2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Уураг бол бидний эсийн маш чухал молекул юм. Тэд бараг бүх үүрэн үйл ажиллагаанд оролцдог. Бие дэх уураг бүр тодорхой үүрэг гүйцэтгэдэг. Зарим уургууд нь дархлааны тогтолцооны бүтцэд оролцдог бол зарим нь хөдөлгөөний явцад эсвэл бичил биетнээс хамгаалахад оролцдог.
Уургууд нь бүтцийн хувьд төдийгүй гүйцэтгэх үүргийн хувьд ялгаатай байдаг. Эдгээр нь 20 амин хүчлээс бүрдсэн бөгөөд гурван хэмжээст хэлбэртэй байдаг. Доорх хэд хэдэн төрлийн уургийн жагсаалт, тэдгээрийн үүрэг.
Antibodies нь бие махбодийг эсрэгтөрөгчөөс (гадны түрэмгийлэгч) хамгаалахад оролцдог тусгай уургууд юм. Эсрэг биений эсрэгтөрөгчийг устгах нэг арга бол тэдгээрийг лейкоцитоор устгаж болох хөдөлгөөнгүй болгох явдал юм. Агшилттай уургууд нь хөдөлгөөнийг хариуцдаг. Эдгээр уургууд нь булчингийн агшилт, хөдөлгөөнд оролцдог.
Ферментүүд нь биохимийн урвалыг хөнгөвчлөх уураг юм. Химийн урвалыг хурдасгадаг тул тэдгээрийг ихэвчлэн катализатор гэж нэрлэдэг. Гормоны уургууд нь биеийн зарим үйл ажиллагааг зохицуулахад тусалдаг. Жишээ нь инсулин, окситоцин, соматотропин орно.
Бүтцийн уургууд нь ширхэгтэй, хатуу тул бие махбодийг дэмжихэд зориулагдсан болно. Жишээ нь кератин, коллаген, эластин орно. Хадгалах уургийг амин хүчлийг хадгалахад ашигладаг. Жишээ нь өндөгний альбумин, казеин орно. Тээврийн уургууд нь бие махбод дахь молекулуудын нэг газраас нөгөөд шилжих хөдөлгөөнийг хариуцдаг. Жишээ нь гемоглобин ба цитохромын утгууд юм.
Нүүрс ус нь талх, шош, сүү, попкорн, төмс, жигнэмэг, спагетти, ундаа, эрдэнэ шиш болон бусад олон төрлийн хоолонд байдаг. Тэд бас янз бүрийн хэлбэрээр бидний биед ирдэг.
Ихэнх тохиолдолд энэ нь элсэн чихэр, шилэн, цардуул хэлбэрээр тохиолддог. Аливаа нүүрс усны гол барилгын материал бол сахар бөгөөд түүний молекул нь нүүрстөрөгч, устөрөгч, хүчилтөрөгчийн нэгдэл юм. Цардуул ба эслэг нь үндсэндээ чихрийн молекулын гинж юм. Зарим нь хэдэн зуун сахар агуулдаг.
Нүүрс усыг хоёр үндсэн ангилалд хуваадаг. Гурван ба түүнээс дээш төрлийн элсэн чихрийг багтаасан энгийн нүүрс ус ба цогц нүүрс ус.
Хоол боловсруулах систем нь бүх нүүрсустөрөгчийг нэг чихрийн молекул болгон задлах замаар зохицуулдаг, учир нь эдгээр нь л цусны урсгалд орох хэмжээний жижиг хэмжээтэй байдаг. Үүнийг эсүүд энергийн түгээмэл эх үүсвэр болгон ашиглахаар бүтээсэн тул хамгийн шингэцтэй нүүрс усыг глюкоз болгон хувиргадаг.
Хүний бие махбодь нь бүх процессуудын салшгүй хэсэг тул уураг, нүүрс усгүйгээр оршин тогтнох боломжгүй гэдгийг та бүгд харж байсан. Өдөрт хэрэглэх уургийн нэг кг жин тутамд 0.8 г байдаг бөгөөд идэвхтэй тамирчид, оюун санааны хүнд ачаалалтай ажилладаг хүмүүсийн хувьд 1.2-3 жил байдаг.
Мэргэжилтнүүдийн хамгийн сүүлийн үеийн зөвлөмжийн дагуу өдөрт илчлэгийн тал орчим хувь нь нүүрс уснаас авах ёстой. Нэг грамм нүүрс ус 4 калори агуулдаг болохыг харгалзан үзвэл.
Жишээлбэл, хэрэв хүн өдөрт 2000 орчим калори илчлэг хэрэглэдэг бол бид тэдгээрийн тоог 2-т хувааж, дараа нь үр дүнг 4-т хувааж, үр дүнд нь нүүрс усны хоногийн хэрэглээг олж авдаг бөгөөд энэ тохиолдолд 250 гр болно. (2000: 2 = 1000, 1000: 4 = 250).
Зөвлөмж болгож буй:
Хамгийн их нүүрс усны агууламжтай хоол хүнс
Эрүүл, зөв галбиртай байхын тулд бидний биед эрч хүчээр цэнэглэгддэг, шаардлагатай амин дэм, эрдэс бодис болон бусад бодисоор хангадаг олон төрлийн хоол хүнс хэрэгтэй байдаг. Бид хоолыг уураг, нүүрс ус, өөх тос, түүхий жимс, хүнсний ногоо гэсэн үндсэн дөрвөн бүлэгт хувааж болно.
Сайн ба муу нүүрс усны жагсаалт
Хэрэв та сайн, муу нүүрс усны жагсаалтыг хайж байгаа бол таны идэх зуршил аажмаар өөрчлөгдөж байгаа нь дамжиггүй. Нүүрс ус тоолох Илүү олон хүмүүс идэж буй нүүрс усаа тоолж, төрөл, үйл ажиллагаанд нь ихээхэн ач холбогдол өгдөг болсон бололтой.
Өдөр тутмын нүүрс усны хэрэглээ хэд вэ?
Нүүрс ус нь бие махбодийн энергийн чухал эх үүсвэр юм. Насанд хүрэгчдийн дундаж утга нь 310 грамм байна. Нүүрс ус, уураг, өөх тосны хэрэглээний нийтээр хүлээн зөвшөөрсөн хязгаарлалтыг үл харгалзан тэдгээрийг өндөр, жин, биеийн тамирын дасгал зэргээр хамгийн нарийвчлан тодорхойлдог.
Цэвэршүүлсэн нүүрс усны гол эх үүсвэр
Судалгаанаас харахад хүний таргалалтын түвшин нэмэгдэж байгаагийн нэг гол шалтгаан нь хэрэглээний хэмжээ ихэссэнтэй холбоотой юм цэвэршүүлсэн нүүрс ус . Чухамдаа чихрийн нэгэн адил хэрэглээ цэвэршүүлсэн илүүдэл нүүрс ус хүний эрүүл мэндэд янз бүрийн хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм.
Чихрийн шижинтэй хүн бүр нүүрс усны талаар үүнийг мэддэг байх ёстой
Чихрийн шижин нь хоолны дэглэмийг хязгаарладаг. Өдөрт чихрийн шижин өвчтэй хүн түүний нүүрстөрөгчийг хичнээн их хэмжээгээр авах нь маш чухал бөгөөд энэ нь түүний эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Нүүрс ус агуулсан хоолыг заавал мэдэж, тунгаар нь тунгаар хийх хэрэгтэй.
