2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Амарант бол ацтекуудын мэддэг эртний соёлын нэг юм. Зарим хүмүүсийн хувьд түүний амт нь тийм ч таатай биш боловч соёлын ашиг тус нь үнэ цэнэтэй юм. Манай оронд Амаранттай төстэй цорын ганц ургамал бол булцуу юм.
Эх орны амарант бол Америк юм. Энэ бол 2 метр өндөр, тод өнгийн хар улаан, нил ягаан, улбар шар, ягаан эсвэл цагаан навчтай, жилийн ургамал юм.
Үр нь сэвэг зарам шиг том, цагаан эсвэл улбар шар өнгөтэй. Мянган жилийн туршид танигдсан уг соёлыг өнөөг хүртэл хамгийн их тэжээллэг бодис болгон ашигладаг хэвээр байна.
Дэлхийн янз бүрийн хэсэгт Амарантын янз бүрийн сорт байдаг. Тэд бас өөр өөр програмтай байдаг. Зарим нь навч, нөгөө нь үр тариа, бусад нь гоёл чимэглэлийн ургамал болгон ургуулдаг.
Үр тариа болгон ургадаг Амарант нь 17% орчим уураг агуулдаг. Бусад үр тариатай харьцуулахад лизинээс гурав дахин их байдаг. Үр тариа нь 8% байгалийн гаралтай өөх тос агуулдаг бөгөөд ихэнх нь ханаагүй байдаг.
Ихэнхдээ амарант нь элэгний үйл ажиллагааг сайжруулахыг зөвлөдөг. Эдгээр шинж чанарууд нь хүхэр агуулсан амин хүчил агуулдагтай холбоотой юм. Эдгээр нь нярайн хэвийн хөгжилд онцгой ач холбогдолтой юм.
Түүний жижиг үр тариа нь 57% цардуул агуулдаг бөгөөд энэ нь хүний биед хамгийн сайн шингэдэг. Энэхүү үл хөдлөх хөрөнгө нь энэхүү хоолыг бага насны хүүхэд, насанд хүрэгчид, мөн хоол боловсруулах эрхтний өвчтэй хүмүүст тохиромжтой болгодог.
Амарант нь цавуулаг агуулдаггүй нь ургамлын хамгийн эерэг тэжээллэг шинж чанар юм. Энэ онцлог шинж чанар нь цавуулаг үл тэвчих хүн бүрт тохирох сонголт юм.
Амарант үрийн найрлагад Е аминдэм агуулагддаг бөгөөд бусад ургамлуудаас ялгаатай нь өвөрмөц антиоксидант шинж чанартай байдаг. Энэ нь кальци, магни, фосфор, төмөр агуулдаг ба эслэгийн хэмжээ улаан буудайн хэмжээнээс хэд дахин их байдаг.
Амарант навчийг бас эерэгээр ачдаг. Шинэ хэлбэрээр тэд 4% хүртэл уураг, маш их витамин С, каротиноид, магни, кали, кальци агуулдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Гадилын тэжээллэг чанар ба ашиг тус
Гадил бол олон хүний дуртай чихэрлэг жимс юм. Эдгээр нь кальци, фосфор, төмөр, натрийн баялаг эх үүсвэр болох олон витамин агуулдаг боловч ихэнхдээ кали агуулдаг. Кали нь булчин, зүрх, тархи, яс, элэгэнд хэрэгтэй. Энэ нь биеэс илүүдэл шингэнийг хурдан арилгахад тусалдаг.
Хулууны тэжээллэг чанар
Бидний ихэнх нь намар-өвлийн улирлын хамгийн сайхан уруу таталтуудын нэг бол шарсан хулуу юм. Энэ нь маш анхилуун, амттай байхаас гадна маш их ашигтай байж болох юм. Жимс эсвэл ногоо уу гэсэн маргаан байнга гардаг ч хамгийн дуртай хулуу аль хэдийн намрын өнгөлөг зах дээр гарч ирэв.
Хулуу: тэжээллэг чанар, ашиг тус, түүнийг хэрхэн бэлтгэх
Хулуу намар, өвлийн улиралд хоолонд дуртай хэсэг юм. Гэхдээ энэ нь хүн бүрийн ярьдаг шиг ашигтай юу? Хулуу нь маш тэжээллэг, илчлэг багатай байдаг. Үүнээс гадна, энэ нь таны төсөөлж байснаас хамаагүй уян хатан юм. Энэ нь чихэрлэг болон амттай хоолонд аль алинд нь бэлтгэгдэж болно.
Зөгийн балны тэжээллэг чанар
Зөгийн бал нь хоол хүнс эсвэл нэмэлт тэжээл, түүнчлэн эм, гоо сайхны бүтээгдэхүүн хийхэд хэрэглэгддэг түгээмэл бүтээгдэхүүн юм. Биеийн гадаргуу нь бараг ариутгасан дэлхий дээрх цорын ганц амьтан бол зөгий болохыг нотолжээ. Үүний шалтгаан нь зөгийн сархинагаас гадна тэдний амьдардаг орчинтой холбоотой юм.
Тэмээн хяруулын махны тэжээллэг чанар
Тэмээн хяруулын мах тэжээллэг чанар өндөртэй бөгөөд өөх тос, холестерины агууламж маш бага тул эрүүл хооллох хүсэлтэй хүмүүст маш тохиромжтой болгодог. Бусад олон шувууны махнаас ялгаатай нь тэмээн хяруулын мах нь тод улаан бөгөөд бүтэц нь үхрийн махтай төстэй байдаг.
