2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Желатин (францаас: желатин) нь тунгалаг, өнгөгүй, ялангуяа хуурай байдал, амтгүй бодисонд хэврэг байдаг. Энэ бол энгийн уураг юм.
Гэхдээ желатин ба араг ясны нийтлэг зүйл юу вэ? Тэр желатиныг амьтны яснаас (арьс, туурай, шөрмөс, мөгөөрс) гаргаж авдаг. Энэхүү чанасан салиа нь вазелин чихэр, ихэнх гоймонгийн орц найрлагын нэг юм.
Энэ нь тараг, маргарин, цуу болон бусад найрлагад агуулагддаг. Хэрэв та өнөөг хүртэл дүрсэлсэн зүйлээс жийрхэж байвал тайвшир! Аз болоход желатины өөр сонголт байдаг бөгөөд үүнд хоол хийх, шарах зэрэг ороогүй болно.
Агар-агар
Агар-агар бол замагны ханд бөгөөд үүнийг "Японы хөөс" гэж нэрлэдэг. Энэ найрлага нь желатиныг бүрэн орлох болно. Энэ нь хятад хоолонд илүү түгээмэл байдаг боловч цагаан хоолтнуудын цэсэнд байр сууриа олох нь улам бүр нэмэгдэж байна.
Агар бол Зүүн Өмнөд Азийн тэнгис дэх замагны төрөл зүйл юм. Үүнийг чанасан, шахсан далайн байцаагаас гаргаж авдаг бөгөөд ширхэгтэй, нунтаг хэлбэртэй байдаг. Үүнээс бүтээгдэхүүнийг гаргаж авдаг бөгөөд энэ нь усанд уусахад зөөлөн боловч хүчтэй вазелин үүсгэдэг.
Желатин орлуулагч хийхийн тулд агар-агарыг кофе бутлуур эсвэл хүнсний процессор дээр нунтаглаад дараа нь усанд уусгана. Нэг хэсэг нь 200-300 устай холилдоно. Уусмалыг плитан дээр тавиад бүрэн уусгах хүртэл байнга хутгана.
Агар, зөвхөн хүнсний үйлдвэрт ашиглагддаг, вазелин, мусс болон бусад зүйлийг бэлтгэхэд чихэр хийхэд давуу талтай. Агар найрлага нь желатинаас хэд дахин их эрүү үүсгэх чадвартай байдаг.
Карраген
Үүнийг Ирланд, Франц, Хойд Америкийн ойролцоох далайн эрэг орчмоос олддог далайн ургамал гэж Ирландын хөвд гэж нэрлэдэг. Зөөлөн гель, пуддинг хийхэд хамгийн тохиромжтой. Каррагенийг хэрэглэхэд хэрхэн бэлтгэх вэ? Үүнийг усаар сайтар зайлж, дараа нь хавагнах хүртэл шингээнэ. Каррагенан шингэнийг 10 минут буцалгана. Дараа нь ашиглахад бэлэн болно.
Хэрэв та эдгээр желатин орлуулагчийг хаанаас олох вэ гэж бодож байгаа бол хариулт нь ихэнх органик дэлгүүрүүдэд байдаг. Үүнийг хийхэд хэцүү биш боловч маш их тэвчээр шаарддаг. Амжилт!
Зөвлөмж болгож буй:
Нохойтой цагаан хоолтон хоол
Нохой, ихэнх буурцагт ургамлын адил урт хугацааны туршид эслэгийн агууламжаараа үнэлэгддэг. Хоёр аяга вандуй нь хүний өдөр тутмын хэрэглээг бүрэн хангаж өгдөг. Гэхдээ түүний талаархи шинэ судалгаа, түүний эслэгийн агууламж саяхан нэг алхам урагшилж байгаа бөгөөд энэ нь дан ганц эслэгээс хэтэрч, хоол тэжээлийн бусад ашиг тустай холбоотой болохыг харуулж байна.
Яаж цагаан хоолтон болох вэ?
Сэргэн мандалтын эхэн үед манай соёл иргэншлийн суут хүмүүсийн нэг Леонардо да Винчи хэлэхдээ хүмүүс амьтдыг хөнөөх нь хүнийг алах гэж үзэх цаг ирнэ гэж хэлсэн бөгөөд үүнээс нэлээд өмнө Пифагор хүн алж байхад амьтад, тэд бие биенээ алах болно.
Цагаан хоолтон хялбар шөл
Хэрэв та туранхай цагаан хоолтон шөл идэхийг хүсвэл манай гайхалтай саналуудыг үзээрэй. Ногооны шөл Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 1 лууван, 1 жижиг zucchini, ½ таана, 350 гр мөөг, ногооны шөл, 2 tbsp. чидун жимсний тос, Ганга ба Орегано, хар чинжүү, нимбэгний шүүс, амсах давс.
Цагаан хоолтон, цагаан хоолтон хүмүүст зориулсан уургийн зургаан эх үүсвэр
Хамгийн их санаа зовдог зүйлсийн нэг цагаан хоолтон ба веган хоолны дэглэм бууруулсан дүнтэй холбоотой уураг хүлээн зөвшөөрөгдсөн. Гэсэн хэдий ч мэргэжилтнүүд хооллолтын зөв төлөвлөлтийг хийснээр бидний биед шаардлагатай амин чухал бодисыг авч болно гэдэгт хатуу байр суурьтай байгаа.
Цагаан хоолтон, цагаан хоолтон хүмүүст өглөөний цай уух Quinoa
Киноа нь цагаан хоолтон, веганчууд эсвэл зүгээр л эрүүл холестеролгүй өглөөний хоол идэхийг хүсдэг хүмүүст зориулсан өглөөний цайны сонголт юм. Киноа бүхий өглөөний цайны бүх жор нь цагаан хоолтон байдаг бөгөөд ихэнх нь веган бөгөөд цавуулаг агуулдаггүй тул quinoa нь цавуулаггүй хоол юм.
