийн эрдэмтдийн хийсэн судалгааг иш татан мэдээлэв.
Судалгаанд 16 хүн шаардлагатай болсон бөгөөд мэргэжилтнүүд гурван бүлэгт хуваажээ. Бүх оролцогчид холимог ногооны салат идэх даалгавартай байсан бөгөөд судлаачид гурван бүлэгт ижил төрлийн салат хэрэглэдэг гэж хэлсэн.
Тэдний хоорондох ялгаа нь зөвхөн зарим оролцогчдын өндөг XL эсвэл 75 грамм байсан бол нөгөө бүлэгт өндөг хэрэглэдэггүй байв. Судлаачид гуравдугаар бүлэгт багтсан сайн дурын ажилтнуудад эхний бүлэгт оролцогчдын том өндөгний хоёрыг нь өгчээ.
Дараа нь оролцогчдыг шалгаж үзэхэд мэргэжилтнүүд тэдний цусны дээжинд дүн шинжилгээ хийв. Хоёр өндөг идсэн сайн дурын ажилтнууд судалгаанд хамрагдсан хүмүүсээс салатанд нэмэлт өндөг өгөөгүйгээс 3-8 дахин их каротиноидыг шингээжээ.
Каротиноидууд эрдэмтдийн тайлбарлаж байгаагаар өөхөнд уусдаг бөгөөд ихэнх ногоонууд байдаг. Нэмж дурдахад эдгээр нь бие махбодод маш их хэрэгтэй байдаг тул тэдний ачаар бие махбод дахь үрэвсэл буурч, янз бүрийн өвчний эрсдэл буурдаг.
Хэрэв салатанд өөр өөр өнгөтэй хүнсний ногоо байвал энэ нь бие махбодид хэд хэдэн өвөрмөц каротиноид, тухайлбал лютеин, ликопен гэх мэтийг өгөх болно гэж эрдэмтдийн багт багтдаг Уэйн Кэмпбелл тайлбарлав.
Каротиноидыг илүү сайн шингээж авах нь өндөгний липидтэй холбоотой гэж мэргэжилтэн нэмж хэлэв. Ялангуяа ашигтай, өөх тосоор баялаг шар бол олон шинжээчдийн цэснээс бүрмөсөн хасахыг зөвлөж байна.
Салат боовны бусад өөх тосыг салатанд нэмнэ. Эдгээр нь каротиноидын шингээлтийг сайжруулж чаддаг боловч Америкийн мэргэжилтнүүд илүү илчлэг чанартай гэж тайлбарладаг.
Өндөг нь 70-аас ихгүй калори байдаг бөгөөд үүнээс зургаан грамм нь уураг бөгөөд салат боовны хувьд илчлэг нь хоёр халбагаар 140-160 хооронд байдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Хатаасан жимс нь шинэхэн жимснээс илүү ашигтай байдаг
Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд чангаанз, алим, огноо, инжир, үзэм, prunes зэргийг онцолж, манай хатаасан жимсээр цэсээ төрөлжүүлэхийг зөвлөж байна. Жагсаалтад орсон жимс уусдаг целлюлозоор баялаг бөгөөд гликемийн индекс багатай байдаг. Энэ бол хоол хүнс хүний биед задарч глюкоз болж хувирах хурдыг харуулдаг үзүүлэлт юм.
Түүхий самар яагаад илүү ашигтай байдаг вэ?
Түүхий самар нь дулааны боловсруулалт хийснээс хамаагүй илүү ашигтай гэдгийг та мэдэх үү? Учир нь түүхий хэлбэрээр тэдгээрт агуулагдах ханаагүй тосны хүчлүүдийн баялаг нь бүрэн бүтэн байдаг. Гэсэн хэдий ч тэдгээрийг боловсруулахад энэ түвшин огцом буурдаг.
Илүү эрүүл үү? Кокосын тос нь гахайн өөхөөс илүү хортой байдаг
Сүүлийн жилүүдэд эрүүл хооллолт, мөнхийн залуу насыг эрэлхийлэх нь манья болж, зарим бүтээгдэхүүнийг бидний өдөр тутмын амьдралд дассан хоол хүнснээс илүү ашигтай хувилбар болгон ашиглах боломжийг олгожээ. Ийм тохиолдол байна кокосын тос эрүүл хооллогчдын дуртай бүтээгдэхүүн болжээ.
Жимс гэхээсээ илүү кофе илүү ашигтай байсан
Кофены ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар маш их маргаантай байгаа ч гашуун ундааны фенүүддээ баяртай мэдээг дуулгая. Жимс, хүнсний ногоо, самар зэрэг олон төрлийн хүнсний бүтээгдэхүүний ашиг тус нь 1-2 аяганаас хамаагүй бага байгааг эрдэмтэд тогтоожээ кофе .
Улаан өндөгний баярын хувьд манай орны өндөг Брюсселээс илүү үнэтэй байдаг
Уугуул худалдан авагч нь Парис, Берлин, Брюссель зэрэг Европын томоохон нийслэлүүдийн хэрэглэгчдээс илүү өндөгний төлбөр төлдөг. Манай улсад өндөг 10 центээр илүү үнэтэй байгааг Хөдөө аж ахуй, хүнсний сайд доктор Мирослав Найденов өнөөдөр Пловдив хотод зарлав.
