2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Turmeric нунтаг нь Turmeric (Curcuma Longa) үндэснээс гаргаж авдаг. Энэхүү олон наст өвсний үндэсийг халуун ногоо, эмийн ургамал болгон ашигладаг. Пигмент curcumin-ийн агууламжаас шалтгаалан ургамлыг ихэвчлэн байгалийн будаг болгон ашигладаг. Куркумин бол үрэвслийн эсрэг хүчтэй үйлчилгээтэй бодис юм.
Энэтхэгт турмерикийг Халди гэдэг. Үндэснээс нь бэлтгэсэн нунтагыг дэлхий даяар халуун ногоо, ургамлын гаралтай нэмэлт болгон ашигладаг. Турмерик үндэс нь Энэтхэгт эрдэнэс гэж тооцогддог. Энэ нь бараг бүх үндэсний хоолонд нэмэлт, арьс арчилгааны орц, янз бүрийн өвчин эмгэг, даавууг будахад ашигладаг.
Олон жилийн туршид turmeric-ийн нэр хүнд өсч, дэлхий даяар тархсан. Өнөөдөр үүнийг нунтаг хэлбэрээр эсвэл гэртээ нунтаглах шинэхэн үндэс болгон худалдан авч болно. Шинэхэн нунтагласан турмерик нь давуу талтай. Энэ нь хэдэн сарын өмнөх савлагаатай харьцуулахад хамаагүй анхилуун бөгөөд өнгөлөг юм.
Тиймээс энэхүү амтлагчийн соронзон увдисыг эдлэхийн тулд гэртээ бэлдэх нь зүйтэй. Танд хэрэгтэй зүйл энд байна:
Нэг удаагийн бээлий, турмерик үндэс, ус буцалгах том тогоо, төмсний хальс, алх, хүнсний процессор эсвэл зуурмаг, нарийн шигшүүр, таглаатай шилэн сав.
Зааварчилгаа:
Гараа будалтаас хамгаалахын тулд нэг удаагийн бээлий өмсөөрэй. Турмерик нь гарт толбо амархан үлдээх их хэмжээний будагч бодис ялгаруулдаг. Тэд хэдэн долоо хоногийн турш тэдэн дээр байж болно.
Турмерик үндсийг 45 минут буцалгана. Үндсийг нь буцалгах нь илүү зөөлөн, шингэц сайтай болгохын тулд юм. Нэмж дурдахад энэ аргаар амт, өнгөө сайжруулдаг.
Чанасан, бага зэрэг хөргөсний дараа куркума үндсийг төмсний хальсалж хальслаарай. Дараа нь хөндлөн огтлоод хоёр хэсэг болгон хуваа.
Турмерикыг нарны шууд тусгалгүй, агааржуулалт сайтай газарт хатаана. Уламжлал ёсоор, яст мэлхийн үндэсийг гадаа хатаана. Үүнийг хийхийн тулд сүүдэртэй газрыг сонгох хэрэгтэй. Нарны шууд тусгал нь турмерик өнгийг бүдгэрүүлэхэд хүргэдэг.
Ийнхүү орхисноор яст мэлхийн үндэс дор хаяж нэг долоо хоног хатаана. Хүссэн эцсийн үр дүн нь чийгийн ул мөргүй бүрэн хуурай үндэс болох тул процесс удаан үргэлжилнэ.
Бүрэн хуурай болсны дараа үндэс нь чулуу эсвэл алхаар жижиг хэсгүүдэд бутлагдана. Хэмжээ нь сэвэг зарам шиг том хэмжээтэй байх ёстой.
Хэсэг хэсгүүдийг хүнсний процессорт хийнэ. Хэрэв танд байхгүй бол та үндсийг зуурмагаар нунтаглах хэрэгтэй болно.
Үндэс нь хамгийн дээд хэмжээгээр нунтаглана. Үр нунтаг нь бүх шигүү үндэсийг зайлуулахын тулд нарийн шигшүүрээр шигшинэ. Нарийн нунтаг болохын тулд тэдгээрийг дахин нунтаглаж болно.
Турмерик нунтагыг сайтар тагладаг шилэн саванд хадгалдаг. Энэ нь нарны шууд тусгалд өртөх ёсгүй. Хадгалах хугацаа нь хоёр жил хүртэл байна.
Зөвлөмж болгож буй:
Нохойн гурилыг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ?
Нахиа нь маш их хэрэгтэй байдаг. Энэ нь уургаар баялаг бөгөөд эсийг засах гайхамшигтай аж. Дотор нь агуулагдах асар их хэмжээний Е витамин, цайр нь дархлааны тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулж, гуриланд агуулагдах изофлавон нь биеийг хавдраас хамгаалдаг.
Хамгийн амттай соусыг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ
Ганц дүрмийг баримтлах л юм бол та дэлхийн хамгийн амттай сүмсийг амархан бэлтгэж болно гэж Францын тогооч нар хэллээ. Соус хийх нууцыг эртнээс хадгалж ирсэн боловч одоо бүгд мэддэг болжээ. Соусыг өтгөн, нэгэн төрлийн, бөөгнөрөлгүй болгохын тулд бүх найрлагыг тодорхой дарааллаар хольж хутгах хэрэгтэй.
Төгс паеллийг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ
Паелла бол Валенсиягаас гаралтай будаа болон бусад орц найрлагатай алдартай хоол юм. Испанийн паелла амралтын өдрүүдэд, ялангуяа ням гараг, Фэй баярын өдрүүдэд уламжлал ёсоор иддэг (Файес, Фаяас). 'Паэлла' гэдэг нэр нь Валенсианы "
Төгс фондыг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ
Бэлтгэх фондант Энэ нь ихэнх гэрийн эзэгтэй нарыг үргэлж зовоож байсан бөгөөд тэд дэлгүүрээс бэлэн холимог худалдаж авахыг яардаг. Энэ нь бас сайн сонголт боловч гар хийцийн паалангаас илүү сайн зүйл байхгүй гэдгийг бүгд мэддэг. Гэрийн нөхцөлд фонданг хэрхэн хурдан, хялбар аргаар бэлтгэх талаар сурахын өмнө эхлээд юу болохыг тодруулцгаая.
Элэгийг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ?
Элэг нь олон ашигтай эрдэс бодис, түүний дотор А, В витамин агуулдаг. Элэг нь арьс, үсэнд сайн нөлөөтэй. Амьтан залуу байх тусам элэгний амт илүү нарийн байх болно. Үхрийн мах нь зөвхөн амттай төдийгүй хурганы элэг ч бас амттай байдаг. Элэг нь амттай байхаас гадна ашигтай шинж чанартай байдаг.
