2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Англи хэлний бяслаг улам бүр түгээмэл болж байна. Английн хувьд уламжлалт уламжлалтай эдгээр нь манай улсад одоог хүртэл мэдэгддэггүй.
Англи хэлний анхны бяслаг бол Чеддар юм. Үхрийн сүүгээр хийдэг бөгөөд энэ нь үйрмэг байдгаас болдог. Эхний үе шатанд, боловсорч гүйцээгүй бяслагтай бол энэ нь тийм ч хэврэг биш юм. Үүнийг ерөнхийдөө хатуу бяслаг гэж тодорхойлдог.
Чеддар бяслагны царцдас нь хоцрогдсоны үр дүнд үүсдэг. Түүний өнгө нь бяслагны чанарыг илтгэдэггүй. Энэ нь арилжааны хувьд шар улбар шар өнгөтэй байж болох боловч ихэвчлэн түүний өнгө нь цагаанаас цайвар шар хүртэл харилцан адилгүй байдаг. Нас ахих тусам амт нь улам хурц болдог тул хуучин бяслаг илүү үнэтэй байдаг.
Чеширийн бяслаг бол Англид танигдсан хамгийн эртний бяслаг юм. Энэ нь 12-р зуунд анх үйлдвэрлэгдэж байжээ. Энэ нь хатуу бөгөөд үйрмэг, шүүслэг, бага зэрэг давслаг бяслаг бөгөөд гайхалтай амттай байдаг. Чеддар бяслагтай адил Cheshire нь хөгшрөлтөөс илүү хүчтэй амтыг олж авдаг.
Девон тос нь Английн өвөрмөц бяслаг юм. Энэ нь өтгөн бөгөөд халбагаар халбагалдаг. Энэ нь гүзээлзгэнэтэй хамгийн сайн тохирдог. Жимс, хүнсний ногоо, загасанд үйлчилж болно.
Лестер бяслаг бол зөөлөн бөгөөд баялаг амттай хатуу бяслаг юм. Энэ нь өвөрмөц улбар шар өнгөтэй байдаг. Энэ нь жимс эсвэл шар айрагтай сайн зохицдог.
Wensladedale бол анхны хэлбэрээрээ цэнхэр бяслаг юм. Энэ нь хэврэг, чийглэг ихтэй байдаг. Wensladedale цагаан бяслагыг хамгийн ихдээ нэг сар хүртэл залуу хэрэглэдэг.
Давхар Gloucester бол өөр нэг хатуу англи бяслаг юм. Энэ нь зөөлөн бөгөөд баялаг амттай байдаг. Энэ нь үйрмэг биш, шаргал өнгөтэй байдаг. Жимс эсвэл шар айргаар үйлчилдэг.
Стилтон бяслагыг бас бяслагны хаан гэж нэрлэдэг. Түүний анхны хэлбэр нь халуун ногоотой цэнхэр бяслаг юм. Түүний холтосыг хэрэглэхээс өмнө арилгадаг.
Хоёр хувилбартай. Үүнийг хөх бяслаг гэж илүү мэддэг бөгөөд цагаан хувилбар нь Нэгдсэн Вант улсаас гадна маш ховор байдаг. Англид зөвхөн гурван засаг захиргааны нэгж энэ бяслагыг үйлдвэрлэх эрхтэй.
Анх 18-р зууны дунд үед Английн Стилтон хотод жижиг дэн буудлын эзэн үйлдвэрлэж эхэлсэн газарт бэлтгэж байжээ.
Зөвлөмж болгож буй:
Англи хэлний кремний тос
Кастадын тос гэж нэрлэгддэг англи цөцгий тос нь испани флан, карамель тос, цайны касторны тос зэрэг тансаг амттан хийхэд үндэс суурь болдог. Гэхдээ энэ нь өөрөө гайхалтай амттан юм. Түүний үндсэн найрлага нь сүү эсвэл шингэн цөцгий, түүнчлэн элсэн чихэр, өндөг юм.
Дэлхийд хүлээн зөвшөөрөгдсөн англи бяслаг
Английн хөх бяслаг Bath Blue нь Франц, Швейцарь, Голландын мастеруудын бүтээгдэхүүний ширүүн өрсөлдөөнийг даван туулж, дэлхийн шилдэг бяслагны шагналыг авч чаджээ. Энэ нь Лондон дахь 26 дахь Дэлхийн бяслаг шагнал гардуулах ёслолын үеэр болсон (BBC Good Food Show).
Батлагдсан! Англи хэлний өглөөний цай нь өлөн зэлмүүн өвчнийг анагаадаг
Англи өглөөний хоол , мянга мянган жилийн турш хадгалагдаж ирсэн энэхүү амттай уламжлал нь нэлээд ашигтай болж хувирав. Энэ нь зөвхөн дүүжлүүрийн эмчилгээг хийхээс гадна хамгийн хурдан жүжиглэх арга юм. Их Британийн эрдэмтэд ийм дүгнэлт хийжээ.
Алдартай англи хэлний зул сарын хоол
Англид зул сарын баяр өөрийн гэсэн уламжлалтай. Хүүхдүүд гацуурын гэрэлд дуртай, гацуур модыг гэртээ болгоомжтой тохижуулж, зул сарын бэлгээ тэсэн ядан хүлээдэг. Зул сарын баярын өмнө тэдний оймсыг өлгөдөг бөгөөд Санта ирэхдээ бэлгээ дотор нь хийж болно.
Зул сарын баяраар англи хэлний мэргэжил хэрхэн бэлтгэх
Англи хэлээр хийсэн шарсан гахайн махаар хайртдаа гайхуулахын тулд дөрвөн гахайн мах, хоёр зуун грамм давс, сармисны нэг хумс, давс, чинжүү зэргийг нөөцлөөрэй. Махаа чанаж идэхээс нэг өдрийн өмнө сармисны сармисаа нимгэн хэрчээд буцалсан усанд нэг минут цайруулж хатаана.
