2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Татсан мах нь амттай махан боовноос спагетти болон бусад зүйлийг нэмэхэд хэд хэдэн төрлийн хоол хийх гол бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь манай ширээн дээр маш чухал байр суурь эзэлдэг. Татсан мах худалдаж авах нь бидний хүн нэг бүрт тохиолдсон бөгөөд энэ нь түүний хүлээлтийг хангаж чадахгүй байна. Тийм ээ, нууц байдаг, гэхдээ энэ нь зөвхөн зөв халуун ногоо сонгохоос гадна зөв харьцаагаар бүрддэг.
Хэрэв бид өмнө нь хийх махаа сонгоогүй бол татсан махыг маш их амтлагчаар амтлах арга байхгүй. Татсан махыг агнахаас эхлээд шувуу хүртэл ямар ч төрлийн махаар хийж болно. Махны холимог ба тэдгээрийн холимог харьцаа нь маш чухал юм.
Үүний тулд хамгийн түрүүнд амттай болох хэрэгтэй татсан мах махны сонголт юм. Хэрэв та бэлэн татсан мах худалдаж авдаггүй, харин татсан махаар хийдэг хүмүүсийн нэг бол (ихэнх дэлгүүрт үүнийг газар дээр нь хийж болно), амт, өнгө нь огт өөр гэдгийг та мэдэх байх. мөн үнэр. Та татсан махтай хоол хийхдээ махны төрлийг сонгоод дэлгүүрт байгаа худалдагчийг зүрхлэх нь дээр. Та мэдээж алдаагүй байх болно.
Жишээлбэл, амттай татсан махан бөмбөлгийн хувьд маш тохиромжтой, туршигдсан хослол бол гахайн мах, үхрийн мах юм. Гахайн мах өөхлөдөг юм шиг үхрийн махтай 70-аас 30 харьцаатай биш бол 60-40 харьцаагаар холино. Амтат татсан мах хэтэрхий тослог биш бас маш хуурай биш, шүүслэг байх ёстой.
Амтат хиамны хувьд адуу, гахайн мах, үхрийн махны хослол маш сайн байдаг. Ийм хиам хийх үед хамгийн хуурай махны эзлэх хувь хамгийн өндөр байх ёстой гэдгийг мэдэх нь зүйтэй юм. Энэ тохиолдолд та адууны 60 хувь, өөхний 20 хувь, өөхний 20 хувь, үхрийн махны 20 хувийг хольж үзээд үзээрэй. Адууны мах өөх тосгүй, хамгийн цэвэр уураг агуулдаг.
Мэдээжийн хэрэг зохих амтлагчийг сонгох нь бас чухал боловч энд бүх зүйл хувь хүний амтанд тохирсон байдаг. Илүү халуун ногоотой хоолонд дуртай, олон төрлийн халуун ногоооор баялаг, бусад нь илүү амттай амттай хүмүүс байдаг тул бид таны сонголт хэвээр байна.
Ерөнхийдөө татсан халуун ногоо нь махныхтай давхцдаг. Тэд ямар ч хоолыг бүрэн гүйцэд хийдэг бөгөөд таны татсан татсан махны сүүлчийн "ид шид" болж чадна.
Зөвлөмж болгож буй:
Амтат гар хийцийн татсан махны нууц
Татсан мах нь бидний дуртай олон төрлийн хоолонд ордог бөгөөд амттай бөмбөлөг, kebabаас авахуулаад спагетти, муссака, чихмэл ногоотой хоол юм. Гэсэн хэдий ч купешкагийн татсан маханд найдах нь бидний сэтгэл дундуур байдаг. Гэхдээ өөртөө амттай гар хийцийн татсан мах бэлтгэхийн тулд ур чадвар шаардагдана.
Цацагт хяруулын амтат махны нууц
Цацагт хяруулын амтат хоол хийхийн тулд энэ амттай, хоолны дэглэмийн махыг бэлтгэх тодорхой дүрмийг мэддэг байх хэрэгтэй. Хэрэв та хөлдөөсөн оронд хөргөсөн цацагт хяруул худалдаж авч байгаа бол хоол хийхээс хоёр хоногийн өмнө худалдаж аваарай.
Амтат шарсан махны нууц
Шарсан мах шарсан махан шарсан хурга эсвэл бусад төрлийн мах юм. Үүнийг тодорхой аргаар бэлтгэдэг. Шарсан махыг ихэвчлэн Гэгээн Жоржийн өдөрт зориулан хийдэг. Амттай хоол хийхийн тулд та мэдэх ёстой нууцууд шарсан мах , байна: - Гал хэтэрхий хүчтэй байх ёсгүй;
Хурганы амтат махны нууц
Хонины мах зөв аргаар чанаж болгосон л бол сайхан амттай байдаг. Үүнийг цэвэрлэх, хоол хийхэд хэд хэдэн нарийн мэдрэмж байдаг. Бид ярихдаа дотоод эрхтэн , элэг, бөөр, охид, зүрх, уушиг, гэдэс гэсэн утгатай) Тааламжгүй үнэрийг арилгахын тулд маш сайн цэвэрлэж байх хэрэгтэй.
Амтат чихрийн махны нууц
Өглөө эрт шинэхэн шарж идсэн махны анхилуун үнэр нь ямар ч нислэгийн эхлэлийг тавьж өгдөг. Дотор талдаа сэвсгэр, дээр нь шаржигнасан царцдастай, өтгөн бялуу, ялангуяа гэртээ бэлдсэн бол уугуул хоолны жинхэнэ бүтээл юм. Үүний зэрэгцээ энэ зуурмагийн нарийн мэргэжлийн хоол хийх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд мэдээжийн хэрэг та үнэхээр амттай чихэр хийх нууцыг мэддэг байх ёстой.
