2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Элсэн чихрийн тухайд бид цагаан, хүрэн аль нь ч байсан аль болох зайлсхийхийг хичээдэг. Гэхдээ энэ найрлага нь олон мянган жилийн туршид хүмүүсийн хоолны дэглэмийн нэг хэсэг байсаар ирсэн.
Алдартай сөрөг нөлөөнөөс гадна элсэн чихэр нь төдийлөн мэддэггүй байсан ч ашиг тустай байдаг: илчлэг ихтэй, богино хугацаанд энерги өгдөг. Фруктозоор баялаг, цусны даралтыг бага зэрэг нэмэгдүүлдэг (зарим тохиолдолд энэ нь сайн), антидепрессант чадвартай (эрдэнэ шишийн сироп) -аас метаболизм хийхэд илүү хялбар бөгөөд илүү дүүргэлттэй байдаг (шоколад нь сэтгэлийн хямралыг анагаах баталгаатай болсон).
Хүн жил бүр дунджаар 24 кг элсэн чихэр хэрэглэдэг болохыг харгалзан үзвэл (өндөр аж үйлдвэржсэн орнуудад энэ хэмжээ илүү өндөр байдаг), сүүлийн хэдэн арван жилд чихрийн шижин, таргалалт, зүрх зэрэг олон өвчинд энэ орц буруугүй гэж гайхах нь зүйн хэрэг юм. судасны болон ясны өвчин.
Энэхүү хоёрдмол байдлыг тодруулахын тулд бид эхлээд хийх ёстой цагаан, бор элсэн чихрийг ялгах Учир нь ерөнхий ойлголт бол хоёр дахь хувилбар нь илүү эрүүл гэсэн үг юм. Зарим талаар үнэн, та дараахь мөрүүдийг олж мэдэх болно!
Чихрийн манжингаас гаргаж авдаг цагаан, нишингэгээр хийсэн бор сахар гэсэн хоёр төрөл байдаг.
Sugarcane бол хулстай төстэй өвсний нэг төрөл бөгөөд 2-6 метрийн өндөрт хүрдэг. Нишин элсэн чихрийн хамгийн том үйлдвэрлэгчид бол Энэтхэг, Бразил юм. Өнгө нь хар хүрэн, чийглэг байдаг. Энэ нь амттан, бялуу, нарийн боовны цагаан сахарыг бүрэн орлодог. Хатуу хаалттай саванд хадгална.
Элсэн чихрийг цэвэршүүлсэн тохиолдолд цэвэршүүлсэн гэсэн үг юм. Шоргоолжны хүчил, хүхрийн давхар исэл, цайруулагч гэх мэт янз бүрийн нэгдлүүдийг хольцыг цэвэршүүлэхэд ашигладаг. Эдгээр бодисын зарим нь өөрөө үлддэг цагаан элсэн чихэр Тиймээс эрүүл хоолонд дуртай хүмүүс үүнийг маш их шүүмжилдэг.
Цэвэршүүлээгүй нишингийн сахар сайхан карамель амттай. Ерөнхийдөө хоёр төрлийн элсэн чихэр нь найрлагын хувьд нэг их ялгаатай байдаггүй. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдэд баярлалаа нишингийн сахар эрүүл дэглэмд дахин хүндэтгэж, зөвлөж байна. Энэ нь гликемийн индекс багатай тул хүмүүсийн жин, эрүүл мэндийг хадгалдаг. Энэ сахарыг чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс ууж болох боловч 2-р хэлбэрийн хүмүүс болгоомжтой байх хэрэгтэй.
Бор нишингийн сахар нь хөхний болон түрүү булчирхайн хорт хавдрын үед тусалдаг. Бор сахар дахь ашигтай бодисууд илүү их байдаг. Карамель өнгө, хүчтэй үнэр нь түүнд агуулагдах кали, кальци, магни, төмөр, натритай холбоотой юм. Хүчтэй, баялаг амт нь цай эсвэл кофег чихэрлэг болгохыг хүсдэг боловч үүнийг хэтрүүлэлгүйгээр хийдэг.
Цэвэршүүлээгүй элсэн чихэр нь бие махбодийг глюкозоор хангаж, булчинд гликоген хэлбэрээр хадгалагддаг. Шилэн усанд ууссан цайны халбага хүрэн нишингэ сахар нь бие махбодийн ядаргаа, хүчтэй халуунд тусалдаг. Энэ нь таны биеийг чийгшүүлэхэд хялбар болгоно.
Энэ нь бөөр, ходоод, зүрх, нүд, тархинд бэхжүүлэх нөлөөтэй. Цистит, өвдөлтийн үед цагаан гааны шүүс, шохой, нишингийн сахар ба кокосын сүү. Энэхүү хослол нь сайн үр дүнг өгдөг.
Өмнө дурьдсанчлан, энгийн эсвэл нишингийн сахартай элсэн чихэртэй амтат хоолыг хязгаарлагдмал хэмжээгээр хийх нь зүйтэй. Олон хүмүүс эдгээр чихэрлэг зүйлд донтдог бөгөөд энэ нь бидний биед ашиггүй юм.
Сахарын хэт их хэрэглээ нь чихрийн шижин, нойрны эмгэг зэрэг өвчнийг үүсгэдэг.
Элсэн чихэр бол 21-р зууны олон өвчний үндэс суурь болж, хүний биед тийм их ашигтай тэжээл авчирдаггүй хорт бодис юм. Сүүлийн үеийн судалгаагаар хэт их хэрэглээ нь дараахь өвчний гол буруутан болох тул аюултай байдаг.
- Чихрийн шижин;
- Хэт их дүүрэн байдал;
- Унтах эмгэг;
- Зүрх судасны өвчин;
- Хавч;
- Хөгшрөлтийг хурдасгадаг.
Элсэн чихрээс хэрхэн татгалзах эсвэл дор хаяж бууруулах вэ?
- Элсэн чихрийг царцааны шошны гурилаар солино;
- Чавга, тарвас, нэрс, тарвас, гүйлс, тоор, ягаан улаан лооль гэх мэт байгалиас заяасан жимс, ногоог түлхүү идээрэй;
- [Хоолны хоорондох хөнгөн зуушаар чихэрлэг зүйлд дурлах сонирхлыг бууруулна
- Кофены кокосын тос эсвэл шанцайг нэмбэл элсэн чихэрээр амтлах хүсэл тань буурна.
- Хэрэв та сахараас татгалзаж чадахгүй хэвээр байгаа бол түүнийгээ хэрэглээрэй цагаан сахараас өөр сонголт болох нишингийн сахар.
Таны амьдралыг илүү амттай болгохын тулд бор сахараар хийсэн амттай зүйл байна: бор сахартай карамель тос эсвэл хүрэн сахартай сэвсгэр бялуу.
Зөвлөмж болгож буй:
Огноо зуурмаг нь амттан дахь сахарыг орлодог! Үүнийг хэрхэн яаж хийхийг энд оруулав
Цэвэршүүлсэн сахар нь бараг бүх бүтээгдэхүүнд байдаг - бялуу, боов, жигнэмэг, сүмс, сэндвич, жүүс, ундаа гэх мэт. Энэ нь эргэлзээгүйгээр дэлгүүрээс худалдан авч буй хоолны ихэнх хэсэгт байдаг. Энэхүү элсэн чихэр нь цусан дахь сахарын хэмжээ, биеийн жин, зүрхний өвчин, чихрийн шижин болон бусадтай холбоотой эрүүл мэндийн аюултай нөхцөл байдалд эрсдэлтэй байдаг.
Бидний дуртай, хор хөнөөлтэй хоол хүнсийг орлох эрүүл сонголт
Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд зөвлөж байна хоолны дэглэмээс улаан мах, нарийн боов, түргэн хоол болон бусад дуртай боловч эрүүл бус хоол хүнсийг хасах. Гэхдээ дараа нь хоолоо хэрхэн идэх вэ? Аюулгүй байдлын талаархи хэдэн зөвлөмжийг энд оруулав хортой бүтээгдэхүүнийг эрүүл бүтээгдэхүүнээр солих .
Аль нь кофены хамгийн эрүүл сонголт вэ гэдгийг олж мэдээрэй
Латин нэр Tsiperus esculentus-ийн цаана анагаах ухаан, хоолны урлагт гайхалтай өргөн хэрэглээтэй ургамлыг даруухан нуудаг. Чуфа / галлерей үзэх /, испаниар хөрсний бүйлс гэсэн утгатай бөгөөд самрын тослог, өтгөн амтаар сэтгэгдэл төрүүлдэг.
Цагаан сахарыг орлох илүү ашигтай хоол хүнс
Ихэнх хүмүүс чихэрлэг чихэр үйлдвэрлэгчид байдаг. Хэдийгээр элсэн чихэр хортой гэдгийг мэддэг ч бид үүнийг зүгээр л орхиж чадахгүй. Сайн мэдээ гэвэл бид өөрсдийгөө амттангаас хасах шаардлагагүй юм чихрийг зогсоох . Энэхүү дуртай амтыг бид бусад байгалийн болон эрүүл аргаар олж авч чадна.
Цэснээс цагаан сахарыг хэрхэн хасах вэ?
Цагаан элсэн чихрийн хэрэглээ нь чихрийн шижин, таргалалт, анхаарал сулрах, бодисын солилцооны хам шинж, хэт идэвхжил үүсэх эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг. Цэвэршүүлсэн чихрийн хэрэглээг багасгахад туслах зарим зөвлөмжийг энд оруулав. 1) 15 граммаас дээш элсэн чихэр агуулсан хоол хүнс, ялангуяа гурилан бүтээгдэхүүн, зайрмаг, амтат тараг, савласан жимсний жүүс идэж болохгүй.
