2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Үндсэндээ аммиакийн сод ба сода нь химийн найрлагатай бодис юм. Тэд ихэвчлэн хүчиллэг орчинд ажилладаг. Аль алиных нь үр нөлөө ойролцоо байна. Энэ нь тэдгээрийг сольж болох боломжтой болгодог.
Ямар төрлийн исгэх бодис хэрэглэх нь амт болон жорны аль алиных нь асуудал юм. Хатуу дүрэм байхгүй.
Хоол хийхэд жигнэмэгийг аммиакийн сод, сод, хүчил эсвэл жигд нунтагтай хамт ихэвчлэн бялуугаар хийдэг болохыг хүлээн зөвшөөрдөг.
Аммонийн бикарбонат, эсвэл илүү нарийвчлалтай - аммиакийн содыг чихэр хийхэд ашигладаг. Энэ нь галаас хамгаалах зориулалттай модыг шингээх түгээмэл хэрэгсэл юм.
Хоол хийхэд үүнийг аммонийн эсвэл аммонийн сод гэж нэрлэдэг. Аммиакийн содыг ихэвчлэн нарийн боовны үйлдвэрт ашигладаг.
Энэ нь гоймоныг хөөрөх, хавагнахад ашиглагддаг, учир нь жигнэмэгийн өндөр температурт хий болон задарч, зуурсан гурилын нүх үүсгэдэг.
Хүнсний содыг хүнсний сод гэж нэрлэдэг. Ерөнхийдөө тараг / бялуу, маффин, боов / агуулсан жороор хэрэглэдэг.
Үүний эсрэгээр, аммиакийн содыг бараг зөвхөн жигнэмэгт хэрэглэдэг. Гэсэн хэдий ч, энэ хоёрын үйлдэл нь ойролцоо тул тогоочийн давуу эрхийн дагуу ашиглаж болно.
Хүнсний содын химийн нэр нь натрийн бикарбонат бөгөөд түүнийг натрийн бикарбонат ба хужир.
Энэ бол цагаан хатуу бодис, ус, аммиак, натрийн хлоридын нүүрстөрөгчийн давхар исэлтэй холилдсон хольц юм. Содын найрлага нь хүчил, ялангуяа гастрит, шархлааг саармагжуулахад тохиромжтой болгодог.
Хүнсний сода нь ихэвчлэн жигд нунтаг найрлагатай байдаг. Энэ бодисыг хоол хүнснээс гадна химийн болон хөнгөн үйлдвэр, өнгөт металлурги, эмийн үйлдвэрт ашигладаг.
Хүнсний үйлдвэрт хүнсний содыг E500 дугаартай хүнсний нэмэлт гэж бүртгэдэг.
Зөвлөмж болгож буй:
Аммиакийн содын хоолны хэрэглээ
Сайхан хоолны мэргэжилтнүүд хоолны хамгийн амттай бүтээгдэхүүний нэг бол нарийн боов гэдгийг сайн мэддэг. Гэсэн хэдий ч гоймонгийн уруу таталт нь үлдэх бодисгүйгээр хийж чадахгүй. Эдгээр нь эзэлхүүнийг нэмэгдүүлэхийн тулд тэдгээрт байрлуулсан бодисууд юм.
Содын ид шидийн эдгээх шинж чанарууд
Хүнсний сода нь чихэр боовоос гадна хүний бие махбодийн олон янзын өвчин, өвчинд хэрэглэгддэг. Энэ нь хорт хавдрын үед тусалдаг бөгөөд энэ зальтай өвчинтэй харьцсаны дараа урьдчилан сэргийлэхэд тустай байдаг. Содын тусламжтайгаар та архидалт, тамхи татахтай тэмцэх боломжтой.
Аммиакийн сод
Аммиакийн сод , гэж нэрлэдэг аммонийн карбонат нь ягаан, цагаан, саарал эсвэл өнгөгүй талстыг төлөөлдөг бөгөөд энэ нь аммиакийн нарийн үнэрийг өгдөг. Аммиакийн сод нийлэг аргаар олж авдаг бөгөөд хүнсний үйлдвэрт E 503 гэж нэрлэдэг. Аммиакийн сод уусдаг усанд сайн, 18-24 градусын температурт аммиак ялгарч эхэлдэг.
Хуучин дэвтэр дээрээс аммиакийн сод агуулсан чихэр
Аммиакийн содтой бялуу хийх гурван жорыг танд санал болгож байна - навчин тамхи, саваа, жигнэмэг. Эдгээрийг хийхэд юу хэрэгтэй вэ: Аммиакийн сод ба чанамал бүхий навчин тамхи Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 2 tsp. хайлсан гахайн өөх, 1 tsp.
Хүнсний содыг жигнэмэгийн эсрэг. Ялгаа нь юу вэ?
Нунтаг ба сода хоёрын бодит ялгааг олж мэдээд илүү сайн талхчин болоорой. Өнөөдөр бид талх нарийн боовны бүх талбар дахь хамгийн ойлгомжгүй сэдвүүдийн талаар ярилцах болно. Нунтаг ба содын хооронд ямар ялгаа байдаг вэ? Тэд адилхан уу? Хэрэв та нэг зүйлийг мэдэх хэрэгтэй бол жигд нунтаг ба сода нь огт өөр юм.
