2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Шилэн бүрхүүл нь дулаан дамжуулах өнгөц, богино хугацааны үйл явц бөгөөд бүтээгдэхүүний бүх гадаргууг харгалзан үзэх ёстой.
Үйл явцын мөн чанарыг ойлгохын тулд богино хугацаанд шингэн зүйлд дүрсэн хөлдөөсөн бүтээгдэхүүн юу болохыг ажиглаж болно.
Шингэний шингэний хэмжээ нь түүний шинж чанар, хэлбэр, гадаргуу, температур, шингэний шинж чанар - температур, найрлага, гадаргуугийн хурцадмал байдлаас хамаардаг тул бүтээгдэхүүнийг таамаглалаар нойтон гэж үзэж болно.
Хэрэв махыг бүхэлд нь хэсэгчлэн үйлчилбэл шиллэгээ хийх шаардлагатай бөгөөд хэрчвэл махыг нь огтолж авах шаардлагагүй болно. Шиллэг хийхэд махыг нь чанаж болгосон тогооноос гаргаж аваад хайруулын тавган дээр тавина.
Дараа нь махыг соус эсвэл чанасан шөлөөр дусааж, гадаргуу дээр нь хальстай төстэй нимгэн гадаргуу үүсгэж, дараа нь зууханд хийнэ. Махны гадаргуу дээр гялалзсан царцдас үүсэх үед түүнийг арилгаж, өөр саванд хийж, тагийг нь таглана.
Хагас цагийн дараа тийм ч гүн гүнзгий таваг руу хийж, чанасан шөлийг нь бага зэрэг нэмээд зууханд буцааж хийнэ.
Махыг чанаж байхад үе үе шөлөөр усалж байх хэрэгтэй.
Үлдсэн шөлийг өөр өөр төрлийн ногоотой хамт 40 минут буцалгаж, өөх тосыг халбагаар арилгана. Дараа нь энэ шингэнийг махан дээр хийнэ.
Гахайн маханд жүржийн жүүс, Дижон гичийн паалан бэлтгэх нь амархан байдаг. Танд 125 гр, Дижон гич - 3 хоолны халбага, нэг жүржийн шинэхэн шахсан жүүс хэрэгтэй.
Паалангаа бэлтгэхийн тулд бүх найрлагыг жижиг саванд хийж хутгаад буцалгана. Холимогийг гурван минутын турш буцалгаж, халбагаар байнга хутгана.
Холимог хөргөх үед махыг түүнтэй хамт цацна. Мах нь дулаан хэвээр байгаа нь гадаргуу дээр паалангаа битүүмжлэх чадвартай байх нь сайн хэрэг.
Зөвлөмж болгож буй:
Амтат татсан махны нууц
Татсан мах нь амттай махан боовноос спагетти болон бусад зүйлийг нэмэхэд хэд хэдэн төрлийн хоол хийх гол бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь манай ширээн дээр маш чухал байр суурь эзэлдэг. Татсан мах худалдаж авах нь бидний хүн нэг бүрт тохиолдсон бөгөөд энэ нь түүний хүлээлтийг хангаж чадахгүй байна.
Махны бөмбөг, Kebabны татсан махыг зохих ёсоор нь амтлацгаая
Махны бөмбөлөг болон kebab нь Балканы ард түмнүүдийн цэсийн салшгүй хэсэг юм. Тэд аль улсаас ирсэн талаар найдвартай мэдээлэл байхгүй ч дэлхий даяар тархсан байдаг. Таны бэлтгэсэн татсан махыг зарим үндсэн дүрмийг дагаж мөрдвөл янз бүрийн аргаар амталж болно, гэхдээ үргэлж махны бөмбөлөг нь зууван хэлбэртэй, kebab гонзгой байх ёстой.
Амтат гар хийцийн татсан махны нууц
Татсан мах нь бидний дуртай олон төрлийн хоолонд ордог бөгөөд амттай бөмбөлөг, kebabаас авахуулаад спагетти, муссака, чихмэл ногоотой хоол юм. Гэсэн хэдий ч купешкагийн татсан маханд найдах нь бидний сэтгэл дундуур байдаг. Гэхдээ өөртөө амттай гар хийцийн татсан мах бэлтгэхийн тулд ур чадвар шаардагдана.
Татсан махны бөмбөгийг хийцгээе
Манай үндэсний уламжлал ёсоор махны бөмбөгийг сонгино, халуун ногоотой хослуулан сайн татсан мах байдаг. Түүний хэлбэр нь хавтгайгаас бөмбөрцөг хэлбэртэй байдаг. Бэлтгэх арга нь бас олон янз байдаг. Махны бөмбөгийг шарсан, шарсан эсвэл зууханд шатаасан байна.
Махны хэрэглээний эсрэг хатуу аргументууд
Сүүлийн жилүүдэд амьтдын халамж маш их түгээмэл болж байна. Хүн төрөлхтөн өнөө үед бусад хөхтөн амьтдыг арьсанд хэрэглэхээс гадна амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн идэх мянга мянган жилийн туршлагыг зогсоохоос зайлсхийдэг. Хэдийгээр веганизм ба цагаан хоолтон өрсөлдөгчидтэй боловч зарим нь энэ хоолны дэглэмийг эрүүл гэж үздэг.
