2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Гэдэсний эрүүл микрофлорын үнэ цэнийг үнэлэхэд хэцүү байдаг. Үүнгүйгээр хэвийн хоол боловсруулах боломжгүй бөгөөд энэ нь бидний бүх эд, эрхтэнүүд тодорхой тэжээлийн дутагдалд орно гэсэн үг юм. Учир нь гэдэсний бичил биетний жигд үйл ажиллагаа юу иддэгийг мэдэх нь чухал юм.
Гэдэсний микрофлорыг хадгалах, хэвийн болгох шилдэг бүтээгдэхүүнүүд
1. Пробиотик микрофлороор баяжуулсан сүүн бүтээгдэхүүн. Дэлгүүрийн лангуун дээр бифидо, лакто нянг агуулсан хамгийн ашигтай бүтээгдэхүүнийг сонгохын тулд органик гэсэн бичээс бүхий тараг бүтээгдэхүүнийг үзээрэй.
2. Хүчиллэг ундаа. Ихэнх тохиолдолд эрүүл хоолны тавиур дээр та хүчиллэг сүү, хүчиллэг тараг олж болно. Ацидофилийн сүүг үнээний сүүнд ацидофилус агуулсан фермент нэвтрүүлж олж авдаг. Түүний тогтвортой байдал нь наалдамхай шингэн бөгөөд амт нь байгалийн тараг эсвэл чанамал байж болно. Ацидофилийн тараг бэлтгэхийн тулд (илүү нягтралтай байдаг), хүчиллэг бактериас гадна сүүн стрептококкийн холимгийг сүүнд нэмнэ. Эдгээр ашигтай баяжуулсан хүчиллэг бүтээгдэхүүн нь ихэвчлэн өөх тос багатай байдаг. Эдгээр ундаа нь ходоод гэдэсний замын өвчнийг эмчлэхэд тустай, холестерины хэмжээг бууруулж, харшлын магадлалыг бууруулдаг.
3. Шар айрагны исгэсэн бүтээгдэхүүн (tempeh, miso, natto). Эдгээр нь зөвхөн уураг, ферментийн маш сайн эх үүсвэр төдийгүй үр дүнд нь исгэх явцад үүсдэг ашигтай бактери юм. Дашрамд хэлэхэд, мисо нь гэдэсний хэвийн микрофлорыг хадгалж, эмгэг төрүүлэгч бичил биетнийг дарангуйлах, перисталтикийг өдөөдөг 160 гаруй ашигтай бактери агуулдаг. Түүнчлэн байгалийн шар буурцгийн бүтээгдэхүүн нь зүрх судасны өвчин, хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.
4. Даршилсан байцаа. Даршилсан байцаа амсаж үзээгүй болгар хүн бараг байдаггүй. Бэлтгэх ажлыг давсалсан байцаагаар исгэж үлдээх замаар хийдэг. Энэ арга нь бактерийн тусгай орчинг бүрдүүлж, бүтээгдэхүүн дэх витаминыг (жишээлбэл, витамин С) нэмэгдүүлж, шим тэжээл (ялангуяа амин хүчил ба төмрийн) шингээлтийг сайжруулдаг. Исгэлтийн үр дүнд гарч буй зарим бактери нь байгалийн антибиотикийн үүрэг гүйцэтгэж, гэдэс доторх эмгэг төрүүлэгч бактерийн амин чухал үйл ажиллагааг удаашруулдаг.
5. Бүтээгдэхүүн, пребиотикийн эх үүсвэр (инулин ба лактулоз) спаржа, сонгино, сармис, байцаа, артишок. Пребиотикууд нь гэдэсний ашигтай бичил биетэнд харьяалагддаггүй боловч ашиг тустай бактерийг үржүүлж, үр нөлөөгөө хадгалж байдаг. Эдгээр нь гэдэс, ходоодонд шингэдэггүй, пребиотикууд хүчиллэг орчныг өөрчлөгдөөгүй хэлбэрээр дамжуулж, бүдүүн гэдсэнд ашигтай бактерийн үржлийг идэвхжүүлдэг. Таана нь сонгино, сармисны хамаатан болохыг харгалзан перисталтикт тустай. Шөл эсвэл үндсэн хоолонд чанаж болгосон түүхий эдийг хэрэглэх хэд хэдэн боломжийг олгодог.
Гадил бол пребиотикийн эх үүсвэр болох дуртай жимс юм. Гэдэсний эрүүл бичил биетэнд зориулсан эдгээр бүтээгдэхүүний заримыг хослуулан цэс дээрээ нэмээрэй. Сайн санаа бол гадил жимстэй аяга тарагны эрүүл өглөөний цай юм.
Эдгээр бодисууд нь гэдэсний хэвийн бичил биетэнд энерги өгдөг - бифидобактери ба лактобакилли. Эмгэг төрүүлэгч бичил биетүүд тэдгээрийг ашиглах боломжгүй тул пребиотик эслэгийг хоол хүнсээр авах нь гэдэсний бүх бичил биетнийг идэвхитэй идэвхжүүлдэг төдийгүй зөвхөн түүнд ашигтай үүрэг гүйцэтгэдэг пробиотикуудыг идэвхжүүлдэг.
6. Овъёосны будаа - эрүүл хооллолт, сайхан галбиртай байхыг хичээдэг хүмүүсийн хамгийн ихээр хүсдэг хоолны нэг юм. Пребиотикоор баялаг овъёосны хальс нь гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг сайн хангаж, чихрийн шижин, хэт таргалалт, зүрхний өвчний эрсдлийг бууруулдаг.
7. Зөгийн бал - Мэдээжийн хэрэг энэ бол гэрийн чанартай бүтээгдэхүүн юм. Зөгийн бал нь пробиотикт агуулагддаг бодис агуулдаг. Тэд анхаарал тавьдаг гэдэсний ургамлын сайн сайхан байдал. Зөгийн балыг суулгалт, гэдэсний халдварын үед хэрэглэхээс гадна лактоз үл тэвчих шинж тэмдгийг бууруулахыг зөвлөдөгийг цөөхөн хүн мэддэг. Бид энэхүү гайхамшигт бүтээгдэхүүний хувьд өөр нэг ашигтай програмыг оллоо.
8. Ногоон шош - амттай, ашигтай, ашигтай туранхай хоол хийхэд гайхалтай. Гэдэсний ургамалд ашигтай бактери үүсэхийг дэмждэг бодис агуулдаг. Үүнийг хамгаалахаас гадна ногоон шош нь чихрийн шижин өвчнөөр өвчлөх эрсдлийг бууруулахад туслах болно.
9. Алим - Пектин алимны агууламж өндөр тул гэдсэнд хортой бактери үүсэхээс сэргийлдэг, гэдэсний ургамлын эрүүл мэндийг дэмжих.
10. Үр тариа - санамсаргүй биш, хэрэв та хоолны дэглэм барьж байгаа боловч талхнаас татгалзаж чадахгүй бол үр тариа идэхийг зөвлөж байна. Эдгээр хоол хүнс - арвай, шар будаа, улаан буудай, хөх тариа гэх мэт нь их хэмжээний эслэг агуулсан байдаг бөгөөд энэ нь перисталтикийг жигд ажиллуулах, гэдэсний ургамлын сайн сайхан байдалд нөлөөлдөг. Үр тариа нь ходоодноос гадна цусны даралтыг зохицуулж, муу холестериныг бууруулж, инсулиныг цусанд ялгаруулдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Эрүүл зүрх сэтгэлд зориулсан хоол хүнс
Зүрхний титэм судасны дутагдал нь насанд хүрэгчдэд ихэвчлэн тохиолддог боловч доод хязгаар нь аль хэдийн хорин тав болж буурсан тул залуу хүмүүст ч бас нөлөөлж болно. Энэ өвчин нь холестерины хэмжээ ихсэх, чихрийн шижин, эрүүл бус хооллолт, тамхи татах, даралт ихсэх, хэт таргалалт, биеийн хөдөлгөөний дутагдал зэргээс үүдэлтэй.
Эрүүл шүдний хамгийн сайн хоол хүнс
Нэг зүйр цэцэн үг дэмий хоосон хэлдэггүй: Үүнийг хувцас угтаж, инээмсэглэлээр илгээдэг … Витамин, эрдэс бодис нь бага насны шүдний хэвийн өсөлтөд шаардлагатай бөгөөд дараа нь тэдгээрийг сайн нөхцөлд байлгахад шаардлагатай байдаг. Шүдний гоо сайхан, эрүүл ахуй нь хүний гадаад төрх байдалд ихээхэн нөлөөлдөг.
Эрүүл, гялалзсан хумсны хамгийн сайн хоол хүнс
Энэ нийтлэлд бид танд эрүүл, бат бөх, гялалзсан хумсны хамгийн сайн хоолыг танилцуулж байна. Таны бие таны хумсыг бүрдүүлдэг эсүүдийг байнга нөхөн сэргээж, үйл явцыг тэнцвэржүүлэхийн тулд тодорхой шим тэжээлийн эрүүл хангамж шаардагддаг гэж Нью-Йоркт бүртгэлтэй хоол тэжээлийн мэргэжилтэн Меган Вулф хэлэв.
Гэдэсний эрүүл мэндийг сайжруулах ургамал, хоол хүнс
Ходоодны эрүүл мэнд нь биеийн ерөнхий сайн сайхан байдалд маш чухал ач холбогдолтой юм. Бид үүнийг ихэвчлэн эрүүл бус хоол хүнс идэх, хөдөлгөөнгүй амьдралын хэв маягаар өнгөрөөх зэргээр орхигдуулдаг бөгөөд гэдэс нь биеийн хоёр дахь тархи гэж нэрлэгддэгийг мартдаг.
Бүдүүн гэдэсний эрүүл мэндийг сайжруулах хоол хүнс
Зөв хоол боловсруулах нь эрүүл бие махбодийн түлхүүр бөгөөд энэ үйл явцад бүдүүн гэдэс зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Бүдүүн гэдэс нь хоол хүнсэнд хэрэглэсэн шим тэжээлийг шингээж авсны дараа биеэс хаягдлыг гадагшлуулдаг тул хоол боловсруулах тогтолцооны сүүлчийн зогсоол юм.
